吉安魚干烘乾設備哪裡有賣

1. 全國最好的烘乾設備是什麼品牌(加工魚干設備)

來看這里，技術成熟，品質優良，售後到位，價格合理！

2. 魚干加工廠要哪些設備

1、魚干加工廠主要是開剝和晾曬。如：清洗池、操作台，晾曬網、架等。關鍵要注意衛生和晾曬程度。

2、魚干加工廠的注冊流程
（一）執法內容及期限
依照《城鄉個體工商戶登記管理暫行條例》等法律、法規和規章的規定，辦理各類個體工商戶登記注冊，凡手續完備、證件齊全、符合法定條件的，自受理之日起在以下期限內辦理完畢：
（1）名稱預先登記，3個工作日；
（2）個體工商戶開業、變更、注銷登記，15個工作日。

（二）登記需要提交的文件
1、申請個體工商戶名稱預先登記應提交的文件、證件；
（1）申請人的身份證明或由申請人委託的有關證明；
（2）個體工商戶名稱預先登記申請書；
（3）法規、規章和政策規定應提交的其他文件、證明。

2、申請個體工商戶開業登記應提交的文件、證件：
（1）申請人簽署的個體開業登記申請書（填寫個體工商戶申請開業登記表）；
（2）從業人員證明（本市人員經營的須提交戶籍證明，含戶口簿和身份證，以及離退休等各類無業人員的有關證明；外省市人員經營的須提交本人身份證、在京暫住證、勞動用工證、進京經商證明及初中以上學歷證明；育齡婦女還須提交計劃生育證明；
（3）經營場地證明；
（4）個人合夥經營的合夥協議書；
（5）家庭經營的家庭人員的關系證明；
（6）名稱預先核准通知書；
（7）法規、規章和政策規定應提交的有關專項證明。

3. 手上有太多烘乾的野生河魚，怎麼找銷路

烘乾的野生河魚，在農村也許不好賣，不過在城市那是緊銷貨，比如洞庭湖的魚干，兩三塊一斤批發，到超市卻賣到二十塊錢一斤。就算外面的小攤小販，那也要幾十塊錢一斤的。如果在城市當青菜價賣，幾百斤怕只要幾分鍾就搶光了。

現在城市不缺貨，但缺便宜的貨。只要便宜到城裡人認為良心價，你就不用擔心貨賣不出去。

手上有許多烘乾的野生河魚銷售，那是件好事情呀，如果你魚干比較新鮮，衛生干凈，沒有起蟲子的話，七星老農個人估計，野生魚干可以賣到30一40塊錢一斤的價格，而且還非常的走俏了。

所以，你家有大量烘乾的野生河魚，必須要在保證質量與食品安全的前提下，你可以通過親戚朋友們在網上銷售，也可以用摩托車拉著去咱們農村各村天天去趕集銷售，只要你價格適中，魚干新鮮漂亮，如果你碰到了愛吃魚乾的人，一次性可以秤幾斤回家的，同時你還可以拿去附近的城裡農貿市場上去批發給小販們賣，也可以去找做快餐的小飯店銷售的。大家認為呢？歡迎大家發表評論

4. 魚干烘乾機220v機幾錢一台

二手貨800-1500，比較好用2300-3200

5. 曬干魚干怎麼曬

大雪節氣剛過，風大陽光足，又到了曬魚干、備年貨的好時節，你家陽台曬了啥？

老唐曬的魚干，是親戚朋友和鄰居們到了年底最想念的味道。記者兩年前采訪過老唐，近日便熟門熟路地來到位於中澤嘉園的老唐家，請他講一講曬魚乾的秘訣。

曬魚干不簡單，也是一門細活

今年50歲的唐堯根，賣魚賣了20多年，據說可以把一把殺魚刀用得「出神入化」。「那太誇張了，只是熟能生巧罷了。」老唐邊笑著邊「賣油翁」式謙虛了一句。

「肉是肉，骨是骨。」鄰居陳金梅是老主顧，這樣評價他的手藝。「其實很多顧客不知道，老唐曬魚干那才叫一個贊。」能請動老唐幫忙曬魚干，在陳金梅看來是鄰居＋顧客，這是「親上加親」的關系才有的福利。

早在一個月前，就有熟人向老唐預約今年的魚幹了。而老唐曬魚干有自己的規矩，大雪節氣之後的第一個晴天開始製作，這裡面也是有門道的。「大雪後，天氣狀況比較穩定，這時候做的魚干最容易曬干，也就不容易壞。」

要麼不做，做就要做得精。「現在有些專門製作魚乾的商家比較偷懶，很多是用機器烘乾的。」老唐說，就算是自己在家做，也有許多細節要注意：腌制魚干用的醬油，最好不要用生醬油，熬煮過的醬油用來腌制會更香；魚鱗不建議刮掉，因為有時候會傷及魚皮與肉質，到吃時再刮也可以；傳統方法做的魚干要掛到背陰處，如果一次吃不完可以放入冰箱保存。

學好這幾招，曬出的魚干更美味

「不管哪種魚，製作方法大同小異。」老唐細心叮囑，就是剖魚時要注意根據魚的大小來選擇不同的剖法：背剖適用於肉厚的大魚，剖割時從魚背鰭下進刀，刀快要到魚頭骨時，刀柄微斜，在頭骨正中切開；如果魚肚子部位較大，則採用另一種下刀方式，應在脊背骨下及另一邊的肉厚處，進行剖割，這樣有利於鹽水浸透；至於小魚，一般可以腹剖。

剖好掏凈內臟，不刮魚鱗，簡單用水一沖掛在高處，兩三個小時後，發現沒有水滴下來就可以腌制了；腌制時，每一個部位都要抹上鹽，但不用多，後期可以用煮過的醬油「加咸」，然後在魚上壓石頭或灌滿水的瓶子壓實，一般24小時左右即可；腌制好後，繫上繩子，吊在陽台，曬足3個大太陽，魚干就有八成幹了，這時魚干口感正好。

「蒸魚乾的時候，記得在碗底倒扣一個小碟子。」老唐最後還支了這一招，放了小碟子，蒸魚干時，水分就會流到碟子下方，不會再進入魚干內。「魚干就更有嚼勁，過酒吃味道那才叫好。」聽罷，不覺讓人口舌生津。

6. 小魚，小蝦烘乾設備

那也算大的設備了

7. 魚干烘乾房怎樣製作，需要哪些設備

目前魚乾的主流烘法是採用間接無硫式熱風循環烘房，或者是烘箱，具體需要哪些設備就得看你打算用什麼作為熱源了，比如柴？煤？氣？油？電？等，呵呵，沒有什麼技術難點

8. 魚干烘乾設備烘乾100斤鮮魚要多少度電及多少錢 一台

電的話，看你運行時間了，具體烘乾時間不同用的點說不好的，烘版干機價格要看你具體想要權什麼功率的，選擇在哪裡購買價格也是不一樣的，可以網路搜索一下，烘乾設備農源烘乾，找找看咨詢對比一下那個價格適合你，望採納 謝謝！

9. 請問烘魚乾的方法！~~~

1．原料的選用：要求魚體完整，氣味、色澤正常，肉質緊有彈性，原料魚的大小一般選用0.5千克以上的魚。
2.原料處理：先將魚去鱗片，然後用刀切去魚體上的鰭，沿胸鰭根部切去頭部。自胸部切口拉出雌魚的內臟，用於摘除卵巢，以備加工成魚子。接著用魚體處理機將雌、雄魚一起去鰓、開腹、去內臟、去腎和腹內膜，然後用毛刷洗刷腹腔，去除血污和黑膜。
3．開片：開片刀用扁薄狹長的尖刀，刀口鋒利，一般由頭肩部下刀連皮開下薄片，沿著脊排骨刺上層層開片（腹部肉不開）（肉片厚2毫米），留下大骨刺，供作他用。
4、檢片：將開片時帶有的大骨刺、紅肉、黑膜、雜質等檢出，保持魚片潔凈。
5．漂洗：淡水魚片含血液多，必需漂洗，漂洗是提高魚片質量的關鍵。常用的漂洗法是將魚片裝入篾籮內，再把籮浸入擦洗槽內，用循環水反復漂洗干凈。有條件的加工廠可將漂洗槽灌滿自來水，倒入魚片，用空氣壓縮機通氣使其激烈翻滾，洗凈血污，漂洗的魚片潔白有光，肉質較好。然後撈出瀝水。
6、調味：調味液的配方為，水100份、白糖70-80份、精鹽20-25份、料酒20-25份、味精15-20份。配置好調味液後，將漂洗瀝水後的魚片放入調味液中腌漬。以魚片100千克，加入調味液15升為宜。加入調味液腌漬滲透時間為30-60分鍾，並常翻拌，調味溫度為15℃左右，不高於20℃。要使調味液充分均勻滲透。
7．攤片：將調味腌漬後的魚片，攤在烘簾或尼龍網上，擺放時，片與片之間距要緊密，片張要整齊抹平，再把魚片（大小片及碎片配合）擺放，如魚片3-4片相接，魚肉纖維紋要基本相似，使魚片成型平整美觀。
8、烘乾：採用烘道熱風乾燥，烘乾時魚片溫度以不高於35℃為宜，烘至半干時將其移至烘道外，停放2小時左右，使魚片內部水分自然向外擴散後再移入烘道中乾燥達規定要求。
9、揭片：將烘乾的魚片從網片上揭下，即得生魚片。
10、烘烤：將生魚片的魚皮部朝下攤放在烘烤機傳送帶上，經1-2分鍾烘烤，溫度180℃為宜，注意烘烤前將生片噴灑適量的水，以防魚片烤焦。
11．碾壓拉松：烘烤後的魚片經碾片機碾壓拉松即得熟魚片，碾壓時要在魚肉纖維的垂直方向（即橫向碾壓才可拉松，一般需經二次拉松，使魚片肌肉纖維組織疏鬆均勻，面積延伸增大。
12、檢驗：拉松後的調味魚乾片，用人工揭去魚皮，檢出剩留骨刺（細骨已脆可不除），再行稱量包裝，每袋凈裝魚片8克，用聚乙烯食品袋小包裝。製品水分以18-20%宜，口感好。
13．成品率：鮮魚7-8千g製得成品1千克。