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② 空調和冰箱的製冷原理是什麼
空調和冰箱的製冷原理:
空調和冰箱的製冷基本原理是一樣的，空調室內機（蒸發器）和室外機（冷凝器）是用風扇強制換熱，冰箱的蒸發器和冷凝器是通過自然對流和輻射換熱。
冰箱和空調的溫度不同,製冷劑也不同,冰箱要0度以巧畢渣下,而空調只要製冷到5至7度就可以了。
③ 製冷原理是什麼
最簡單的製冷由四大要件組成：①壓縮機；②冷凝器；③節流閥；④蒸發器；
我們日常使用的電冰箱，正好由這四要件加上箱體組成，箱體就好像冷庫。不過電
冰箱上的③節流閥在技術上由相同作用的毛細管替代。首先講講什麼叫製冷。製冷
兩字只能說是技術上的術語，嚴格講是錯誤的，世界上沒有那國的科學家能製造出
「冷」來。那到底什麼是冷，先舉例說明：在寒冬臘月，氣溫降到－5℃，我們說
今天天氣真冷，可東北人說不冷；在大伏天，氣溫在＋32℃時，我們會說不算熱，
但氣溫突然降到＋25℃，我們會說太冷了；這冷是隨著人的常識來定的，在物理學
中沒有冷的定義。在工程中冷是跟著生產需要而定的。如老總問，冷庫打冷了嗎？
你說打冷了，這個冷是指－18℃；老總問，水果庫溫度穩定嗎？你說很穩定，這回
答的含義是水果庫溫度穩定在±0℃了，這是我們這個行業對冷的定義。但是我們
還是把這種利用機械設備把降溫對象降到所需溫度的方法叫製冷，這就是術語。
什麼叫製冷，比如我們將裝有一公斤20℃冷水的水壺放到一塊燒到500℃的鐵板上，
沒有多久水就開了，如果不拿開水壺，不多久水就幹了。大家和說鋼板在對水加熱，
反過來也可以說水在對鋼板降溫。而且，降了多少度，都可計算出來，因為一公斤
水從20℃升到100℃，它需要外界提供它80大卡熱量，水從100℃到燒干，它需要外
界提供539大卡熱量，也就是說一公斤20℃冷水燒到干，要外界提供619大卡熱量。
如果按製冷的角度它從外界或鋼板中提取了619大卡熱量而變成了水蒸汽，使鋼板
降溫了，這就是製冷，是利用水對鋼板製冷。如果將水倒在鋼板上，那就更直觀了。
在上述的製冷過程中，如果鋼板的大小一定，並排除外界空氣的降溫因素，那麼鋼
板降了多少度，是可以精確計算出來的。在這里所述及到的『熱量』、『溫度』、
『大卡』、『℃』等物理量，我想學過物理的人都能理解。
初中物理就講到，熱量總是通過傳導、對流、輻射，從溫度高的物體轉移到溫度低
的物體，絕不可能反過來進行。一個物體失去一些熱量後，它的溫度也會降低一些。
我們的目的就是通過製冷系統，將商品中和空氣中的熱量向比商品溫度更低的製冷
劑傳遞，達到降低商品溫度的目的。
我們的製冷系統與鍋爐的制熱系統在熱力學上來講是完全一樣的，它們的熱傳導公
式也完全一樣，我們先以鍋爐作比擬，進一步講講製冷劑在製冷時的作用。
上面講的燒水壺也可算是一隻鍋爐，不過水燒開了，我們就灌熱水瓶了，如果我們
在壺嘴上套根管子，通到浴室，那就可以洗桑拿了，水壺就成小鍋爐了。要注意的
是這時水壺中的水永遠是100℃，水壺出口處的蒸汽溫度也是100℃，為什麼不是
110℃，不是90℃？這是因為在一個大氣壓下水的沸騰溫度是100℃，這是水的物理
性能所決定了的。在青藏高原，大氣壓力較低，水70℃左右就開了，沒有高壓鍋就
只能吃夾生飯，而在高壓鍋里，溫度可達到110℃，因為高壓鍋排氣閥的重量，剛
好使鍋內壓力保持在1Kg/CM2表壓力（實際是2個大氣壓）。一般小型鍋爐可燒
4Kg/CM2表壓力蒸汽，蒸汽溫度也接近140℃，鍋爐中的水溫也與蒸汽溫度一樣也是
140℃。煤氣爐的火頭溫度可達1000℃左右，火頭將熱量傳遞給水，使水的溫度上
升直達沸點，一公斤水從沸點到燒干（全部變成蒸汽），將從煤氣火頭中帶走的熱
量與上面所講水壺給鋼板降溫是一樣的，接近壺底的火焰是一個降溫過程。鍋爐中
的煤燃燒溫度在1200℃左右，沒有鍋爐中水的降溫，鍋爐中的排管將被燒塌。從我
們的角度來講，在這里的水就是製冷劑。
反過來水蒸汽進了浴室馬上凝結成小水珠（霧氣），放出熱量使浴室內溫度上升，
同樣一公斤水燒成的一公斤蒸汽，汽在浴室里放出539大卡熱量後全部變成水，在
蒸汽變成水的時候，小水珠的溫度是100℃，這是一個冷凝過程。當然小水珠會繼
續放出熱量而降低溫度，等水珠變成水滴落到地上或附在牆壁上時，只有30℃左右
了，這就不是冷凝過程了，而只是普通降溫過程。同樣將鍋爐蒸汽通到室內熱水汀
（室內供熱排管）中，熱水汀對蒸汽來說就成了冷凝器，如果供應的蒸汽壓力是
1Kg/CM2表壓力（實際是2個大氣壓），熱水汀表面溫度就是110℃，熱水汀向室內
空氣散發熱量，使室內溫度上升，而蒸汽就在熱水汀內冷凝成水，如果向室內散發
了539大卡熱量，熱水汀內就冷凝下來1公斤水。按製冷角度來講，這整個過程就是
煤燃燒的熱量被水吸收而沸騰，成為蒸汽，蒸汽帶著吸收來的熱量來到熱水汀，熱
水汀的表面向空氣散發了熱量，蒸汽失去熱量後又從新冷凝成蒸餾水，這水可通過
設備回到鍋爐繼續使用。
現在回到製冷的四大要件：
①壓縮機，與空氣壓縮機原理一樣；
②冷凝器，可以理解為熱水汀或做酒業的蒸餾器（錫鍋）；
③蒸發器，可以理解為上面所講的水壺或鍋爐；
④節流閥，可以理解為從樓上高位的熱水汀到鍋爐之間，加一隻閥，開小一點，讓
蒸餾下來的水流進鍋爐繼續使用，不讓熱水汀中的水流光了使鍋爐中的蒸汽反沖回
熱水汀，這一點與我們製冷不同，因為整個系統是均壓的，而製冷系統冷凝部分是
高壓的，節流閥是控制製冷劑合理分配給蒸發器，讓蒸發器處於正常的製冷工作狀
態。
在電冰箱上製冷的四大要件是：
①壓縮機，藏在冰箱後面，圓頭圓腦的傢伙；
②冷凝器，就是在冰箱後面的散熱片；
③蒸發器，在初期的單門冰箱中的凍結框，可以看得很清楚，拆開無霜冰箱的內襯
也能看到冷風機一樣的翅片管；
④節流閥，在冰箱後面有一段繞成螺旋狀的細銅管，那就是毛細管。冰箱的外殼就
相當與冷庫外體。
在製冷行業中，製冷劑可以是水、氨、F12、F22、F502、液氮等等。空調用溴化鋰
吸收式製冷機，就是以水作為製冷劑使用。電冰箱中使用的是F12，在大冷庫的制
冷系統中用的是液態氨（不是氨水），液態氨的性質在氨的物理性能表上可以查到，
它在一個大氣壓下的蒸發溫度是－33.3℃。如果將液氨從常溫的鋼瓶中放出，一出
鋼瓶它立即變為－33.3℃的液氨（因為外界是一個大氣壓），如果流到水泥地上，
水泥地的溫度立刻使它沸騰，這是水泥地的熱量傳給了液氨，使液氨蒸發成汽態氨，
水泥地的局部也很快降到－30℃左右，如果流到水泥地上的液氨正好是一公斤，要
使液氨全部蒸發光，他必需從水泥地上吸收326大卡熱量，吸收多少，蒸發多少，
吸不足326大卡熱量，就一定有液氨殘留下來。如果將液氨放在一個金屬盆里，再
將金屬盆底接觸水面，水的熱量立刻傳給液氨，液氨受熱沸騰，水也很快結冰；如
果將盆懸掛在空中，盆底周圍的空氣立即因熱量傳給了液氨而失去熱量而降溫，降
了溫的空氣在下降，周圍熱空氣立即來補充，在盆下面可以看到帶著霧的冷空氣在
緩緩降下。這個盆就是『蒸發器』。
至於蒸餾器，有人看過，有人沒看過，但是大家都看過茶缸蓋凝結水的現象，或者
農村吊酒的錫鍋，原理是一樣的。缸蓋裡面是熱騰騰的水蒸汽，缸蓋外是冷空氣，
水蒸汽通過缸蓋將熱量傳遞給了冷空氣，失去了一定熱量的水蒸汽，在缸蓋里表面
凝結成水，這就是冷凝器的原理，上面講的熱水汀也是同樣原理。
現在講庫房裡的製冷進行過程：液態氨在蒸發器（排管）中如果處於0.3Kg/CM2表
壓力狀態（應該是0.03Mpa表壓力，出於習慣的方便，還是用Kg/CM2），它的沸騰
溫度應該是－28℃；而蒸發器外是－18℃的冷庫，如果有高於－18℃的商品進庫，
商品中的熱量很快傳給了空氣，使空氣溫度上升到比如－15℃，－15℃的空氣又將
從商品中傳來的熱量傳給了－28℃的液氨，液氨吸收了熱量溫度不會上升，而是沸
騰蒸發為氣體（氨蒸汽），這樣空氣來來回回的傳送，商品中的熱量逐步減少，溫
度逐步降低，最後降到－18℃，製冷就可以結束了，這是蒸發器的工作任務，庫內
空氣向蒸發器傳遞多少熱量，蒸發器內的液氨就蒸發掉相應的重量。當然除了商品
中的熱量外，還有外界氣溫中的熱量通過圍護結構傳進來的熱量，開門時空氣帶進
的熱量，使庫溫不時的上升，所以需要定時開機降溫。
但是如果沒有壓縮機的參與，蒸發器的工作是不能持久的，因為液氨受熱蒸發成為
氨蒸汽，氨蒸汽逐步擠占蒸發器的空間，蒸發器中的壓力也就逐步升高，壓力升高，
液氨的沸騰溫度就會上升，最後壓力升到1Kg/CM2表壓力時，溫度也上升到－18℃
左右，液氨與冷庫的溫度相同，由於溫度平衡，熱量就無法向液氨傳遞了，製冷也
就停止了。壓縮機的任務就是要把蒸發器中產生的氨蒸汽抽走，使蒸發器中的壓力
一直保持在我們生產需要的0.3Kg/CM2表壓力狀態。這時候蒸發器中的壓力叫蒸發
壓力，蒸發器中的液氨溫度叫蒸發溫度。壓縮機抽出的氨蒸汽並不是排到大氣中去
的，而是排到冷凝器中，氨蒸汽被壓縮到冷凝器後，冷凝器的壓力會逐步升高，而
後就是冷凝器的任務了。我們知道氨蒸汽是帶著冷庫中的熱量的，氨蒸汽被壓縮機
從蒸發器抽出，而後壓縮到冷凝器中，那麼壓縮機就完成了輸送熱量的任務。
現在氨蒸汽被聚集在冷凝器中（帶著大量冷庫中的熱量），壓力不斷升高，溫度也
隨著壓力的升高而升高，比如說壓力升高到表壓力14Kg/CM2，溫度也就對應升到
＋39℃，如果在冷凝器管外供給＋34℃的冷卻水，那冷凝器中的氨蒸汽就會向水傳
送出熱量，每向冷卻水送出264大卡熱量，冷凝器中就有一公斤重的氨蒸汽凝結成
液態氨，並讓出原來氨蒸汽佔領的大部分空間來。如果熱量沒有出路，那冷凝器中
的壓力就繼續升高，到冷凝器爆炸或跳安全閥為止。但是實際上壓縮機的排出溫度，
在表壓力14公斤/平方公分時，不是＋39℃，而是＋100℃以上。這是因為電動機帶
動壓縮機的活塞對氨蒸汽進行壓縮時做的功，轉換成熱量的緣故，也即熱功當量，
這可以在我們給自行車打氣時，打氣筒底部和皮管會發燙的原理是一樣的。壓縮機
對氨蒸汽做了1KW的功，就對氨蒸汽附加了860大卡的熱量，這一部分熱量是顯熱，
它加熱了氨蒸汽，使氨蒸汽溫度上升，這種熱量傳送給冷卻水後，不會被冷卻水冷
凝成液氨，只會降低溫度，只有當氨蒸汽溫度降到＋39℃時，才進行真正的冷凝工
作，在冷凝工作連續進行時，只要壓力不變，溫度也不會改變。這時的溫度叫冷凝
溫度，這時的壓力叫冷凝壓力。這就是冷凝器的工作任務。
冷凝器中冷凝下來的液氨，可以送到蒸發器中繼續使用，但必需用節流閥進行控制，
要不冷凝器中的來不及冷凝的氨蒸汽會竄到蒸發器中，那就亂套了。節流閥必需調
節到蒸發器中有確當的液氨補充，這就是節流閥的工作任務。
總結一下：首先液態氨在蒸發器中吸收了製冷對象的熱量，蒸發成氨蒸汽；氨蒸汽
包含著吸收來的熱量被壓縮機抽送到冷凝器，並壓縮成高壓、高溫的氨蒸汽，這時
候氨蒸汽中又加進了電動機的熱功當量所附加的熱量；冷凝器中的氨蒸汽，將熱量
傳送給溫度較低的冷卻水，失去熱量的氨蒸汽被冷凝成為液態氨；節流閥將冷凝下
來的液氨再有節制的補充給蒸發器，使蒸發器能夠連續地工作；整個工作過程就是
將低於－18℃的製冷對象中的熱量，強制送到＋30多℃的冷卻水中去，使製冷對象
失去熱量，溫度降到我們所需要的－18℃；而冷卻水吸收了熱量後，又通過水蒸汽
的蒸發，將熱量傳送給了大氣，或者說是風將熱量吹走了。這就是製冷全過程
④ 冰箱是什麼梗
一般而言，冰箱不製冷的原因主要有： 1、壓縮機運轉但不製冷：壓縮機內高壓輸出緩沖管斷裂，或固定此管的螺釘松動，造成高壓管不排氣，低壓管不吸氣，導致冰箱不製冷； 2、製冷系統問題：冰箱製冷劑泄露或缺氟，無製冷劑蒸發吸熱，冰箱溫度不下降，無法製冷； 3、毛細管堵塞：蒸發器內結霜。一般而言，風冷冰箱只有一個蒸發器，當蒸發器結霜不能化掉後堵塞了風道口，冷量不能出去，導致冰箱不製冷。 常見的解決辦法： 1、檢查壓縮機：可以檢查電機線圈是否燒斷，最後檢查啟動器的情況，有時是過熱保護器在起作用，需要過一定時間，讓壓縮機溫度下降後才能啟動； 2、如果製冷劑缺氟或泄露，建議撥打官方售後電話報修，添加製冷劑； 3、檢查蒸發器的化霜情況，看是否化霜定時器出現故障，如發現問題，應及時聯系售後處理； 4、在日常生活中，應定期檢查冰箱的常見功能，如遇見問題應及時聯系售後，以免影響後期正常使用。