『壹』 黃油怎樣快速軟化
黃油是我們在烘焙中最常用到的原料，由於是固態，所以使用前需要將其軟化，最常見的便是室溫軟化，但是冬季天氣這么冷，如果家裡沒有暖氣的，把黃油放在桌上靠室溫軟化幾乎是不可能的一件事情。這時，我們可以採用以下這幾種方法軟化。
快速軟化黃油小竅門
①隔水加熱
將黃油隔水加熱至完全融化，然後放入冷凍室放置5分鍾左右，使其重新凝固成固體，但又非常軟的時候取出來使用。這個方法所需要的時間很短，但同樣不容易控制，假如一不小心凍過頭，那就前功盡棄了。注意黃油不可以直接在火上加熱融化，必須隔水融化。
②微波爐加熱
可以將黃油塊放進微波爐加熱幾十秒，這樣能快速使其軟化。所需時間同樣根據黃油的大小、從冰箱中拿出來時自身的溫度高低而不同。但是這個方法不易掌控，很容易加熱過頭。一旦黃油融化成液態，就必須將其放入冰箱，待其重新凝固方可使用。不過也可以幾秒幾秒地加熱，隨時查看黃油的軟化程度。
③巧用吹風機
先將黃油切成小片放入容器中，利用電吹風一點點均勻的把黃油吹軟，伴隨著它的軟化再用打蛋器慢慢攪拌，這樣，只需要一會功夫，黃油就軟化完成了。
④擀黃油
1>把黃油放在兩張蠟紙中間。你也可使用鋁箔。
2>取出擀麵棍用力按壓黃油。黃油在重壓下應會被壓平。確保你在穩固的平台上進行此步驟。
3>用擀麵棍擀黃油，一如你擀麵團或餅皮那樣。
4>把黃油擀成3至6毫米的厚度。然後在黃油變得太過軟前把它拿起來，脫下蠟紙。
5>然後便可使用軟化的黃油製作甜點啦。
⑤重重拍打黃油
1>測量黃油。利用包裝上的標記或廚房秤測量你的食譜所需的黃油分量。把其餘黃油放回冰箱。
2>將黃油放入自封袋，無需密封袋子。
3>用擀麵棍重重拍打黃油。重打幾下，應能使之軟化。此方法也能讓你發泄減壓！
⑥把黃油刨絲
1>取出刨絲器和一個干凈的碗，用刨絲器上最大洞孔的那一面。
2>測量黃油。利用包裝上的標記或廚房秤，測量所給食譜需用到的黃油分量。
3>把黃油刨絲。直接對著碗刨黃油。刨的時候最好是不將黃油的包裝紙撕開，以免你滿手都是黃油。此舉能幫助軟化黃油，適合用於製作碎屑及酥餅。
⑦烤箱軟化
把烤箱溫度設置在40-50度，溫度不宜太高，然後放在中層，大約1分半即可。
黃油軟化好的狀態
至於軟化程度，肉眼看上去軟軟的、稍有點稀，用手觸碰黃油時，感覺像牙膏一樣就是軟化好了。
『貳』 冬天如何軟化黃油 教你四個小妙招
導讀:黃油是製作蛋糕甜點經常用到的材料。黃油一般都需要先軟化才能使用。內黃油怎麼容軟化才適合呢?黃油軟化的常規方法是在室溫下讓它慢慢軟化。但是冬天的溫度比較低，在室溫下軟化黃油需要的時間比較長。冬天軟化黃油還有哪些方法呢?點擊圖片進入下一頁>>
黃油是製作蛋糕甜點經常用到的材料，一般需要先軟化才能使用。黃油怎麼軟化才適合呢?
最常規軟化黃油的方法是放在室溫下讓它慢慢軟化，軟化的時間根據黃油的多少和室溫的高低而有所不同。但是冬天由於氣溫比較低，因此很多地方無法用這個方法將黃油軟化。那麼冬天如何軟化黃油呢?
微波爐加熱
冬天軟化黃油可以利用微波爐。將黃油放入微波爐加熱幾十秒即可。具體時間要根據黃油的多少，以及黃油本身的溫度有關。如果不確定加熱多長時間，可以幾秒幾秒地加熱，隨時觀察黃油的軟化程度。
小編點評:這個方法雖然快，但是時間不容易掌握，容易加熱過頭，黃油一旦變成液態，又要放回冰箱重新凝固才可以使用。
『叄』 冬天軟化黃油（非常快速又不會軟化過度的方法）怎麼做
1.最常規的方法是放在室溫下讓它慢慢軟化，軟化的時間根據黃油的多少、室溫的版高低而各有不同（如果黃油本權身是放在冷凍室的，那時間就更長了）。如果是冬天室溫較低，可能無法用這種方法讓黃油軟化。
2.將黃油塊放入微波爐加熱幾十秒。時間也根據黃油的多少、黃油從冰箱拿出來時候自身的溫度高低而各有不同。可以幾秒幾秒地加熱，隨時查看，看看黃油軟化的程度。此方法非常快，缺點是不易掌控，容易加熱過頭。一旦黃油融化成液態了，則必須放入冰箱讓它重新凝固才可以使用。
3.將黃油隔水加熱完全溶化，然後放入冰箱的冷凍室5分鍾左右，使黃油重新開始凝固成固體，還非常軟的時候，取出來使用。優點同樣是耗時短，但也不太容易控制，一不小心冷凍過頭，便前功盡棄了。同時注意，溶化黃油絕對不可以直接在火上加熱溶化，必須隔水溶化。
『肆』 黃油怎麼軟化
如何軟化黃油(快速軟化黃油的方法)
快速軟化黃油的方法：
1、將黃油切小塊，放在碗中
2、放入微波爐或者烤箱加熱一會兒，直到黃油全部融化。
3、將融化的黃油放入冰箱的冷凍室（是冷凍室哦），幾分鍾以後，黃油就會重新凝固。在黃油剛剛開始凝固的時候，取出來。
4、現在打打試試看。是不是特別軟特別好打發？只需幾分鍾，再也不需要花費一兩個小時等待黃油軟化了:)
以下是微波爐融合黃油的各個階段：[轉載][瑣碎事]如何軟化黃油
通過微波爐熔化黃油是一種非常快速的過程（通常小於30秒），因為奶油熔點低。你可以根據使用的配方來決定黃油融化的不同程度。
每個狀態的改變是一個微波5-10秒的差異，因此它必須在很短的間隔微波他們。
這里里介紹一下我的分步指南--
如何使用用微波爐來融化黃油。
[轉載][瑣碎事]如何軟化黃油
^步驟1：把黃油切成小塊盛在一個微波爐碗里。（切成小塊的目的是讓他更快速的軟化）
微波低約15-20秒。
因為黃油融化得非常快，所以只能微博很短的時間。
定期檢查進展情況，如果它不能充分融化你可以每隔幾秒鍾就把它重新放入微波爐加溫。
但是如果把微波的時間設定得較長，可能黃油會過熱，將導致變成水樣液體，以至於可能無法使用大多數烘焙食譜。補救辦法：放入冰箱讓它重新凝固。（黃油變成液態而不能使用的原因是：只有固體油脂才能包住空氣的特性。比如家裡的也太植物油就不可以打發）
『伍』 室溫軟化黃油是軟化到什麼程度
室溫軟化一般提前從冰箱取出來，稱取好需要的份量，在廚房放半天就行內了。如果急用容，可以放微波爐里中小火十秒一次，不夠軟就再來十秒，切忌心急一次熱半分鍾！軟化好的狀態看起來還是原來的樣子，但是用手指或筷子輕戳有洞，大概牙膏狀的
『陸』 冬天怎麼軟化黃油潤滑脂
通過加溫、升高溫度的方法進行軟化
『柒』 冬天黃油如何軟化
1、微波爐加熱
冬天軟化黃油可以利用微波爐。將黃油放入微波爐加熱幾十秒即可。具體時間要根據黃油的多少，以及黃油本身的溫度有關。如果不確定加熱多長時間，可以幾秒幾秒地加熱，隨時觀察黃油的軟化程度。
點評：這個方法雖然快，但是時間不容易掌握，容易加熱過頭，黃油一旦變成液態，又要放回冰箱重新凝固才可以使用。
2、隔水加熱
隔水加熱也能讓黃油軟化。將黃油隔水加熱完全融化，然後放入冰箱冷藏5分鍾左右，讓黃油重新開始凝固成固體，在非常軟的時候取出來。
點評：需要的時間比較短，但是也不容易控製冷藏的時間，一不小心冷藏時間過長，黃油重新變成固體，還要重新融化。
3、烤箱軟化
軟化黃油可以嘗試在烤箱預熱的時候放入黃油。將黃油裝作不銹鋼盆上，然後放入烤箱上面，一邊預熱烤箱一邊融化黃油。
點評：這個方法的確比較節省資源，但是容易造成黃油表面液化內里僵硬。也就是不能完全將黃油軟化。
4、風筒熱風吹
用風筒的熱風檔吹黃油，讓黃油軟化。這個方法是一個美食達人告訴小編的。
點評：可以很好地控制黃油的軟化程度。但是熱風容易吸收空氣中的灰塵，再通過熱風吹到黃油中。
黃油軟化到什麼程度你知道嗎？黃油軟化至少要軟化到可以輕松捅入一個手指的程度。如果太硬，打發的時候阻力比較大，如果變成液體，也不利於打發。
『捌』 冬天黃油室溫怎麼快速軟化，不是融化哦
室溫高一會兒就軟化了！加熱一下下也可以！