Ⅰ 菠菜色素的提取和薄層層析(有機化學實驗思考題)
二氧化硅，氧化鋁
一般用極性固體顆粒
Ⅱ 菠菜色素的提取與分離及光譜測定實驗需要多長時間
一、實驗目的 1、通過綠色植物色素的提取，學習天然物質的提取方法； 2.了解菠菜中主要色素的基本性質，通過菠菜色素的提取和分離，了解天然物質 分離提純方法及原理 3、通過薄層色譜分析，掌握有機物色譜分析的原理和方法。 二.實驗原理 綠色植物如菠菜葉中含有葉綠素（綠） 、胡蘿卜素（橙）和葉黃素（黃）等 多種天然色素。 葉綠素存在兩種結構相似的形式即葉綠素 a(C55H72O5N4Mg)和葉綠素 b(C55H70O6N4Mg)， 其差別僅是葉綠素 a 中一個甲基被甲醯基所取代從而形成 了葉綠素 b。它們都是吡咯衍生物與金屬鎂的絡合物，是植物進行光合作用所必 需的催化劑。植物中葉綠素 a 的含量通常是 b 的 3 倍。盡管葉綠素分子中含有 一些極性基團，但大的烴基結構使它易溶於醚、石油醚等一些非極性的溶劑。 胡蘿卜素（C40H56）是具有長鏈結構的共軛多烯。它有三種異構體，即 ?-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素和γ-胡蘿卜素，其中β-胡蘿卜素含量最多，也最重要。 在生物體內，β-胡蘿卜素受酶催化氧化形成維生素 A。目前β-胡蘿卜素已可進行 工業生產，可作為維生素 A 使用，也可作為食品工業中的色素。 葉黃素（C40H56O2）是胡蘿卜素的羥基衍生物，它在綠葉中的含量通常是 胡蘿卜素的兩倍。 與胡蘿卜素相比， 葉黃素較易溶於醇而在石油醚中溶解度較小。 色譜法是一種物理的分離方法， 其原理是利用混合物中各成分的物理化學性 質的差異， 當選擇某一條件使混合物中各成分流過支持劑或吸附劑時，各成分可 因其物理性質不同而分離。分離效果的好壞關鍵在於條件的選擇。 薄層色譜是在玻片上塗布固體吸附劑，利用樣品對固體吸附劑的吸附能力 不同，選擇對樣品溶解（解附）能力不同的溶劑，將混合物各成分按照極性大小 不同隨溶劑前進速度不同而分開的方法。 應用：薄層色譜可以用來分離、鑒別化合物，也可以用於跟蹤反應進程。 Rf 值與分子結構的關系 Rf 值越大，樣品與固體吸附劑吸附越緊，即樣品與固體吸附劑分子間作用 力越大，說明樣品極性越強或分子量越大。 本實驗利用有機溶劑將菠菜中的色素浸提出來， 利用柱層析和薄層層析法將 色素分離開來，根據各色素的顏色、分子極性與 Rf 值的關系、吸收光譜、熒光 對分離出的色素進行鑒定歸屬，討論結構對 Rf 值、吸收光譜的影響。 三、主要試劑及主、副產物的物理常數 名稱 分子 量 性狀 相對密 度 熔點 沸點 水 溶解度 醇 溶 醚 溶 無色透明液 石油醚 體，有煤油氣 味 乙醇 46.07 無色透明液 體，易揮發， 有刺激性 58.08 丙酮 無色液體，易 揮發，辛辣甜 味 58.44 飽和氯 化鈉 無水 NaSO 4 142.0 4 無色透明立方 晶體，白色粉 末，味咸 白色粉末，無 臭，味咸 0.64-0. 66 -37 40-80 不溶 0.79 -114. 3 78.4 溶 溶 溶 0.8 -94.7 56.5 溶 溶 溶 2.130 801 1413 溶 884 1700 溶 不溶 四、主要試劑規格及用量 名稱 規格 用量 5g 摩爾數 菠菜葉 五、實驗裝置 六、實驗步驟 稱取 5 克洗凈晾乾水分的新鮮的菠菜葉，用剪刀剪碎，放在錐形瓶中，加 入 30 mL 2：1（v/v）的石油醚和乙醇混合溶劑，浸沒菠菜葉片，用玻棒攪動數分 鍾，以利於菠菜葉的細胞破裂，色素浸出。布氏漏斗抽濾，將菠菜汁轉入分液漏 斗，分去水層，分別用等體積的飽和食鹽水和蒸餾水洗滌兩次，以除去萃取液中 的乙醇（洗滌時要輕輕旋盪，以防止產生乳化） 。棄去水-乙醇層，石油醚層用無 水硫酸鈉乾燥後濾入錐型瓶，置於暗處備用。 用吸管吸取菠菜萃取液，小心慢慢滴在制鋪好的薄層板上，滴入在硅膠板 上的萃取液要成一條直線，直線離板下沿約 1.5~2 厘米，晾乾。放入裝有 2：1.5： 2 的石油醚-丙酮-苯（v/v）混合展開劑的層析缸內，於暗處室溫展開，得五條色 帶。取出，待溶液揮發後，測量各色帶及溶劑前沿到原點的距離，計算 Rf 值。 七、實驗數據記錄 溶劑前沿至原點中心的距離/cm: 菠菜葉片色素色譜分析數據 編號 顏色 溶質的最高濃度中心至 原點中心的距離 Rf 值 1 2 3 4 5 八、思考與討論 1. 薄層的展開為什麼要在密閉容器中？ 答：展層劑易揮發，所以在密閉容器中防止展層劑揮發。 2. 點樣時如樣品斑點過大有什麼壞處？若將樣品斑點浸入展開劑中會有什麼後 果？ 答： 因溶液太稀或樣點太小,可重復點樣.但應在每次點樣的溶劑揮發後,方可重點, 以防樣點被溶解掉.點樣過大易造成拖尾,擴散等現象,影響分離效果； 若將樣品斑 點浸入展開劑中，會無法確定展開劑上升高度,即無法求得 Rf 值和准確判斷各組 分在薄層板上的相對位置. 3. 比較葉綠素、胡蘿卜素、葉黃素三種色素的極性，說明為什麼胡蘿卜素在氧 化鋁中移動最快？ 答：葉綠素、葉黃素、胡蘿卜素極性依次減少，因為它們分子結構中的極性含氧 基團依次減少， 因為化合物的吸附能力與他們的極性成正比， 胡蘿卜素極性最小， 與氧化鋁的作用力最小，從而隨著溶劑下移的速度最快。
Ⅲ 薄層色譜分離菠菜葉中的色素中展開劑為什麼要預飽和15分鍾目的是什麼
薄層色譜是在被洗滌干凈的玻板（10×3cm左右）上均勻的塗一層吸附劑或支持劑，待干版燥、活化權後將樣品溶液用管口平整的毛細管滴加於離薄層板一端約1cm處的起點線上，晾乾或吹乾後置薄層板於盛有展開劑的展開槽內，浸入深度為0.5cm。待展開劑前沿離頂端約1cm附近時，將色譜板取出，乾燥後噴以顯色劑，或在紫外燈下顯色。
Ⅳ 菠菜色素的提取與分離實驗中，薄層層析至上而下分別是什麼，各是什麼顏色
胡蘿卜素，葉黃素，葉綠素a，葉綠素b；橙黃色，黃色，藍綠色，黃綠色
Ⅳ 用菠菜葉提取及其薄層層析分離鑒定實驗 色素提取液為什麼要洗滌，洗滌後為什麼要乾燥，求專業人士
洗去提取液，乾燥掉水分啊
Ⅵ 如何使用ChemDraw繪制薄層色譜層析圖
weiweizoe(站內聯系TA)滑鼠放在點上，按住shift鍵，看方向拖動就可以了sally88814(站內聯系TA)滑鼠回放在點上答，按住shift鍵，用滑鼠拉就OKxiajun(站內聯系TA)在chemdraw中點擊類似長方形的方框拖動就可以了，同理選擇一個圓點拖動就可以畫出產物點，還可以用畫圖工具畫出薄層色譜，方法也是拖動滑鼠放大縮小一個產物點。wushuiweibin(站內聯系TA)點方塊的那個就好了
fhfy(站內聯系TA)用photoshop畫畫也可以呀！！
Ⅶ 薄層色譜法分離菠菜葉色素的原理是什麼
薄層色譜法是一種吸附薄層色譜分離法，它利用各成分對同一吸附劑吸附能力不同，使在移動相（溶劑）流過固定相（吸附劑）的過程中，連續的產生吸附、解吸附、再吸附、再解吸附，從而達到各成分的互相分離的目的。 薄層層析可根據作為固定相的支持物不同，分為薄層吸附層析(吸附劑)、薄層分配層析(纖維素)、薄層離子交換層析(離子交換劑)、薄層凝膠層析(分子篩凝膠)等。一般實驗中應用較多的是以吸附劑為固定相的薄層吸附層析。 吸附是表面的一個重要性質。任何兩個相都可以形成表面，吸附就是其中一個相的物質或溶解於其中的溶質在此表面上的密集現象。在固體與氣體之間、固體與液體之間、吸附液體與氣體之間的表面上，都可能發生吸附現象。 物質分子之所以能在固體表面停留，這是因為固體表面的分子(離子或原子)和固體內部分子所受的吸引力不相等。在固體內部，分子之間相互作用的力是對稱的，其力場互相抵消。而處於固體表面的分子所受的力是不對稱的，向內的一面受到固體內部分子的作用力大，而表面層所受的作用力小，因而氣體或溶質分子在運動中遇到固體表面時受到這種剩餘力的影響，就會被吸引而停留下來。吸附過程是可逆的，被吸附物在一定條件下可以解吸出來。在單位時間內被吸附於吸附劑的某一表面積上的分子和同一單位時間內離開此表面的分子之間可以建立動態平衡，稱為吸附平衡。吸附層析過程就是不斷地產生平衡與不平衡、吸附與解吸的動態平衡過程。 例如用硅膠和氧化鋁作支持劑，其主要原理是吸附力與分配系數的不同，使混合物得以分離。當溶劑沿著吸附劑移動時，帶著樣品中的各組分一起移動，同時發生連續吸附與解吸作用以及反復分配作用。由於各組分在溶劑中的溶解度不同，以及吸附劑對它們的吸附能力的差異，最終將混合物分離成一系列斑點。如作為標準的化合物在層析薄板上一起展開，則可以根據這些已知化合物的Rf值（後面介紹Rf值）對各斑點的組分進行鑒定，同時也可以進一步採用某些方法加以定量。
Ⅷ 菠菜葉中色素提取及其薄層層析分離鑒定實驗中，在研細的菠菜葉中加入提取液後取得上清液需要洗滌並乾燥。
洗滌是洗掉一些水溶液雜質，乾燥是因為即便是有機溶劑和水之間的溶解性不大，或多或少都有一些溶解度，要是不把水除掉的話，下一步濃縮的時候不容易濃縮干