1. 冷庫內肉品腐敗味臭氨氣重怎麼解決
冷庫內肉品腐敗味臭氨氣重是一種很嚴重的衛生問題，需要及時解決。有以下幾種可能的解決方法：
清洗冷庫。將冷庫內的肉品搬出，用清水和消毒劑徹底清洗冷庫的牆壁、頂棚、地板、設備和工具，去除殘留的血水、油漬和污垢，殺滅細菌和黴菌，消除異味。
通風換氣。清洗完畢後，打開冷庫的門窗，用風扇或其他設備增加空氣流通，將冷庫內的臭氣排出，同時降低檔如溫度和濕度，防止黴菌再生。
使用除味劑。在冷庫內放置一些能吸收或中和異味的物質，如木炭、食醋、檸檬皮、茶葉等，或者使用專業的除味劑，如臭氧發生器、甲醛溶液等，來消除殘留的臭味。
檢查製冷系統。檢查冷庫的製冷管道是否有泄漏，製冷劑是否合格，溫度是否穩定，防止製冷劑（如氨）侵蝕食品或影響食品質量。
分類行爛啟存放食品。不同氣味的食品不要混合存放在一個冷庫內，以免互相感染歷核或串味。盡量選擇新鮮、無異味的食品入庫，入庫前要檢查是否有腐敗變質現象，及時處理或丟棄不合格的食品。