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『貳』 氨在蒸發過程中的製冷原理
氨在蒸發過程中的製冷原理如下：
氨儲罐中的液氨，經過節流閥節流降壓，降溫後進入氨液分離器中，與從氨
蒸發器中吸熱後出來的氨氣混合，溫度進一步降低，然後進入氨蒸發器中，
吸收通過氨蒸發器的水熱量，液氨由液態變成氣態(而水的溫度被降低)。
轉化後的氨氣再次進入氨液分離器中，把上升過程中攜帶的液氨分離出去，
與節流閥來的氨液一起再進入到氨蒸發器中；從氨液分離器出來的氨氣
,被氨壓縮機吸入、壓縮到一定壓力後進入冷凝器中，被冷卻水冷卻降溫，氨氣由氣態變成液態再進入氨儲罐中，從而繼續循環製冷。
氨（Ammonia，即阿摩尼亞），或稱「氨氣」，氮和氫的化合物，分子式為NH₃，是一種無色氣體，有強烈的刺激氣味。極易溶於水，常溫常壓下1體積水可溶解700倍體積氨，水溶液又稱氨水。降溫加壓可變成液體，液氨是一種製冷劑。氨也是製造硝酸、化肥、炸葯的重要原料。氨對地球上的生物相當重要，它是許多食物和肥料的重要成分。氨也是所有葯物直接或間接的組成。氨有很廣泛的用途，同時它還具有腐蝕性等危險性質。由於氨有廣泛的用途，氨是世界上產量最多的無機化合物之一，多於八成的氨被用於製作化肥。由於氨可以提供孤對電子，所以它也是一種路易斯鹼。
『叄』 氨為什麼能做製冷劑
在工業上，氮氣是合成氨、制硝酸的重要原料。在通常狀況下氮氣的化學性質很不活潑，所以它常被用作保護氣。例如，焊接金屬時用氮氣保護金屬使其不被氧化；在燈泡中填充氮氣以防止鎢絲被氧化或揮發；糧食、罐頭、水果等食品，也常用氮氣作保護氣，以防止食品腐爛。在醫學上，常用液氮作冷凍劑，在冷凍麻醉條件下做手術等。在高科技領域中常用液氮製造低溫環境，如有些超導材料就是在經液氮處理後的低溫下才獲得超導性能的
一般用氨做製冷劑，水作吸收劑，其製冷過程是：使液氨在蒸發器內低分壓下蒸發向氦中擴散，生成的氨氦混合氣中的氨氣在吸收器中被水吸收成氨水，再進入發生器經加熱氨水中釋放出氨氣。氨氣經冷凝器冷卻成液氨，液氨再進入蒸發器蒸發，同時從外部吸收熱量，達到製冷目的，從而形成連續擴散吸收製冷循環。