『壹』 橱柜台面用不锈钢一般用的什么材质用久了会不会生锈
1.
不锈钢最大的特性是耐腐蚀!不锈钢的第二大特性是耐高温和耐低温!不锈钢是一种不太严格的叫法,实际上是高合金钢的一种(特耐腐蚀的那种)不锈钢的最大特点是合金元素含量比较高,超过10%,有的甚至超过50%,根据常温组织的不同分为奥氏体型、奥氏体-铁素体双相型、铁素体型、马氏体型、沉淀硬化型五类。对于奥氏体型又可以根据含碳量的不同分为高碳型（0.04%~0.12%），低碳型（≤0.08%）和超低碳型（≤0.03％）三种；
在什么情况下会腐蚀：
1、不锈钢表面存积着含有其他金属元素的粉尘或异类金属颗粒的附着物,在潮湿的空气中,附着物与不锈钢间的冷凝水,将二者连成一个微电池,引发了电化学反应,保护膜受到破坏,称之谓电化学腐蚀.
2、不锈钢表面粘附有机物汁液（如瓜菜、面汤等）,在有水氧情况下,构成有机酸,长时间则有机酸对金属表面的腐蚀.
3、不锈钢表面粘附含有酸、碱、盐类物质（如装修墙壁的碱水、石灰水喷溅）,引起局部腐蚀.
4、在有污染的空气中（如含有大量硫化物、氧化碳、氧化氮的大气
）,遇冷凝水,形成硫酸、硝酸、醋酸液点,引起化学腐蚀.
从上可知，厨房不太容易发生上述情况，因此被腐蚀的可能性有，但很小！
『贰』 炒锅什么材质好用不锈钢的还是铝的还是铁的好
铁的，主要是铝里面含一种重金属加热就会挥发，而不锈钢是一种合成金版属里面也有对人体不好权的重金属，但是不锈钢遇空气后会自己生成一层膜这样食物就和不锈钢隔绝这样也不会有重金属出来，但是那个膜只要接触酸就会被破坏，但是那家屋里炒菜不用个醋或是别的带酸物质调味的，难道要什么调味都不放做好后在放调料，这也不好吃，所以铁锅材质的最好。
『叁』 什么材质的不锈钢锅好
不锈钢304的比较好，传统不锈钢锅都是304的,因为是最广泛的不锈钢。400系为含铬不锈钢,304为含铬不锈钢,304碳含量在0.04-0.06%,铬不锈钢碳含量要高的多可达到0.1%。
不锈钢锅分类：
1、不锈钢，在空气或弱介质中能抵抗侵蚀的钢即可称为不锈钢，即一般的不锈钢；不锈钢不一定能耐腐蚀，而耐蚀不锈钢肯定不会生锈。
2、耐蚀钢，在某些强腐蚀介质中能抵抗侵蚀的钢称为耐蚀钢。耐蚀不锈钢肯定不会生锈，当然无愧于不锈钢之称谓。
化学分类
铬基不锈钢
铁基不锈钢
钼基不锈钢
不锈钢不仅具有很强的化学稳定性，同时也有足够的强度和塑性，并且在一定高温或低温下具有稳定的力学性能。这类钢的某些牌号还可作为耐热钢（包括奥氏体型、铁素体型、马氏体型和沉淀硬化型）使用；有的可用做优质的低温用钢，在使用过程中其耐腐蚀性能仍然优良。由于不锈钢具有上述独特的性能，不难想象它在国民经济中所占有的地位。特别是高科技发展的今天，不锈钢被广泛使用在各个不同的领域之中。它可作为化学工业、炼油工业、人造纤维工业、食品、医药及日用品工业的耐酸、耐碱、耐高压的压力容器装置和储存及运行的槽罐的材料；也可作为电力工业、汽轮机制造行业、船舶工业、航空工业的耐高温和低温的构件；在航天工业、核工业中又是制造人造卫星、宇宙飞船、火箭和核动力装置等方面不可缺少的材料；随着国民经济济的日益发展，人民生活水准的不断提高，不锈钢日用制品也已深入到千家万户。
『肆』 我们日常所用不锈钢主要是什么材料
201、301、304、321、316等
厨具很多都是无镍不锈钢，如1Cr12、专1Cr15等；也有很多用201、202等镍铬不锈钢
石化化工工业一般属是304、316、317、321、310等
选不锈钢要看用途、工作环境等多方面因素
『伍』 不锈钢常用材质有哪几种
不锈钢按成分可分为Cr系（400系列）、Cr－Ni系（300系列）、Cr－Mn－Ni（200系列）及析出硬化系（600系列）。
200 系列—铬-镍-锰 奥氏体不锈钢
300 系列—铬-镍 奥氏体不锈钢
301—延展性好，用于成型产品。也可通过机械加工使其迅速硬化。焊接性好。抗磨性和疲劳强度优于304不锈钢。
302—耐腐蚀性同304，由于含碳相对要高因而强度更好。
303—通过添加少量的硫、磷使其较304更易切削加工。
304— 即18/8不锈钢。GB牌号为0Cr18Ni9。
309—较之304有更好的耐温性。
316—继304之後，第二个得到最广泛应用的钢种，主要用于食品工业、制药行业和外科手术器材，添加钼元素使其获得一种抗腐蚀的特殊结构。由于较之304其具有更好的抗氯化物腐蚀能力因而也作“船用钢”来使用。SS316则通常用于核燃料回收装置。18/10级不锈钢通常也符合这个应用级别。[1] 不锈钢水桶型号 321—除了因为添加了钛元素降低了材料焊缝锈蚀的风险之外其他性能类似304。
400 系列—铁素体和马氏体不锈钢。
408—耐热性好，弱抗腐蚀性，11%的Cr，8%的Ni。
409—最廉价的型号（英美），通常用作汽车排气管，属铁素体不锈钢（铬钢）。
410—马氏体（高强度铬钢），耐磨性好，抗腐蚀性较差。
416—添加了硫改善了材料的加工性能。
420—“刃具级”马氏体钢，类似布氏高铬钢这种最早的不锈钢。也用于外科手术刀具，可以做的非常光亮。
430—铁素体不锈钢，装饰用，例如用于汽车饰品。良好的成型性，但耐温性和抗腐蚀性要差。
440—高强度刃具钢，含碳稍高，经过适当的热处理後可以获得较高屈服强度，硬度可以达到58HRC，属于最硬的不锈钢之列。最常见的应用例子就是“剃须刀片”。常用型号有 三种：440A、440B、440C，另外还有440F（易加工型）。
500 系列—耐热铬合金钢。
600 系列—马氏体沉淀硬化不锈钢。
不锈钢630—最常用的沉淀硬化不锈钢型号，通常也叫17-4；17%Cr，4%Ni。
『陆』 不锈钢橱柜用什么材料好
如果做不锈钢橱柜的复话，就选304不锈制钢，像那种201的我们是不推荐的。
至于你担心不锈钢的种类，这其实也是有方法的——不锈钢试剂是用来检测板材含镍量，通过试剂与材料产生的反应来区分出是哪个系列的不锈钢，是目前所有检测方法中最直接、最快速的方法。
304不锈钢橱柜多是一体成型，它安装起来也会比较容易，可以达到快速组装的效果。长期使用的情况下，表面也不会出现开裂、变形等现象，没有缝隙也就不会滋生细菌，使得烹饪环境更干净卫生。我们客户都说不锈钢橱柜有很不错的防火性防水性抗污性，对于顽固的油烟与污渍，只需用湿抹布沾一些清洗剂便能轻轻擦掉，清洁方便很多。且它的使用寿命长，不会褪色变色，时间久了也还可以有光亮如新的感觉。
『柒』 食品接触用不锈钢是什么材质做的
食品接触用不锈钢指符合国家标准GB 4806.9-2016《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》的不锈钢。
是不是“食品接触用不锈钢”和具体材质关系不大。
在2016年之前（GB 4806.9发布之前），我国对于食品接触用不锈钢的标准比较混乱，再早些时候甚至没有“食品接触”的概念，只是对接触食品的材料的材质以及牌号做些推荐。
只要是不锈钢，都含有过量摄入后会对人体有害的 铬、镍 等重金属成分。但制造良好的不锈钢，其中的有害成分是不会跑出来达到危害健康的程度。
不锈钢的主要成分，可通过国标牌号了解：①钢号开头的两位数字表示钢的碳含量，以平均碳含量的万分之几表示（老标准是千分之几，且只标一个数字）。②钢中主要合金元素，除个别微合金元素外，一般以元素符号后缀百分之几表示。例如：06Cr19Ni10 表示其中含有万分之6的碳，百分之19的铬，百分之10的镍。
在一些 老的或已废止的国家标准，如：《食品机械安全卫生》 （标准号：GB 16798-1997）、国家标准《不锈钢食具容器卫生标准》（标准号：GB 9684-1988 ）中，推荐有7种用于食具的不锈钢材质：
1Cr18Ni9Ti （新钢材国标已删除该牌号）奥氏体不锈钢 相当于美国牌号 321 不锈钢；
0Cr19Ni9（0Cr18Ni9，新牌号06Cr19Ni10） 奥氏体不锈钢 相当于美国牌号 304 不锈钢；
1Cr18Ni9（新牌号为：12Cr18Ni9） 奥氏体不锈钢 相当于美国牌号 302 不锈钢；
0Cr13（新牌号为：06Cr13） 马氏体不锈钢 相当于美国牌号 410S 不锈钢；
1Cr13（新牌号为：12Cr13） 马氏体不锈钢 相当于美国牌号 410 不锈钢；
2Cr13（新牌号为：20Cr13） 马氏体不锈钢 相当于美国牌号 420 不锈钢；
3Cr13（新牌号为：30Cr13） 同 2Cr13。
奥氏体和马氏体是指钢铁的显微结构。
奥氏体不锈钢，具有良好的塑性、韧性、焊接性、耐蚀性能和无磁或弱磁性。适合制造餐具和长时间盛装食物的容器；
马氏体不锈钢，具有较高的强度、硬度和耐磨性。但耐蚀性稍差，塑性和可焊性较差。用于力学性能要求较高、耐蚀性能要求一般的场合。适合制造厨刀、水壶 等 结实或不大接触酸碱食物的物品。
『捌』 餐饮设备用哪些不锈钢材质
不锈钢食品级不锈钢：304、430、420J2
正规厂家一般会用304（即18-8）和430（即18-0）不锈钢做叉勺，版用420J2（即13-0）做权刀子，430和420是带磁的，304是微磁。但是市场还有一种201和202材料做的餐具，也不上磁，但201、202材质含锰高，不属于食品级的不锈钢。
还有一种18-10
空气中的化学成分愈来愈多，有些污染较严重的地方连304都会有生锈的情况；所以有的高级用品会用10%的镍来制作，以使其更耐用更抗蚀，这种不锈钢称为18-10不锈钢。在有的餐具说明上有类似“采用18-10最先进医用不锈钢材质”的说法。
『玖』 最好的不锈钢是什么材质比304更好的是多少食用级不锈钢是多少
比304更好来的自食用级不锈钢抗锈性能更好的不锈钢，可以选择316,或者316L