機械式微波爐怎麼烤蛋撻

A. 用微波爐怎麼烤蛋撻

用微波爐烤蛋撻的方法如下：

步驟1：

三次左右，上層蛋撻液和蛋撻皮基本烤熟，但是，微波爐燒烤模式火里不夠，給蛋撻朝下反轉重新放入再烤5~6分鍾就可以出爐了。（倒扣基本上不會灑，因為上層已經烤熟了）。

做蛋撻注意事項：

1、蛋撻皮解凍一定要解凍完全，直到它的底部有些微微發干，大約兩個半小時。沒有解凍完全的話，也是可以烤的，烤出來的皮容易粘連，容易發硬，就很難酥脆了。

2、烤箱195度預熱五分鍾。

3、蛋撻放進去，「注意！此時烤盤一定要往裡推一推，讓發熱管處於整個烤盤的中間，千萬不要太靠近玻璃門這邊，這邊溫度低，容易讓你產生沒熟的錯覺」。

4、這樣就可以了，時間到了後，用牙簽插一插，牙簽沒有粘連蛋撻液，就說明熟了。

5、如果蛋撻表面你覺得顏色不太熟，沒有焦斑，那就把烤盤挪到上層，再烤一分鍾或兩分鍾。「這個步驟還是看著點，容易糊了」。

B. 微波爐能烤蛋撻嗎

可以的

很多人都認為必須得用烤箱才能烤出酥酥脆脆的蛋撻，但其實微波爐也可以烤出酥酥脆脆的蛋撻，只要我們將蛋黃液調制好，往蛋撻皮內倒入蛋黃液，再往微波爐的托盤上面放進墊了油的紙的蛋撻，最後調制時間加熱就可以了。記得在加熱的過程打開看看加熱的進度，不要讓蛋黃液烤焦了。

步驟如下：

1、准備好蛋撻皮和蛋撻液，微波爐托盤