① 水櫃冰箱怎麼調溫度
1、夏季溫度調節冷藏櫃在使用過程中，其工作時間和耗電受環境溫度影響很大，因此需要 我們在不同的季節要選擇不同的檔位使用。 夏季環境溫度高時，應打在弱檔 2-3 檔使用。
原因：在夏季，環境溫度高，而此時箱內溫度每下降1度都很困難，通過箱體保溫層和門封冷量散失也會加快，這樣就會出現開機時間很長而停機時間卻很短。這樣 就會導致壓機在高溫下長時間的運行，加劇了活塞與氣缸的磨損，電機線圈漆包線 的絕緣性能也會因高溫而降低，耗電量也會急劇上升，即不經濟又不合理。若此時 改在打弱檔（2.3），就會發現開機時間明顯變短，停機時間加長，這樣即節約了電 能，又減少了壓縮機磨損，延長了使用壽命。所以夏季高溫時就將溫控器調到弱檔。
2、冬季溫度調節 冬季一般檔位要打到 4 檔以上適用，
原因是：您所購產品只有一個冷藏室溫控器來 控製冷藏和冷凍的溫度，因冷藏溫度技術要求控制在 0～10 度之間，而一般在冬季冷藏環境比較低，冷藏很容易到達設定的溫度，如果設定溫度過高，容易產生冷藏櫃開機時間短導致冷凍製冷效果達不到，而冬季如果環境溫度低，主要是要保證冷凍的製冷效果。一般情況下，如果環境溫度低於16度，調到5檔，低於10度，就可以調到6或7檔。有時由於環境溫度太低，如0~5度，檔位調低後冷藏凍東西，這個時候，完全可以把食品放在冰箱外部存放。
3、低溫補償開關的開關您所購產品系統屬於單系統冷藏櫃，只有一個冷藏室溫控器來控製冷藏和冷凍的溫度， 因冷藏溫度技術要求控制在0～10度之間，所以當環境溫度與藏室溫度接近時，冷 藏開機時間很短甚至不開機就會達到溫度，出現冰箱不開機或開機時間短的現象， 而冷藏櫃冷凍溫度達不到。
為了避免冬季不開機或開機時間短，生產部門對單系統冷藏櫃專門設計有一套低溫補償或切換裝置，利用此裝置確保冬季環溫低也能正常工作， 因此在環境溫度低於16度時需要打開低溫補償或切換開關 （具體內容祥見說明書） 。
另外還要注意環境溫度不能低於10度，將溫控器調至偏強檔位置。
4、冬季環境溫度不能太低由於您使用的冷藏櫃是單系統冷藏櫃，也就是說，冷凍溫度是通過冷藏溫控器的調節和系統匹配來完成的，如果環境溫度過低，冷藏溫度開機幾分鍾就可能停機了，造成冷凍溫度達不到。有時環境溫度比冷藏內的溫度還低，冷藏櫃就會不啟動。因此冷藏櫃一般情況下不要放在低於5度的環境條件下使用。
5、開機時間長這主要是由於環境溫度過高引起。夏季由於環境溫度高，冷藏櫃散熱慢，冷藏櫃運行時 間會相對較長。
任何冷藏櫃都有一個溫度適用范圍，隨著環境溫度的升高，運行時間 會加長，
② 商場里的大型空調機組為什麼會用水製冷水製冷效果比起專門的製冷劑差很多嗎
你所說的「商場里的大型空調機組用水製冷」是種誤解。
1）水不是製冷劑。水可以用作載冷劑。
2）大型中央空調系統一般採用「製冷主機+空調末端」的空調系統。
製冷主機，一般採用離心式冷水機、風冷/水冷螺桿式冷水機或風冷/水冷渦旋式冷水機。製冷主機一般製取5攝氏度的冷凍水，冷凍水經冷凍水泵加壓，通過冷凍水管（外敷保溫材料）輸送到各空調末端設備（如風櫃、風機盤管等），在末端設備的盤管（換熱器）內經循環離心式風機吹出冷風，這就是我們在商場吊頂的送風口處感覺到的空調的絲絲冷風，商場的溫度於是就降下來了。通過溫控器，可以控製冷凍水的流量和風機的送風量，從而調節商場的溫度（設定溫度）。再看前面，如果製冷主機的冷凝器採用的是水冷卻的，那麼，就需要在室外安裝冷卻塔，用冷卻塔來給冷水機組的冷卻水降溫（通過冷卻水泵帶動冷卻水周而復始循環流動。因冷卻水會蒸發損失一部分，故還需對冷卻水進行補水。
3）在一些小型空間（如有些車間），可安裝蒸發冷卻製冷機組。原理上簡單說就是通過水的蒸發來降溫。