㈠ 黃豆微波低溫烘焙設備多少錢一台
價格差不多在7000—15000。
微波五穀雜糧低溫烘焙設備屬於新型的雜糧熟化設備，現在國內很多五穀雜糧深加工企業都在普遍用這種設備。微波五穀低溫烘焙比較便於操作，一個人上料、一個人接料就可以簡單操作起來。傳統的烤箱、轉爐烘焙設備，第一操作比較復雜，第二烘焙時間也比較長。微波烘焙設備可以適用於黃豆、黑豆、黑米、黑芝麻、糙米、紅豆等雜糧系列的熟化加工，熟化時間僅需3-8分鍾，另外微波在熟化雜糧的過程中還起到殺菌作用，這樣就可以大大延長雜糧保質日期。微波烘焙雜糧還具有微膨化作用，膨化後的雜糧更容易打粉。
傳統統的五穀熟化方式一般是熱傳遞的性質，五穀雜糧從表面往裡干，這樣烘烤出來的五穀雜糧比較硬，而且烤出來的五穀雜糧不太均勻。然而，用新型的微波五穀烘烤設備烤出來的味道會比較好些，首先是微波工作原理和傳統的炒鍋或者轉爐是不一樣的，微波工作原理是利用物料本身所含水分吸收微波後自身產熱，物料水分越多吸收的微波就越多，這樣就達到烘烤\烘焙五穀雜糧均勻的效果，其次利用微波烘焙出來的五穀雜糧會比較酥軟一些，稍微有一點膨化效果，除了上面這些優點，微波五穀烘烤設備還具有去腥作用，微波在工作的過程中會破壞掉五穀雜糧裡面氧化酶的活性。綜上所述，微波烘烤出來的五穀雜糧比較酥軟、比較香。