Ⅰ 揭陽有什麼好玩的地方
榕城:進賢門 雙峰寺 ,孔廟 ,關帝廟 ,城隍廟 ,黃岐山 ,桂竹園 ,電視塔 石水缸 ,禁城 ,紫陌山·龜石 ,龍珠馬寺 ,涵元寶塔 ,榕江 .榕江西湖 ---揭東 :桑浦山 ,風門古徑 ,雙溪明月 ,青嶼汛 ,翁梅齋墓 北標窺日 ,埔田蕉嶺 ,埔田竹林 ---普寧 「流沙會議」舊址 ,馬嘶岩寺 ,培風塔 ,文昌閣 ,盤龍閣 梅梅香雪 鐵嶺蘭香 方耀故居 ----揭西:龍潭飛瀑 ,龍頸波光 ,廣德洞天 ,河婆塔 ,大洋雲景 京溪懸川 石肚溪冰臼群 永昌古廟 天竺岩庵 三山祖廟 花果古寺 郭氏大樓 南僑中學 ---惠來 神泉勝跡 文昌閣塔 榕石 百花山 亞洲第一航標塔 客鳥尾石筍 靖海古堡 南海銀灘 金灣綠灘 玄德古寺 宋大峰祖師廟 ※飲食 揭陽市境內潮、客俗飲食習慣略有不同，山區、平原口味也稍有異。但大體上以大米為主食，番薯、麥、面、瓜、豆為副。菜餚的烹調方法則多種多樣，自成一格。 揭陽菜屬廣東菜三大菜系中的潮州菜，其烹飪極具嶺南文化特色－－選料考究、製作精細、刀工精巧，燜、燉、煎、炊、火局炒、清、淋齊備；清而不淡、鮮而不腥、郁而不膩，色、香、味、美俱全。揭陽菜以烹制海鮮見長，湯菜、甜菜、素菜也各具特色。海鮮類如：生炊龍蝦、鴛鴦膏蟹、紅燜魚翅，皆以新鮮海族為原料，清鮮甜美；清鄴烏耳鰻、清湯蟹丸等湯菜，清純鮮美，原汁原味；甜菜類如縐紗蓮蓉、金瓜芋泥等，甜膩相宜，甘香可口；還有素菜名品如厚菇芥菜、護國菜等，素菜葷做，香爛軟滑，素而不齋，是廣東菜素菜類的代表。 揭陽菜除了注重刀工，拼砌精巧，造型賞心悅目外，還很講究調味，每菜必配相應醬料佐食。 此外，民間點心、小食品種豐富、用料講究、製作精細、鄉土風味濃厚，屬全國點心八大派系的潮州流派。 美食小吃 〖尖米丸〗把大米漿放鍋內加溫攪拌成糊狀，再配生漿揉捏成團，然後取鑿滿小圓孔的木板置沸水鍋上，將漿團放在板上擠壓成小段墜入鍋中，煮熟便成兩頭尖，形似尖米「尖米丸」。 尖米丸柔韌潤滑，可煮可炒，以之泡煮豬骨原湯，味道尤為醇香鮮美。 〖普寧豆乾〗用大豆作主料，摻以石膏、薯粉、鹵水，經多道工序製成。豆乾外皮柔韌，內肉嫩滑。烹調主要方法有煎、局、炸３種。油炸豆乾更具地方風味，其皮酥脆，肉嫩滑，味清香，食時配以辣椒甜醋，更為可口。 〖蚝烙〗將鮮蚝（牡蠣）、雪粉、大米粉、蔥粒等混和，加水拌勻，在平底鍋內以旺火煎烙，再淋上蛋漿，煎至兩面呈金黃色。吃時撒上芫荽，蘸魚露或辣椒醬，具有外脆內嫩，香酥鮮美的特點。 〖乒乓果〗胚用優質糯米粉加花生油製成，餡以檳醅麥夫為主體，加上糖、芝麻、炒花生、橙糕等，果呈薄圓餅形，以豆腐膜墊底。「檳醅」，就是是把糯粟裝密封鐵罐內，爆炒熟，去殼，碾碎，因音近，訛讀成「乒乓」，故得名。 乒乓外觀清、軟、味道香、甜，風味獨特，遠近聞名。 〖菜果〗以優質大米粉加熱水搓揉作成果胚，將韭菜、包菜等時令蔬菜切碎，加調料攪勻作餡，做成圓餅形炊熟，吃時用油煎至外皮金黃色。香氣誘人，甘香可口。 〖粽〗以糯米為主，常用香菇絲、蝦米、花生、肥肉或臘腸、綠豆、蓮子等作配料，用竹葉包裹、咸草捆紮成六角球狀，放進鍋內煮（或蒸）熟，食時淋上甜醬油，口感香軟柔潤；又有咸甜雙拼粽球，甘甜香咸，別有風味。 〖果汁〗把米漿放平底鍋上，煎熟成片，切成角形，和入米漿煮熟。食時在熱果汁上披上鹵肉、鹵蛋、鹵豆乾等，淋上鹵汁。具有潤滑爽口的特點。