双立人不锈钢深烧锅怎么用

㈠ 怎么用双立人的锅做红烧肉求具体方法！

亲，这个很简单的，以下是我给你找来的菜谱，照着做肯定是美味！
1. 五花肉切块，生姜切片，葱切末，待用；
2. 深烧锅（煎炒锅也行）中放糖、酱油，开中火；
3. 糖充分溶解后，放肉、蒜、姜，加半杯料酒，盖上锅盖，调小火，等20分钟左右，即可出锅，撒上姜末。（其间约10分钟左右，需打开锅盖，搅拌一下，如发现汤汁已收干，需再加入一些料酒）

㈡ 不锈钢锅怎么开锅

锅是每家每户必备的烹饪工具之一，在不同的使用场所里，锅也右很多不同的种类。在很多餐馆或者是酒店中，大多使用的锅都是铁锅，铁锅的使用寿命相对一般的平底锅要长得多，并且做出的饭菜也要可口一些。但是不少用户却不知道，铁锅在使用之前是要进行开锅的，铁锅要怎么开锅呢?小编今天的文章就来为大家详细的介绍一下，铁锅开锅方法。

铁锅开锅方法
铁锅出厂时会喷上防锈漆以防生锈，买回来可不能洗刷完就使用，有一套养锅法不能不知道喔!“养锅”又称“拉锅”、“荡锅”、“开锅”，以下养锅流程适用于铁锅。
1.第一次使用前，锅子不需水洗，直接放在炉火上空烧。
2.可用大火烧锅，过程中会发现锅身颜色改变(先是变黑又恢复原色)，要注意不可发红也不可冒烟，否则即是锅子即将烧坏的先兆。待锅子由原色烧至黑色再烧至原色时即可离开炉火。
3.要趁热用铁刷用力仔细的刷，将表面涂层刷去，(做这动作绝不可加水)。
4.刷过的锅子，再次放置炉火上，(火不要大保持热度即可)，倒入食用油旋转锅身，使锅面全部被食用油滋润。
5.把油脂倒掉，用纸巾擦去多余油脂，即完成第一次养锅。
6.再把锅子置于炉火上，重复第一次烧锅过程。
7.第二次刷锅时，要先离火几分钟后，置水龙头底下用铁刷用力刷去油脂。
8.再次放到炉火上烧去水分，置入油脂重复润锅动作。倒掉润锅的油，用纸巾擦掉多余油份，即完成第二次养锅。
9.重覆做第三次的养锅后，要把整支锅都擦上油脂，整个养新锅的动作才算大功告成。
锅子要多久保养一次呢?就像保养皮肤一般，只要锅子看起来涩涩的就可以养锅。
养过得锅子是否就不沾了呢? 仅靠着养锅，并无法完全让锅子不沾，要让炒锅保持不沾，还要靠平日烧菜习惯。煮面、饺子等面粉类的食物，应用汤锅而不该用炒锅，因为过多的水分和面糊容易堵塞炒锅的毛孔，让锅子变涩，而变得比较会沾锅。
以上就是小编为大家介绍的铁锅开锅的方法，不少厨师或者是使用铁锅炒菜的用户们都有这样的感觉，那就是铁锅用过之后会经常生锈，易腐蚀，这是为什么呢?这就是因为铁锅没有开锅。铁锅开锅之后，不仅仅是在食物的味道上有很大的改善，用铁锅来炒菜还有益于我们的身体健康。上述中小编为大家介绍了铁锅开锅的方法，希望小编的文章能够帮助到大家。

㈢ 双立人锅如何煮稀饭

用双立人深烧锅，一杯米，十杯水，中高火，开锅后调小火焰煮20分钟，关火。软糯好吃。还可开锅后煮5分钟，关火，闷20分钟。口感不一样。但需注意，关火后，把锅盖开一下，再盖上。密封太好了，防止产生负压吸住锅盖。

㈣ 双立人深烧锅可以炒菜吗

双立人深烧锅是可以炒菜的，双立人的炒锅和汤锅，二者在基本结构，烹饪原理上一模一样的，只是形状，大小不同。双立人深烧锅的材质是精铁。

其功能是，煎炒煮焖炖样样行，可以满足各种烹饪效果。深烧锅实现均匀导热，加上盖子密封性比较好，因此不需要频繁翻炒。用汤锅来兼做炒锅，不用怎么翻炒，只是把不同食材按难易熟的顺序放进去，盖上盖就是了。

(4)双立人不锈钢深烧锅怎么用扩展阅读：

注意以下3点能有效防止黑锅底形成：

1、最好选择宽边锅，能阻挡油水外流。

2、菜铲不要用弧度太大的，否则容易在翻菜时带出油渍，建议用直板的。

3、每次清洗锅具，一定用抹布擦干锅边锅底，避免产生水渍。

㈤ 用双立人锅怎么样才能做红烧肉呢，好像是无水烹调，请提供具体做法，谢谢

是无油烹调

1五花肉切块，蒜头去皮，生姜切片，葱切末，待用；
2深烧锅（煎炒锅也行）中放糖、酱油，开中火；
3糖充分溶解后，放肉、蒜、姜，加半杯料酒，盖上锅盖，调小火，等20分钟左右，即可出锅，撒上姜末。
（其间约10分钟左右，需打开锅盖，搅拌一下，如发现汤汁已收干，需再加入一些料酒）

㈥ 焖烧锅怎么使用

答：焖烧锅的使用方法：

一、首先把焖烧锅内锅取出来，把准备好的食物放进内锅中，加入配好的调料和适量清水。

㈦ 双立人锅的不同类型锅具的用途

小炖锅：浅，直径16cm/1.8L；加热、烹调小份菜肴或酱汁；
深炖锅：深，直径18cm/2.4L；适合烹调肉类、蔬菜，可以搅拌、搅打蛋白、奶油等，也可以用来煎炒食物；
浅烧锅：直径20cm/3.0L；烤、炖、蒸皆宜，浅的锅中水分蒸发较快；也可用于烧煮大块肉类、做炖菜，以及快速烹调各类蔬菜；
深烧锅：直径16cm/2.4L、直径20cm/4.0L、直径24cm/6.0L；多用锅，烹煮意面、土豆、米饭、蔬菜和肉类皆宜；
特深烧锅：深，直径24cm/9.0L；容量巨大，适合烧煮大量的蔬菜、土豆、豆类、肉类，做大份烧菜或熬炖肉汤；
多功能蒸锅：直径24cm；用来烧煮意面，蒸蔬菜或焯水；带有多孔设计，可迅速沥干水分；
蒸屉：直径24cm；最好与深烧锅搭配使用，蒸肉类、鱼类、禽类和蔬菜，以实现健康烹饪；
煎炒锅：直径24cm和直径28cm；煎烧肉类、鱼类、禽类和蔬菜；
双耳煎炒锅：直径24cm和直径28cm；煎炒肉类、鱼类、禽类和蔬菜；
中式炒锅：直径28cm和直径32cm；适合用于烹调亚洲料理或煎炒蔬菜、肉类、海鲜等；锅沿较高，体现中式炒锅特色；

㈧ 双立人浅烧锅和深烧锅有什么区别

从功能上讲，浅烧锅两用可以煎炒食物也可以做汤当然红烧也可以，深烧锅炖汤 煲汤，炖锅还可以加蒸笼蒸鱼 蒸蟹什么的，别的没有什么区别了

㈨ 双立人深烧锅怎么炖汤

看说明书最好。

㈩ 新不锈钢锅怎么用

一、先检查新锅里外是否贴有标签，如果有，得把标签撕去。

有的标签粘贴紧难专手撕去，此时可以在标属签上滴几滴风油精，等风油精完全被标签吸湿后，就很容易撕掉了。

二、在湿棉抹布上滴两滴洗洁净（大众品牌即可），用抹布里里外外擦试锅体。

三、锅盖也要擦。

四、别忘记了擦锅底部位。

五、清水冲洗（一定要冲洗才能彻底冲去洗滴净哦）六、往锅里倒入开水和少许白醋，摇晃锅体，让醋水清洗到内锅每个部位。

七、用吸水纸擦干锅。

拓展资料

注意事项：

1、不可长时间盛放含有大量电解质的液体，比如菜汤、盐等。

如果长时间放置的话，可能造成不锈钢与电解质的化学反应，危害人的健康。

但也不需要感到恐慌，只要不放置很长时间的话，不锈钢锅是安全的。

2、不能使用不锈钢锅煎中药，中药中可能含有会与不锈钢起反应的有机物等，如果两相反应的话，可能会使药物失去药性。

3、不能使不锈钢锅处于干烧的状态，长时间干烧的话可能造成不锈钢锅表面镀层的老化，脱落一不小心食了进去，可能影响人的健康。