① 家用雪糕機裡面的冷凍液是什麼
氯化鈣鹽水，低溫下不會結冰。
可以使用氯化鈉，也就是使用濃鹽水。
冰棍機利用循環的冷水，將冰棍模子內糖水的熱量帶走，讓糖水結成冰棍，但一般水在0℃時即已結冰，無法流動，而在水中加入氯化鈉或氯化鉀都可以使水的冰點降低，得到溫度在0℃以下的循環液體，以便很好的完成與糖水的熱交換，生產出冰棍。而兩者中使用氯化鈉較安全（過多攝入鉀鹽易引發高血鉀症）且價格便宜，所以，循環水中加入相當的氯化鈉，濃鹽水可以很好的工作在-20℃，保證冰棍的順利製成。
② 冰棍機里製冷液有毒嗎
你說的是凍冰棍池子里的水吧，有加氯化鈉（工業鹽）的，還有的加氯化鈣，它們都有毒，氯化鈣味是苦的。