洞道乾燥實驗實驗裝置

『壹』 乾燥的傳質系數怎麼算

我們做的實驗，干球溫度122濕球溫度39，Kh=0.0299Kg/m^2*s

『貳』 鍖栧伐鍗曞厓鎿嶄綔瀹炶鐨勭洰褰

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『叄』 求 乾燥機 所有配件描述的資料

如木材在製作木模、木器前的乾燥可以防止製品變形，陶瓷坯料在煅燒前的乾燥可以防止成品龜裂。另外乾燥後的物料也便於運輸和貯存，如將收獲的糧食乾燥到一定濕含量以下，以防霉變。由於自然乾燥遠不能滿足生產發展的需要，各種機械化乾燥機越來越廣泛地得到應用。

乾燥機

壓縮空氣中水蒸氣的量是由壓縮空氣的溫度決定的：在保持壓縮空氣壓力基本不變的情況下，降低壓縮空氣的溫度可減少壓縮空氣中的水蒸氣含量，而多餘的水蒸氣會凝結成液體。冷凍乾燥機就是利用這一原理採用製冷技術乾燥壓縮空氣的。因此冷干機具有製冷系統。冷凍乾燥機的製冷系統屬於壓縮式製冷，由製冷壓縮機、冷凝器、蒸發器、膨脹閥等四個基本部件組成。它們之間用管道依次連接，形成一個密閉的系統，製冷劑在系統中不斷地循環流動，發生狀態變化並與壓縮空氣和冷卻介質進行熱量交換。壓縮空氣乾燥機還有吸附式乾燥機和溶解式乾燥機。

冷凍乾燥機原理剖析圖

製冷壓縮機將蒸發器內的低壓（低溫）製冷劑吸入壓縮機汽缸內，製冷劑蒸汽經過壓縮，壓力、溫度同時升高；高壓高溫的製冷劑蒸汽被壓至冷凝器，在冷凝器內，溫度較高的製冷劑蒸汽與溫度比較低的冷卻水或空氣進行熱交換，製冷劑的熱量被水或空氣帶走而冷凝下來，製冷劑蒸汽變成了液體。這部分液體再被輸送至膨脹閥，經過膨脹閥節流成了低溫低壓的液體並進入蒸發器；在蒸發器內低溫、低壓的製冷劑液體吸收壓縮空氣的熱量而汽化（俗稱「蒸發」），而壓縮空氣得到冷卻後凝結出大量的液體水；蒸發器中的製冷劑蒸汽又被壓縮機吸走，這樣製冷劑便在系統中經過壓縮、冷凝、節流、蒸發這樣四個過程，從而完成了一個循環。
在冷凍乾燥機的製冷系統中，蒸發器是輸送冷量的設備,製冷劑在其中吸收壓縮空氣的熱量，實現脫水乾燥的目的。壓縮機是心臟，起著吸入、壓縮、輸送製冷劑蒸汽的作用。冷凝器是放出熱量的設備，將蒸發器中吸收的熱量連同壓縮機輸入功率轉化的熱量一起傳遞給冷卻介質（如水或空氣）帶走。膨脹閥/節流閥對製冷劑起節流降壓作用、同時控制和調節流入蒸發器中製冷劑液體的數量，並將系統分為高壓側和低壓側兩大部分。
發展和分類
近代乾燥機開始使用的是間歇操作的固定床式乾燥機。19世紀中葉，洞道式乾燥機的使用，標志著乾燥機由間歇操作向連續操作方向的發展。回轉圓筒乾燥機則較好地實現了顆粒物料的攪動，乾燥能力和強度得以提高。一些行業則分別發展了適應本行業要求的連續操作乾燥機，如紡織、造紙行業的滾筒乾燥機。
20世紀初期，乳品生產開始應用噴霧乾燥機，為大規模乾燥液態物料提供了有力的工具。40年代開始，隨著流化技術的發展，高強度、高生產率的沸騰床和氣流式乾燥機相繼出現。而冷凍升華、輻射和介電式乾燥機則為滿足特殊要求提供了新的手段。60年代開始發展了遠紅外和微波乾燥機。
用於進行乾燥操作的機械設備類型很多，根據操作壓力可分為常壓和減壓（減壓乾燥機也稱真空乾燥機）。根據操作方法可分為間歇式和連續式。根據乾燥介質可分為空氣、煙道氣或其他乾燥介質。根據運動（物料移動和乾燥介質流動）方式可分為並流，逆流和錯流。
按操作壓力，乾燥機分為常壓乾燥機和真空乾燥機兩類，在真空下操作可降低空間的濕分蒸汽分壓而加速乾燥過程，且可降低濕分沸點和物料乾燥溫度，蒸汽不易外泄，所以，真空乾燥機適用於乾燥熱敏性、易氧化、易爆和有毒物料以及濕分蒸汽需要回收的場合。
優勢：
1、設計精良的吸附塔體
2、高性能的活性氧化鋁吸附劑
3、效果良好的消音器
4、獨具功率大和耐用兩大特點的進口氣動控器
5、可精確調節流量的再生氣調節閥
按加熱方式，乾燥機分為對流式、傳導式、輻射式、介電式等類型。對流式乾燥機又稱直接乾燥機，是利用熱的乾燥介質與濕物料直接接觸，以對流方式傳遞熱量，並將生成的蒸汽帶走；傳導式乾燥機又稱間接式乾燥機，它利用傳導方式由熱源通過金屬間壁向濕物料傳遞熱量，生成的濕分蒸汽可用減壓抽吸、通入少量吹掃氣或在單獨設置的低溫冷凝器表面冷凝等方法移去。這類乾燥機不使用乾燥介質，熱效率較高，產品不受污染，但乾燥能力受金屬壁傳熱面積的限制，結構也較復雜，常在真空下操作；輻射式乾燥機是利用各種輻射器發射出一定波長范圍的電磁波，被濕物料表面有選擇地吸收後轉變為熱量進行乾燥；介電式乾燥機是利用高頻電場作用，使濕物料內部發生熱效應進行乾燥。
優勢：1、採用高性能蒸發器，超大換熱面積，傳熱溫差小，蒸發器出口空氣溫度更穩定
2、採用高效氣水分離結構，油水分離效率高；
按濕物料的運動方式，乾燥機可分為固定床式、攪動式、噴霧式和組合式；按結構，乾燥機可分為廂式乾燥機、輸送機式乾燥機、滾筒式乾燥機、立式乾燥機、機械攪拌式乾燥機、回轉式乾燥機、流化床式乾燥機、氣流式乾燥機、振動式乾燥機、噴霧式乾燥機以及組合式乾燥機等多種。
乾燥設備常識：常見的預烘乾機在我國有常見的噴霧乾燥器，空氣乾燥機，流化床乾燥機，閃蒸乾燥機，流化床乾燥機，如噴霧造粒。閃蒸乾燥機噴霧乾燥噴霧乾燥是乾燥設備中的一個最先進的設備。傳統方法的三種霧化：旋轉霧化，壓力霧化及氣流霧化。旋轉霧化特性噴霧乾燥能力的一個大(噴霧量可達二百噸/小時)，將負責將容易控制，操作的靈活性，以及更廣泛應用。壓力霧化噴霧乾燥的特點是粗顆粒可以創造，以便日後進行維修。由於噴嘴孔很小，很容易堵塞，必須嚴格過濾液體。噴嘴孔易磨損，耐磨損材料的使用。還有一個噴嘴壓力的新結構，稱為壓力-流噴嘴。它的特點是噴嘴壓力，周圍環境的氣隙噴嘴。霧化分為兩個階段：第一形成液膜壓力噴嘴，電影是第二空氣霧化，從而使更多的小水滴。的優勢，這種類型的噴嘴：(1)調節壓縮空氣的壓力，可以調節液滴直徑，操作簡單;(2)生產，高粘度的液體，它可以霧化液滴罰款;3如果您禁用壓縮空氣，原來的壓力式噴嘴都可以使用。霧化氣流的實驗室和在中東的主要植物，它的電力消耗。頭兩個不能霧化噴嘴的液體，使用空中可霧化噴嘴。高粘度粘貼，粘貼和濾餅材料，可用於三流體噴嘴霧化。較乾燥的空氣流動乾燥技術成熟，如果操作的數據可以直接設計。
目前，有大量的乾燥設備製造商能夠提供這種類型的設備。
流化床乾燥機流化床乾燥機噴霧乾燥機。飼喂設置分為部分流化床乾燥機攪拌器和傳熱流化床乾燥機。當團結是易於使用的流化床乾燥，或聚集的粉末材料的飼料更多的水將流入上述困難的現象，這個時候成立的飼料攪拌機上述情況，消除集束問題，以實現正常流動。後者是熱傳導和對流換熱的組合，使用時的正常流動的熱空氣量遠遠不夠的國家，以滿足所需的熱乾燥使用設置的換熱器，供給部分或大部分熱量，哪些類型的操作可以大大節省能源。採取多種形式的換熱器。流化床乾燥還經常用於組合乾燥中等教育和高等教育。實行普通振動流化床說，振動流化床。有一個流動的振動的振動源可分為兩類：一為振動電機驅動，其他為普通電機通過激振箱產生振動，使彈簧。振動時，床的大小，後者更好。流化床噴霧造粒乾燥機的過程中，流態化技術，霧化技術和乾燥的有機結合三個。它是將霧化噴淋液體進入流化床的種子，所以種子繼續增長和乾燥，以達到所需的規模，時間以外的彈射器。該器件小型和大型的生產能力，可創造大顆粒。該設備的工業應用已日益增加。
常州市是中國乾燥設備之鄉，也是現在的全國最大的乾燥設備產業集聚地，乾燥設備企業數量全國第一，並且產品也占據了全國40%的市場，乾燥產品遠銷美國、日本、法國、南非等30多個國家和地區。2010年乾燥行業制定18項「國標」，常州市乾燥企業全程參與。
糧食行業中的發展
稻穀是我國城鄉居民最重要的口糧作物。正常年景，我國年產稻穀2億噸左右，豐富的稻穀資源為我國稻穀加工業的發展提供了重要的物質基礎。
2010年，全國入統企業規模以上大米加工企業5666個，年生產能力9463萬噸，其中：日加工乾燥能力100噸以下的企業為4741個，100～200噸的企業為754個，200～400噸的企業為132個，400～1000噸的企業為38個，1000噸以上的企業為10個。
20世紀50年代，清理篩、去石機、「59型」谷糙分離溜篩等機械的出現；20世紀60至70年代，日產30噸和50噸成套組合碾米設備、平轉谷糙篩、重力谷糙分離機、噴風米機、大米拋光機、大米色選機、谷糙分離設備、白米整理設備等設備的誕生；20世紀90年代，大米精加工及米質乾燥調理技術、糙米流通關鍵技術裝備研究及綜合示範工程、優質稻產後精加工及保鮮技術裝備研究開發、稻米深加工技術研究與開發等技術研究的完成。
中國糧食行業協會大米分會的工作人員表示，這些設備技術的誕生，都可以顯示出我國對於稻穀加工技術研究的重視。
20世紀90年代中後期，我國稻穀的加工裝備製造業進入了快速發展的時期。
2011年3月，我國第一台農民發明凈谷乾燥機在湖南誕生!
隨著民營資本進入稻穀加工機械生產領域，原國有糧機廠開始逐步轉讓給民營資本。這些糧機廠自主開發了多種新型裝備，在大中型稻穀加工廠普遍推廣應用的主要裝備有立式碾米機、低溫升碾米機、大米拋光機、大米滾筒精選機、大米色選機、重力谷糙分離機、糙米精選機、大米保鮮包裝機、米糠膨化機、低破碎提升機、配米裝置等。
然而，面對技術開發能力超前的跨國企業，我國土生土長的稻穀加工機械企業，資金薄弱，研發能力差等，已經成為束縛企業發展的重要因素。
有專家表示，隨著我國居民膳食結構的進一步改善，我國的稻穀加工業必將進一步加大技術升級的力度。
「今後要著重發展優質稻穀精加工，重視加工過程的精碾、調質、成品整理等技術的開發與應用，大力開發米糠等副產品制油等多種用途，向高出米率、精米、特種米、碎米深加工、大米添加劑及稻殼、米糠綜合利用5類系列產品方向發展扶持合理規模企業發展。」

『肆』 化工原理實驗的圖書簡介

目 錄
第1章 緒論1
第2章 實驗數據的誤差分析及表示方法32.1 有效數字及其運算規則32.2 實驗數據的誤差分析42.3 實驗數據的表示方法5第3章 Origin軟體在化工實驗中的應用83.1 Origin使用入門83.2 Origin應用示例10第4章 化工原理基礎實驗174.1 單相流動阻力測定實驗17一、 實驗目的17二、 實驗內容17三、 實驗原理17四、 實驗裝置與流程18五、 實驗步驟及注意事項18六、 實驗數據記錄及報告內容19七、 思考題20八、 實驗數據處理示例204.2 離心泵的操作和性能測定實驗23一、 實驗目的23二、 實驗內容24三、 實驗原理24四、 實驗裝置與流程25五、 實驗步驟及注意事項25六、 實驗數據記錄及報告內容26七、 思考題27八、 實驗數據處理示例274.3 恆壓過濾常數測定實驗29一、 實驗目的29二、 實驗內容29三、 實驗原理30四、 實驗裝置與流程31五、 實驗步驟及注意事項31六、 實驗數據記錄及報告內容32七、 思考題33八、 實驗數據處理示例33化工原理實驗目錄4.4 氣-汽對流傳熱實驗34一、 實驗目的34二、 實驗內容34三、 實驗原理34四、 實驗裝置與流程36五、 實驗步驟及注意事項36六、 實驗數據記錄及報告內容38七、 思考題38八、 實驗數據處理示例384.5 精餾塔實驗43一、 實驗目的43二、 實驗內容43三、 實驗原理43四、 實驗裝置與流程44五、 實驗步驟及注意事項44六、 實驗數據記錄及報告內容46七、 思考題47八、 附錄47九、 實驗數據處理示例494.6 填料吸收塔實驗49一、 實驗目的49二、 實驗內容49三、 實驗原理49四、 實驗裝置與流程50五、 實驗步驟及注意事項50六、 實驗數據記錄及報告內容52七、 思考題53八、 實驗數據處理示例544.7 液-液萃取塔實驗57一、 實驗目的57二、 實驗內容57三、 實驗原理58四、 實驗裝置與流程59五、 實驗步驟及注意事項59六、 實驗數據記錄及報告內容60七、 思考題61八、 實驗數據處理示例614.8 洞道乾燥速率曲線測定實驗62一、 實驗目的62二、 實驗內容63三、 實驗原理63四、 實驗裝置與流程64五、 實驗步驟及注意事項64六、 實驗數據記錄及報告內容65七、 思考題66八、 實驗數據處理示例66第5章 化工原理綜合實驗705.1 流體流動綜合實驗70一、 實驗目的70二、 基本原理70三、 實驗裝置及流程71四、 實驗要求71五、 實驗報告715.2 傳熱強化實驗71一、 實驗目的71二、 實驗原理71三、 實驗裝置及流程72四、 實驗要求72五、 實驗報告725.3 傳質強化實驗72一、 實驗目的72二、 實驗原理73三、 實驗裝置及流程73四、 實驗要求73五、 實驗報告745.4 萃取-精餾聯合實驗74一、 實驗目的74二、 實驗原理74三、 實驗裝置及流程74四、 實驗要求75五、 實驗內容75六、 實驗報告75附錄76附錄1 常用物理量的單位和量綱76附錄2 水的物理性質77附錄3 干空氣的物理性質78附錄4 乙醇-正丙醇的氣-液平衡數據79附錄5 乙醇-正丙醇折光率與溶液濃度的關系79附錄6 常壓下正庚烷-甲基環己烷的氣-液平衡數據80附錄7 正庚烷-甲基環己烷的組成與折光率關系表80附錄8 常壓下乙醇-水的氣-液平衡數據81附錄9 乙醇-水體系濃度與折光率的關系(25℃)81附錄10 不同溫度下氧在水中的飽和濃度82附錄11 氨在水中的溶解度82附錄12 一些氣體水溶液的亨利系數?H?83附錄13 空氣轉子流量計校正計算公式83附錄14 常用測量儀器的測量原理及使用方法84一、 壓力差的測量84二、 流量的測量85三、 阿貝折射儀86附錄15 滴定分析技術89一、 固體試樣的取用89二、 玻璃儀器的洗滌91三、 玻璃儀器的乾燥92四、 溶液的配製92五、 由固體試劑配製溶液94六、 由液體試劑配製溶液95七、 滴定分析法96八、 標准溶液的配製和標定99參考文獻104
書 名: 化工原理實驗
作者：吳洪特
出版社：化學工業出版社
出版時間： 2010-2-1
ISBN: 9787122074041
開本： 16開
定價: 22.00元
內容簡介
全書突出了實踐性和工程性，重在對學生進行實驗研究過程中多種能力和素質的培養訓練。內容簡明扼要，理論層次適中，有較多的例題和思考題。
本書可作為理工類化工、化學、材料、環境、輕工、生物工程等高等學校本科、獨立學院、高職高專的化工原理實驗教材，也可供相關科研人員參考。

『伍』 高分懸賞~天津大學制葯工程考研細節~給點建議~

初試：考數二，專業課有三種選擇：
081720★制葯工程
_ 0107081720 ①101政治理論②201英語③302數學二④828制葯工藝學
_ 0207081720 ①101政治理論②201英語③302數學二④826化工原理
_ 0307081720 ①101政治理論②201英語③302數學二④827生物化學
復試：制葯分離工程
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參考這兩個官方網址：
http://gs.tju.e.cn/yzbpage/ssdg.aspx
http://gs.tju.e.cn/yzbpage/files/2009/ss/sszyml.htm
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三門專業課考綱如下：

天津大學碩士研究生入學考試業務課考試大綱

課程編號： 828 課程名稱：制葯工藝學

一、考試的總體要求
全面掌握制葯工藝學的基本概念、基本原理和基礎知識，熟習代表性產品的製造工藝過程等，具有應用所學知識進行分析和解決工藝過程中問題的初步能力。

二、考試的內容及比例
1． 生物制葯 （50%）
掌握生物制葯的主要原理與工藝技術，包括微生物發酵制葯、基因工程制葯、動物細胞培養制葯等。
（1）微生物發酵制葯（30%）：掌握制葯微生物的特性和發酵葯物的種類、發酵原理、工藝條件和過程的優化控制等。熟悉抗生素類、氨基酸、維生素葯物的微生物發酵製造工藝。
（2）基因工程制葯（10%）：掌握基因工程制葯宿主生物的種類及表達載體的構建，基因工程葯物的種類與生產工藝過程等。熟悉基因工程微生物生產干擾素、生長素等的工藝。
（3）動物細胞工程制葯（10%）：掌握動物細胞培養的原理與技術、制葯工藝和控制。熟悉動物細胞表達紅細胞生成素、單克隆抗體等的生產工藝。
2. 化學制葯 （25%）
掌握化學制葯的原理與工藝過程，包括工藝路線設計、合成工藝研究、手性技術及其典型化學葯物的生產工藝。
（1）葯物工藝路線的設計方法與選擇原則（5%）：掌握類型反應法、分子對稱法、追溯求源法、模擬類推法和拆分法等設計方法，並能根據反應類型、合成步驟、收率、原輔材料的來源等評價和選擇工藝路線。
（2）合成工藝研究（10%）：掌握葯物合成路線的工序和化學反應單元的工藝技術，包括配料比、溶劑、催化與相轉移催化、反應溫度、壓力及反應控制等。
（3）手性制葯技術（5%）：掌握手性葯物制備的化學和酶法原理。
（4）典型化學葯物：掌握紫杉醇、氯黴素、可的松等工藝原理與過程(5%)。
3、制葯共性技術（25％）
（1）制葯工藝計算（10％）：掌握物料衡算、能量衡算與工藝的經濟性評價。
（2）反應器及其設計（5％）：掌握反應器類型與結構特點、發酵罐、攪拌斧、其他新型反應器的設計與過程分析。
（3）中試放大（5％）：掌握放大的基本方法和放大研究、生產工藝規程的制定。
（4）三廢處理工藝（5%）：掌握制葯企業污染種類及其三廢處理原理與工藝。

三、考試的題型及比例
專業縮寫術語的中英文對譯14%；名詞解釋12%；選擇題12%；填空題12%；簡答題20%；論述題30%。

四、考試形式及時間
考試形式為筆試。考試時間為三小時(滿分150)。
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天津大學碩士生入學考試業務課程大綱說明
課程編號： 826 課程名稱：化工原理（含實驗或化工傳遞）

一、考試的總體要求
本考試涉及三大部分內容：（1）化工原理課程，（2）化工原理實驗，（3）化工傳遞。其中第一部分化工原理課程為必考內容（約佔85%），第二部分化工原理實驗和第三部分化工傳遞為選考內容（約佔15%），即化工原理實驗和化工傳遞為並列關系，考生可根據自己情況選擇其中之一進行考試。
要求考生全面掌握、理解、靈活運用教學大綱規定的基本內容。要求考生具有熟練的運算能力、分析問題和解決問題的能力。答題務必書寫清晰，過程必須詳細，應註明物理量的符號和單位。不在試卷上答題，解答一律寫在專用答題紙上。

二、考試的內容及比例

（一）【化工原理課程考試內容及比例】（125分）
1．流體流動（20分）
流體靜力學基本方程式；流體的流動現象（流體的粘性及粘度的概念、邊界層的概念）；流體在管內的流動（連續性方程、柏努利方程及應用）；流體在管內的流動阻力（量綱分析、管內流動阻力的計算）；管路計算（簡單管路、並聯管路、分支管路）；流量測量（皮託管、孔板流量計、文丘里流量計、轉子流量計）。
2．流體輸送設備（10分）
離心泵（結構及工作原理、性能描述、選擇、安裝、操作及流量調節）；其它化工用泵；氣體輸送和壓縮設備（以離心通風機為主）。
3．非均相物系的分離（12分）
重力沉降（基本概念及重力沉降設備-降塵室）、；離心沉降（基本概念及離心沉降設備-旋風分離器）；過濾（基本概念、恆壓過濾的計算、過濾設備）。
4．傳熱（20分）
傳熱概述；熱傳導；對流傳熱分析及對流傳熱系數關聯式（包括蒸汽冷凝及沸騰傳熱）；傳熱過程分析及傳熱計算（熱量衡算、傳熱速率計算、總傳熱系數計算）；輻射傳熱的基本概念；換熱器（分類，列管式換熱器類型、計算及設計問題）。
5．蒸餾（16分）
兩組分溶液的汽液平衡；精餾原理和流程；兩組分連續精餾的計算。
6．吸收（15分）
氣－液相平衡；傳質機理與吸收速率；吸收塔的計算。
7．蒸餾和吸收塔設備（8分）
塔板類型；板式塔的流體力學性能；填料的類型；填料塔的流體力學性能。
8．液－液萃取（9分）
三元體系的液－液萃取相平衡與萃取操作原理；單級萃取過程的計算。
9．乾燥（15分）
濕空氣的性質及濕度圖；乾燥過程的基本概念，乾燥過程的計算（物料衡算、熱量衡算）；乾燥過程中的平衡關系與速率關系。
（二）【化工原理實驗考試內容及比例】（25分）
1．考試內容涉及以下幾個實驗
單相流動阻力實驗；離心泵的操作和性能測定實驗；流量計性能測定實驗；恆壓過濾常數的測定實驗；對流傳熱系數及其准數關聯式常數的測定實驗；精餾塔實驗；吸收塔實驗；萃取塔實驗；洞道乾燥速率曲線測定實驗。
2．考試內容涉及以下幾個方面
實驗目的和內容、實驗原理、實驗流程及裝置、實驗方法、實驗數據處理方法、實驗結果分析等幾個方面。
（三）【化工傳遞考試內容及比例】（25分）
1．微分衡算方程的推導與簡化
連續性方程（單組分）的推導與簡化；傳熱微分方程的推導與簡化；傳質微分方程的推導與簡化。
2．微分衡算方程的應用
能夠採用微分衡算方程，對簡單的一維穩態流體流動問題、導熱問題及分子傳質問題進行求解。
註：（二）和（三）部分為並列關系，考生可根據情況選擇之一進行解答。

三、試卷的題型及比例

化工原理課程部分的題型包括概念題及應用題。概念題分為填空題和選擇題兩類，概念題約佔25％；應用題包括計算題及過程分析題，一般5～6題，約佔60％。化工原理實驗部分的題型為填空題、選擇題及實驗設計題；化工傳遞部分的題型為推導（或推導與計算相結合）題。化工原理實驗（或化工傳遞）部分約佔15％。

四、考試形式及時間

考試形式均為筆試。考試時間為三小時（滿分150）。
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天津大學碩士生入學考試業務課程大綱
課程編號： 827 課程名稱：生物化學
一、 考試的總體要求
要求考生全面掌握、理解並靈活運用生物化學教學大綱規定的教學內容。要求考生熟知理論內容並具有分析和解決實際問題的能力。試卷務必書寫清楚、符號和西文字母運用得當。不在試題上答卷。
二、 考試的內容及比例：（重點部分）
（一）生物化學理論課考試范圍 (90%)
1. 蛋白質化學 (14%)
(1) 蛋白質的化學組成，20種氨基酸的簡寫符號
(2) 氨基酸的理化性質及化學反應
(3) 蛋白質分子的結構和功能（一級、二級及高級結構的特點及與功能的關系）
(4) 氨基酸順序測定的一般步驟
(5) 蛋白質的理化性質及分離純化的方法和純度鑒定
2. 核酸化學 (10%)
(1) 核酸的組成及分類
(2) 核苷酸的結構
(3) DNA和RNA的一級結構和二級結構的特點
(4) RNA的分類及各類RNA的生物學功能
(5) 核酸的主要理化特性
3. 糖類結構與功能 (2%)
(1) 糖的主要分類及其各自的代表
(2) 糖的綴合物及其代表和它們的生物學功能
4. 脂類與生物膜 (5%)
(1) 生物體內的脂類所包括的類型，其代表脂及各自特點
(2) 生物膜的化學組成，"流體鑲嵌模型"的要點
5. 酶學 (10%)
(1) 酶促反應的特點
(2) 酶的作用機理
(3) 影響酶促反應的因素（米氏方程的推出）
(4) 酶的提純與活力鑒定
6. 維生素 (3%)
(1) 維生素的分類
(2) 與輔酶有關的維生素同輔酶的關系及其作用
7. 激素（3%）
（1） 激素的分類
（2） 激素與蛋白質、脂類和固醇的關系
8.糖的分解代謝和合成代謝 (10%)
(1) 無氧酵解、有氧氧化及磷酸戊糖的代謝途徑及其在代謝過程中能量產生與消耗
(2) 糖元的異生作用及其主要途徑
9. 生物氧化 (3%)
(1) 生物體中（有線粒體）典型的呼吸鏈及其組成
(2) 呼吸鏈的排列順序及其產生ATP的位置
10. 脂類的代謝與合成 (5%)
(1) 脂肪的分解代謝，脂肪酸的*-氧化過程
(2) 酮體的生成和利用
11. 核酸的代謝與合成 (10%)
(1) 嘌呤、嘧啶核苷酸的分解代謝與合成代謝的途徑
(2) DNA 的半保留復制及意義，DNA的復制過程和特點
(3) RNA 的轉錄過程, 各種RNA轉錄後的成熟過程
(4) DNA重組技術中的有關概念及名詞
12. 蛋白質的代謝與合成 (10%)
(1) 蛋白質的分解產物CO2、胺、氨及*-酮戊二酸的去向
(2) 蛋白質的合成體系及其作用機理
(3) 蛋白質的合成過程
13.代謝調空（5%）
(1)酶的調節、激素的調節、反義核酸的調節和神經的調節
(2)以上四種調節之間的關系
（二）生物化學實驗課考試范圍 (10％)
1. 生物化學實驗教學大綱中所有實驗的原理
內容包括：還原糖的測定，氨基酸的紙層析，蛋白質及氨基酸的顏色反應，血清蛋白的醋酸纖維膜電泳，酪蛋白的制備，菜花中核酸的提取及特性鑒定，酶的特性及聚丙烯醯氨凝膠電泳（SDS-PAGE）
2. 常用試劑的配製及儀器使用的注意事項
三、 試卷題型及比例
《生物化學》試卷含生物化學實驗部分(佔10％)。試卷有概念及問答題。概念題分為填空、選擇及判斷題三類，約佔20～30%；名詞解釋約佔10%；問答題一般有6～7題（包括很簡單的計算內容），佔50～60％。概念題及問答題涉及生物化學教學大綱中各章的內容。
四、 考試形式及時間
考試形式均為筆試。考試時間為三小時(滿分150分)。