Ⅰ 我想請哪位高手幫一個忙,就是關於皂化反應的
1.原理
油脂和氫氧化鈉共煮,水解為高級脂肪酸鈉和甘油,前者經加工成型後就是肥皂。
2.用品
150及300毫升燒杯各一個,玻棒、酒精燈、石棉網,三腳架,豬油(或其他動植物脂或油),NaOH,95%酒精,飽和食鹽水。
3.操作
(1)在150ml燒杯里,盛6克豬油和5ml 95%的酒精,然後加10ml40%的NaOH溶液。用玻棒攪拌,使其溶解(必要時可用微火加熱)。
(2)把燒杯放在石棉網上(或水浴中),用小火加熱,並不斷用玻璃捧攪拌。在加熱過程中,倘若酒精和水被蒸發而減少應隨時補充,以保持原有體積。為此可預先配製酒精和水的混合液(1∶1)20ml,以備添加。
棒取出幾滴試樣放入試管,在試管中加入蒸餾水5~6ml,加熱振盪。靜置時,有油脂分出,說明皂化不完全,可滴加鹼液繼續皂化。
(4)將20ml熱的蒸餾水慢慢加到皂化完全的粘稠液中,攪拌使它們互溶。然後將該粘稠液慢慢倒入盛入150ml熱的飽和食鹽溶液中,邊加邊攪拌。靜置後,肥皂便鹽析上浮,待肥皂全部析出、凝固後可用玻棒取出,肥皂即製成。
4.說明
(1)油脂不易溶於鹼水,加入酒精為的是增加油脂在鹼液中的溶解度,加快皂化反應速度。
(2)加熱若不用水浴,則須用小火。
(3)皂化反應時,要保持混合液的原有體積,不能讓燒杯里的混合液煮干或濺溢到燒杯外面。
註:皂化反應:油脂在鹼性條件下的水解反應。
Ⅱ 實驗室制肥皂方法
實驗原理:油脂的主要成分是高級脂肪酸的甘油酯,油脂在鹼性條件下水解生成肥皂的主要成分——高級脂肪酸的鈉鹽。這種反應類型稱之為皂化。如果往裡面加點葯物(如硼酸或石炭酸),它就變成葯皂了。
實驗儀器:燒杯、蒸發皿、玻璃棒、酒精燈、鐵圈、鐵架台、 火柴,坩堝鉗。
實驗葯品:植物油或動物油、乙醇、30%氫氧化鈉溶液、氯化鈉飽和溶液、蒸餾水。
以下是製取實驗肥皂的步驟:
一、准備植物油、無水乙醇、30%的氫氧化鈉溶液各一瓶。
Ⅲ 某研究性學習小組的同學設計一套方案,在實驗室中製取肥皂(如圖為硬脂酸甘油酯在鹼性條件下水解的裝置圖
(1)硬脂酸甘油脂能再鹼性條件下水解生成硬脂酸鈉和甘油,反應的化學方程式為:內(容C17H35COO)3C3H5+3NaOH
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