酵母菌的小實驗裝置

『壹』 如圖為「探究酵母菌細胞的呼吸方式」的實驗裝置．請據圖回答問題．（1）甲、乙兩組實驗中需控制的無關變

（1）甲、乙兩組實驗的自變數是氧氣的有無，溫度、pH、培養液量、培養液濃度等都是需要控制的無關變數．質量分數為10%的NaOH溶液的作用是吸收通入氣體中的CO₂，以免影響實驗結果．
（2）探究不同溫度（4°C、25°C、90°C）對酵母菌無氧呼吸的影響實驗中，觀測指標是玻璃管中液滴移動的距離．在90°C下高溫下，酵母菌細胞內酶的活性喪失，酵母菌迅速死亡，無法進行無氧呼吸．
（3）已知血球計數板小室共由400個小格組成，能容納液體的總體積為0.1mL．現對某時期1mL酵母菌樣品加99mL無菌水稀釋後進行顯微觀察，測到80個小格內共有酵母菌56個，則上述1mL酵母菌樣品約有菌體

400

80

×56×1000＝280000個．為獲得較為准確的數值，減少誤差，應注意隨機取80個小格計數（或用五點取樣大取80個小格）；對位於格線上的酵母菌進行計數時要注意記上不記下、記左不計右；取樣前要振盪試管；重復取樣計數然後去平均值．
故答案為：
（1）溫度、pH、培養液量、培養液濃度等 吸收通入氣體中的CO₂，以免影響實驗結果
（2）玻璃管中液滴移動的距離 溫度過高導致酵母菌細胞內酶的活性喪失，酵母菌迅速死亡，無法進行無氧呼吸
（3）280000 隨機取80個小格計數（或用五點取樣大取80個小格）；對位於格線上的酵母菌進行計數時要注意記上不記下、記左不計右；取樣前要振盪試管；重復取樣計數然後去平均值

『貳』 兩個生物興趣小組分別對酵母菌細胞呼吸方式進行了如下的探究實驗．（1）第一組的實驗設計裝置如圖1所示．

（1）①由於在乙裝置中連接了空氣泵，所以利用甲乙試管是探究酵母菌進行有氧呼吸方式的．由於空氣中含有少量二氧化碳，所以空氣泵泵入的氣體中應去除二氧化碳，以減少實驗誤差．
②利用丙丁試管探究酵母菌呼吸方式時，用石蠟油密封酵母菌和葡萄糖溶液，同時需要對溶液進行加熱煮沸處理，以去除溶液中的氧氣，從而為實驗提供無氧條件．
③該裝置不能用於探究乳酸菌的呼吸方式，因乳酸菌無氧呼吸產生乳酸，不產生二氧化碳．
（2）①遵循實驗單一變數原則，裝置Ⅲ除用等量清水代替氫氧化鈉溶液外，其他設計與裝置Ⅱ相同．
②因為氫氧化鈉可以吸收產生的二氧化碳，如果Ⅱ向左移動，Ⅲ不動說明消耗的氣體和產生的氣體量相等，應只進行有氧呼吸．如果Ⅱ不動說明沒有消耗氧氣，而Ⅲ右移說明產生了二氧化碳，應是只進行無氧呼吸．如果Ⅱ向左移動，Ⅲ向右移，說明既進行有氧呼吸又進行無氧呼吸．
③酵母菌消耗的O₂為3mol，則有氧呼吸產生的CO₂為3mol，消耗葡萄糖的量為0.5mol．因此無氧呼吸產生的CO₂為9-3=6mol，消耗葡萄糖的量為3mol．故酵母菌無氧呼吸消耗葡萄糖的量是有氧呼吸的6倍．
故答案為：
（1）①有氧 二氧化碳
②試管上部氧氣進入反應液
③不能
（2）①等量清水
②a左移 b右移 c右移
③6

『叄』 （2011合肥三模）酵母菌是一種單細胞真菌，在有氧和無氧的條件下都能生存．用以下實驗裝置探究酵母菌的

（3）為了排除在進行有氧呼吸的同時也進行無氧呼吸，對照組的設置應在小燒杯內放入適量的蒸餾水．
（4）酵母菌在有氧呼吸過程中，消耗的O₂量與產生的CO₂量相等，甲裝置小杯中的NaOH溶液，能夠吸收有氧呼吸產生的CO₂，導致U形管內氣體減少使右側液面上升（高於參考點）．乙裝置氣體體積不變U形管右側液面不變（等於參考點）．
（5）無氧呼吸產生乳酸時，既不消耗O₂也不產生CO₂，裝置內氣體體積不變，因此甲、乙U形管右側液面均不發生變化（等於參考點）．
故答案為：
（3）②蒸餾水
（4）甲U形管右側液面上升（高於參考點）乙U形管右側液面不變（等於參考點）
（5）甲、乙U形管右側液面沒有變化（等於參考點）

『肆』 某研究性學習小組利用圖1所示實驗裝置探究酵母菌能否進行無氧呼吸，操作如下：配製5%的葡萄糖溶液20mL，

(1)b 此時酵母菌繁殖速度快，代謝旺盛 (2)去除溶液中的空氣 殺滅溶液中的微生物 (3)以加熱殺死的等量酵母菌代替活酵母菌或錐形瓶中不加酵母菌 (4)紅色轉變為黃色 酒精

『伍』 某生物實驗小組為「探究酵母菌呼吸方式」設計了如圖所示的實驗裝置．實驗中，先向氣球中加入10mL酵母菌培

A、在氣球設置的過程中是在室溫下進行的，然後放在裝有20℃溫水的燒杯中，這個過程中溫內度也可能導致氣體體積容的變化，因此最好設置一個氣球中加入等量煮沸過的酵母菌培養液的相同裝置作為對照，A正確；
B、由於有氧呼吸吸收的氧氣的釋放的二氧化碳量相等，因此有氧呼吸不會引起燒杯液面變化，而無氧呼吸會釋放二氧化碳，因此若燒杯液面沒有變化，說明酵母菌只進行了有氧呼吸，B正確；
C、若酵母菌進行了無氧呼吸，由於無氧呼吸不吸收氧氣，但是放出二氧化碳，使氣球體積增大，因此液面應該上升，C錯誤；
D、可設置多個該實驗裝置，自變數為不同梯度的溫度，觀察因變數為燒杯頁面上升的高度，用來「探究酵母菌進行無氧呼吸的最適溫度」，故D正確．
故選：C．

『陸』 為研究酵母菌發酵的產物，某研究小組設計了如圖甲所示的裝置圖．①號、②號試管中均加入3mL蒸餾水和少許0

（1）該實驗是為研究酵母菌發酵的產物，故②號試管無酵母菌作用，起內對照作用．
（容2）①號試管產生CO₂，能使溴麝香草酚藍（簡稱BTB）溶液變色，故現象是由藍綠色變成黃色．
（3）試管中二氧化碳產生先加快後變慢，故圖乙中曲線B能正確表示氣泡釋放速率的變化．
（4）若要證明釋放的氣泡是酵母菌所產生的，就需要設置一個對照實驗，該對照實驗應在原實驗的基礎上不加酵母菌，其餘操作與實驗組相同．
故答案為：
（1）二號試管起對照作用
（2）由藍綠色變成黃色 檢驗CO₂的生成
（3）曲線B
（4）不加酵母菌，其餘操作與實驗組相同