Ⅰ 肯德基四頭鍋用法！明天第一次獨自上班，確認一下，大神幫忙！
卸完油不打回來去，打開回油源閥開始循環慮油，等個10來分鍾就可以回油了，把卸油閥關掉，就開始回油了，等油的氣跑變大油量看見差不多了，說明就慮好了，然後把回油閥關掉就可以了，記住每一輪貨都需要慮油，把渣子清理干凈，還要分明機一響你就壓力下去就可以打開旋鈕，拉起鍋蓋，先把上面的水氣擦乾凈，然後在提籃子，慮油，備注好出鍋時間，肯德基挺磨煉人的，慢慢來吧
Ⅱ 關於肯德基聖代機的問題
你的訓練員和經理在干什麼啊，好奇怪為什麼現在這么多人在這問這個問題，問經理多好。版這個問題主要權是氣奶比例不正確造成的，在做清洗的時候，水沒有排干凈。或者檢查一下裝機的時候那個密封墊子可能也滅有裝嚴謹，那個機器上應該有個很重要的部件叫做排氣充填栓，作用很大的，做清洗和安裝時要注意他的存在。解決辦法就是嚴格按照標准程序操作。出現凍缸對機器也有損傷，要先關機器，不要硬打，然後拆機器吧，奶漿廢棄，再按照正常程序裝機吧。
Ⅲ 你好，我想請教下肯德基廚房培訓的內容。。謝謝
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裡面有內容
Ⅳ 重新開油煙排氣孔,原來的怎麼封堵即簡單又漂亮
原來的油煙機空是新裝修的就貼瓷磚了，不裝修的就用pvc板割成和瓷磚一樣大粘上。
Ⅳ A4 16款排氣肯德基戰神arm排氣選哪個之前用的mix.cgw的，聲音好聽 共振小點的 推薦那個
選A416款的 聲音好聽 共振小
Ⅵ 德克士肯德基的聖代機怎麼排氣，求具體操作（那條排氣管，按鈕什麼的）.....急，謝謝了
1，准備4桶水，2個是放消毒粉末，2個清水。
2，放奶漿→拉下手柄既可→把奶漿放入鐵桶放入四門寫好時間。
3，開始循水→機器下面放好水→按下1，3鍵先循下面的2個管→然後按1，3鍵停機器按上那兩個管→開始循機器了第一桶用清水循，第二桶用消毒水。
4，拆洗聖代機。（注意：有油的放入TIGE水，沒油的清水）
5，擺盤子。
Ⅶ 肯德基聖代機清洗需要按什麼鍵和倒缸的步驟
前台打烊
1：將聖代機排空奶漿
A:關閉AUTO鍵，將兩個奶漿槽從聖代機內拿出並瀝干吸料管（下面最粗的管子）里的奶漿。將一個奶漿槽放在聖代機斟出口下，打開PUMP鍵和WASH鍵，打開斟出手柄，排出奶漿（同時用小白桶准備一桶溫水）
4：將奶漿轉移至四門冰箱（二樓的，只需運至電梯並告知廚房）
A：將PUMP和WASH鍵關閉並關閉斟出手柄
B：用保鮮膜將奶漿槽封口，並用保鮮袋將草莓醬和巧克力醬封口後將其送至電梯並告知廚房
C:將巧克力的Topping蓋拆了再用熱水浸泡
5：將壓力管（最細的）鏈接壓力帽的一端拔下，瀝干奶漿，把事先准備好的小白桶放在聖代機下面並將吸料管和壓力管放進去（確保所有的管子都在水裡）按PUMP鍵，15秒後關掉PUMP鍵。將壓力管裝回去。將PUMP和WASH鍵打開，提起排氣充填干直至水流出後將斟出手柄放下。（以上步驟分別用溫水，清水，消毒水循環三遍）
在循環水的同時你可以做其他的事，並隨時關注水是否排幹了，並換水循環
6：將浸在消毒水裡的熱飲機零件撈出晾乾裝好
7：用量杯將果汁機里的飲料斟出並告知值班經理刻數（注意九珍果汁不廢）
8：把果汁機拆了洗干凈後用消毒水浸泡（果汁槽需用自流水再洗一遍）
9：將聖代機拆了並洗干凈晾乾
10：將周轉車里的格子洗干凈並將周轉車擦乾凈
11：准備好兩缸熱水將薯條站的東西洗干凈
12：將檯面抹乾凈
13：沖地
14開店：
聖代機裝機
A：准備一桶消毒水，將吸料管放入小白桶內。打開PUMP和WASH鍵將排氣充填干提起，有水流出後放下斟出手柄，當有水流出來後，關閉排氣充填乾和斟出手柄，並關閉PUMP鍵，讓消毒水在聖代機里WASH5分鍾。5分鍾後開啟PUMP鍵將水排空。
准備好新鮮奶漿將吸料管放入打開PUMP和WASH鍵將斟出手柄放下當斟出口持續流出奶漿後關閉斟出手柄，打開排氣充填干當持續有奶漿後關閉排氣充填干後將PUMP和WASH，裝好奶漿槽，將高度探針裝好，並按AUTO鍵。
Ⅷ 麥當勞和肯德基的餐廳為嗎是空氣不流通而是密封的呢
哪家餐廳不是密封的？有空調還有排氣扇~~~
搞得很開放，不利於打掃衛生，不利於安全~~~太開闊了，無法掌握情況~~~
Ⅸ 求改裝大神支教排氣聲浪
H，可以考慮一下肯德基
Ⅹ 知道肯德基排氣工廠電話嗎
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