『壹』 菜刀刀口为什么越锋利越容易把菜切断
切菜刀磨得锋利，是在压力一定的情况下，通过减小受力面积，增大压强．
故答案为：受力面积；压强．
『贰』 铁质菜刀为什么刀的表面是黑色的刀口是银白色
中国的打铁工艺悠久历史,在打刀具的时候,师傅们特意的把菜刀刀身烧质,使其为四氧专化3铁,打磨的时候仅仅属打刀口,所以使用菜刀的时候有锈斑的时候只允许磨刀口,不要去将刀身磨亮,以便刀的长久使用,南方打刀厂很多,有机会您可以去里边问问师傅,他们虽然不懂理论,但是手上功夫更好,您看看工艺就明白,而且您说的是刀身是黑的,应该是菜刀之类的,并非光亮的不锈钢刀.
『叁』 张小泉菜刀刀口采用95cr18不锈钢,刀背20cr13不锈钢怎么样
95Cr18(9Cr18)钢属于高碳高铬马氏体不锈钢，较Cr17型马氏体不锈钢的耐蚀性有所改善，其他性能与Cr17型马氏体钢相似，但耐蚀性较低碳不锈钢差，在大气、水以及某些酸类、盐类水溶液中具有优良的不锈性和耐蚀性。95Cr18(9Cr18)钢的热处理一般采用淬火+低温回火，热处理后具有高硬度、高耐磨性和耐蚀性。
95Cr18(9Cr18)钢适宜制造承受高耐磨、高负荷以及在腐蚀介质下工作的塑料模具、不锈钢滚球轴承以及轴、泵、阀件、杆类、弹簧件、紧固件等。
95Cr18(9Cr18)钢为莱氏体钢，容易形成不均匀碳化物偏析而影响工件的使用寿命，需要在生产和选用时注意，特别是在热加工时必须严格控制加工工艺，注意适当的加工比。
95Cr18化学成份：
碳 C ：0.90～1.00
硅 Si：≤0.80
锰 Mn：≤0.80
硫 S ：≤0.030
磷 P ：≤0.040
铬 Cr：16.00～18.00
镍 Ni：充许加入0.60
钼 Mo：-
95Cr18力学性能：
硬度 ：退火,≤255HB;淬火回火,≥55HRC
热处理工艺
热处理规范及金相组织：
热处理规范：1)退火,800～920℃缓冷;2)淬火,1000～1050℃油冷;3)回火,200～300℃油、空冷。
上海秉争实业材料各种规格：
棒材规格:Φ10mm-300mm，长度2米至6米；线材规格：直条或盘圆：Φ5.5-25；板材/带材规格：箔材：0.2mm以下，薄板：0.2-4.0mm，中板：4-20mm，厚板：20-60mm，特厚板：60mm以上；管材和特殊需求可以来电咨询定制。
『肆』 前几天炒菜被菜刀割伤怎么处理
打破伤风针的三个基本条件
是否需要打破伤风的简单判断标准是：伤口的深度专和导致属伤口是什么物体。当伤口深到需要缝针，或是受到一些比较严重的外伤时，如钉子、木头、刺等尖锐物质的刺伤、扎伤，出血了，这样的伤口又深又细，正是破伤风杆菌的温床。伤口外口较小，伤口内有坏死组织、血块充塞，或填塞过紧、局部缺血等，就形成了一个适合破伤风菌生长繁殖的缺氧环境。如果同时存在需氧菌感染，后者将消耗伤口内残留的氧气，使破伤风更易于发生。医生解释，感染破伤风需要同时具备的条件是：
1、组织开放性损伤，创口较深。
2、受到外界破伤风梭菌侵入。
3、创口内有失活组织或局部组织缺血缺氧。
可见浅表创口通常不会出现破伤风感染。单纯表面擦伤，经过及时清创处理后，就没有必要再打破伤风针进行预防了。
『伍』 菜刀卷口了怎么办，新买的菜刀剁骨头刀口卷了不好切菜了怎么办
如果还复是准备用原来的制刀，那就只能磨；磨的话就要看看你是使用的什么刀，如果是机制刀的话，建议不要磨，因为机制的是冲压的，刚才本身就一般，越磨越不好用；如果是手工刀的话，磨了还是和新的一样。我自己就是用的手工刀，正常的情况一般也就是小半年才磨一次！
另外就是不要拿切菜的刀去砍骨头，家里一般标配两把刀，一切片刀一砍骨刀！
『陆』 手指被菜刀割伤了怎么办
被刀割伤的止血法
被小刀、菜刀等尖锐的利器割伤或刺伤时，乍看之下，好象伤势很严重。血会一直流，但其实不必担心，虽然看到血会令人慌张，但应保持沉着。割伤出血时，如果伤口不干净，要用清洁的水来冲洗。另外，为了保护伤口，要裹上纱布。如果血液是慢慢渗出，就把纱布稍微包厚一点，并在伤处扎紧绷带。然后把患部置于比心脏高的部位，即可止血。若是这样做还不能止血时，或是血液大量喷涌而出，就要赶快请救护车来。在救护车到来以前，要压住患处接近心脏的血管，接着再施下列的指压法：
１、手指出血──以另一只手用力压住受伤手指的两侧。
２、手、手肘出血──以四只手指用力压住上臂内侧隆起的肌肉。要是仍然出血不止，那是因为没有压住出血的血管，故应重新改变手指的位置，再做一次。
３、上臂、腋下出血──这种情形必须靠第三者的帮忙，用拇指向下、向内用力压住锁骨下凹处。
４、脚、胫部出血──这种情形也需要第三者来协助。患者仰躺、脚部微微垫高，施救者用二只拇指压住患者的股沟、腰部、阴部间之血管。
止血带的使用法
上述的指压法，不能够长时间施行，但若把手放开，血还会继续流出。在接受医生治疗之前，最好先用止血带止血。这种方法是在伤口血管距心脏较近的部位，用手帕或橡皮管绑住，再用棒子加以扭紧，即可止血。但是止血带如果继续使用二个小时以上，被绑住的部位，血液因无法循环，会使组织坏死。因此每隔二十至四十分钟，必须松开一次。
压迫法
另外有一种方法，是医生用杀菌后的纱布，塞进伤口，用以压迫。若纱布的装填方法很正确的话，可以止住出血。假如没有消毒纱布时，也尽可能用清洁的布来取代。
其它的注意事项
伤口化脓时，不但不易治愈，而且治愈后也会很难看，可于止血后，用双氧水在伤口周围消毒，伤口处则没有必要涂抹。至于红汞，还是不要使用为宜。此外，伤口里进了异物，为了避免化脓，自己还是不要随便取出较好，应请医生帮忙。胶布、纱布、绷带，最好都不要直接贴在伤口上面。
『柒』 用菜刀切手后怎么处理伤口 在线等 速度啊
应该没事儿了
破伤风梭菌是厌氧的，你的菜刀天天见空气破伤风梭菌早就死翘翘了
你消毒的措施做的不错，伤口不太深应该没什么问题了
『捌』 做饭时不小心被菜刀切伤了手指，处理伤口正确流程是应先消毒还是先止血
问题分析：
你好！你的手指被刀伤到了，出血了，应该给予先消毒，在止血，因为先止血污专染物、毒属素就流不出来了，会增加感染的机会。
意见建议：
给予消毒，伤口深的要给予缝合，注射破伤风抗毒素预防破伤风，应用抗生素抗炎治疗，按时的更换药布。