㈠ 腸粉機有什麼類型的
第一種：圓筒形抽屜式腸粉機，又稱移動式腸粉機或流動式腸粉機。 構造：下部是版圓筒裡面燒水箱和各權種元器件，上部是一格格可抽出來的不銹鋼蒸盤。 工作方式：燒煤氣。 特點：價格便宜，移動靈活方便（適合街邊擺攤）。
第二種：方形節能抽屜式腸粉機，又稱方形節能風機腸粉機（適合腸粉店鋪使用，不適合街頭擺攤）。 構造：下部是四方形裡面含燒水箱、風機和各種元器件，上部是一格格可抽出來的不銹鋼的蒸盤。 工作方式：對於這種方形腸粉機有燒煤氣的，有用電的，也有煤氣和電同時用的。 特點：因帶有風機和更科學的內部構造讓這種腸粉機更節能，相比第一種這種腸粉機要貴一些。
第三種：布拉腸粉機 構造：下部有圓筒形和四方形兩種，而上部則是由兩塊疏眼鐵片和兩個蓋子組成的長方形蒸爐，使用時需要在疏眼片上墊上白棉布，把米漿到在白棉布上蒸。 工作方式：分燒煤氣和用電兩種 特點：做起來較慢，但慢工出細活，布拉腸粉機容易做出更完整精細的腸粉皮，特別適合做包各種餡類的腸粉（布拉腸粉機一般多用於餐廳和酒店，） 。
第四種：大型全自動腸粉機 這種腸粉機體形較大，適用於大批量生產腸粉皮之用，多用於腸粉皮批發之用，不適合開腸粉小店之用。
㈡ 腸粉店設備清單
腸粉店的設備清單包括多種基本工具，具體選擇應依據店鋪需求。蒸箱是關鍵設備之一，用於烹飪腸粉，可根據店鋪規模選擇不同規格。攪拌機或料理機用於製作麵糊，建議選擇高效耐用的型號。鍋灶是烹飪填料的重要工具，選擇燃氣或電磁灶，視生產量而定。刮板和鏟子用於翻炒填料，建議選用耐高溫且易於清洗的不銹鋼材質。溫水箱用於保持蒸熟腸粉的溫度和濕度，容量和保溫性能需適當。切粉機用於將腸粉切成合適長度，可選擇手動或電動款型。工作台和桌子用於裝盤和包裝，推薦使用耐用且易清潔的不銹鋼或塑料材質。熱櫃或保溫設備用於維持腸粉的溫度和濕度，尺寸和溫控功能需匹配店鋪需求。水槽或洗滌設備用於清洗器具和准備食材，應具備排水功能和耐腐蝕性。餐具和包裝材料如盤子、碗、筷子、紙質夾心紙等，需根據客人用餐方式和需求選擇。輔助設備和配件，如儲物櫃、工作台、通風設備等，也是必要考慮的，以滿足店鋪實際需求。建議在購買前咨詢專業人士或店面規劃師，確保選購的設備適合店鋪運營。
㈢ 蒸腸粉需要什麼設備
製作腸粉需要一系列專用設備，其中腸粉機是必不可少的。目前市面上的腸粉機種類繁多，功能也越來越完善，許多型號已經不再需要灶台。燃氣型腸粉機價格範圍較廣，大致在700至2萬元之間，具體價格根據品牌和性能有所不同。對於一般家庭使用，價格在1250元左右的機器較為合適。
製作腸粉還需要一款磨漿機來磨製米漿，磨漿機的檔次也各不相同。入門級的磨漿機價格在580元左右，中檔的則在880元左右，而高端型號的價格則為980元。不同檔次的磨漿機主要在功率上有所區別，這也影響了它們的工作效率和使用體驗。
除了上述設備外，製作腸粉時還需要用到絞肉機。絞肉機用於絞碎肉餡，以便與米漿混合製作腸粉。市場上常見的絞肉機價格在80元左右，對於製作腸粉來說，這是一款性價比較高的選擇。
綜上所述，製作腸粉需要准備腸粉機、磨漿機和絞肉機等設備。在選擇設備時，需要根據自己的實際需求和預算來決定。不同檔次的設備在價格、功能和使用體驗上都有所差異，因此在購買時需要做好充分的比較和研究，以確保能夠選購到最適合自己的設備。
㈣ 腸粉機可以拿來蒸哪幾樣
腸粉機可以用來蒸腸粉、蛋糕、蛋羹等食物。腸粉機是一種專門用於蒸制食物的設備，通過加熱水蒸汽來加熱食物，使其熟透。腸粉機的操作簡便，蒸出的食物口感細膩，營養豐富。除了傳統的腸粉外，還可以利用腸粉機來蒸制各種美味的甜點和主食，如蒸蛋糕、蒸蛋羹等。因此，腸粉機是一種多功能的廚房設備，可以滿足不同人群的口味需求，是家庭廚房必備的好幫手。