1. 猛火灶應該用低壓閥還是中壓閥
煤氣爐分為中壓爐和低壓爐。中壓爐只能使用中壓閥，低壓爐只能使用低壓閥。兇猛的火爐里沒有高壓爐，所以高壓閥不能使扮旁用。
低壓閥與中壓閥的區別：
1、壓力范圍不同。
低壓閥——公稱壓力PN0.6MPA-1.6MPA，屬於常壓（低壓）閥。中壓閥門.公頌缺橘稱壓力PN2.5Mpa-4.0Mpa的閥門
2、單位時間的氣體輸出量是不同的。
低壓閥每單位時間的氣體輸出量相對較小，因此燃燒所產生的能量也小於中壓閥的能量。使用中壓閥，我們可以在更短的時間內烹調蔬菜。
高壓閥：壓力大於6.4MPa的閥門屬於高壓閥。高壓閥門非常危險，一般不需要用作煤氣爐。
(1)家用猛火灶用什麼型號的閥門擴展閱讀：
燃氣灶使用注意事項：
氣體有毒，容易爆炸。使用不當可能導致人員傷亡和火災。注意安全。
1、氣源不同，燃氣灶的使用也應該不同。選購時請注意。如果您使用的空氣源發野團生了變化，您必須要求原製造商在您使用之前對您的灶具做出相應的修改。
2、輸氣膠管易老化、斷裂。應經常檢查管道的接頭和彎管。如有損壞，應立即更換或每1-2年更換一次。最好選用耐油、耐壓的橡膠管。
3、使用煤氣爐時，人們不應遠離。在因意外原因（風吹、溢水等）發生泄漏或熄火時，應立即關閉氣源的主開關，打開門窗，迅速進行通風和通風，不應考慮點火或開關電器。為了防止火花引爆氣體。
4、使用人工煤氣的人必須經常清理防火罩上的孔洞，以免堵塞。
5、在使用紅外線燃氣灶時，不應放置在多孔陶瓷輻射板上，以免影響燃燒和損壞陶瓷板；如果陶瓷板中存在裂紋、缺陷、泄漏等現象，則應更及時。
2. 商用猛火灶必須要用5立方的煤氣閥嗎
是的。
猛火灶只能用低壓閥門，這樣才能控制好出氣的量，防止由於出氣量變大，猛火灶變得更加的猛，火勢太大也不適合做菜，而且有危險。所以越是猛火灶，它的閥門越是要用那種減壓閥。另外猛火灶它做出來的飯菜會比較好吃一些，而且氣味也會比較小，熱循環利用率也比較高。
一般如果家裡面使用的是猛火灶，那就必須要安裝一個減壓閥，通過減壓閥可以控制氣體，而且也能起到很好的省氣作用。