『壹』 食堂做饭需要哪些餐具
食堂做饭需要的餐具：碗、筷子、盘、碟、勺、匙、夹、刀、叉、盅、盆、盒内、篮、煲、板、铲、容锅、炉、壶、杯、缸、酒开、牙签、纸巾、餐巾。
附注：
食堂做饭基本上都是买大号餐具。
食堂是用于放置食物和洗涤用品的地方。因此各种柜子注意选用不锈钢材料（耐腐蚀)。
使用蒸汽消毒机对餐具进行定期消毒。
『贰』 电磁炉要用有磁还是无磁的不锈钢汤桶
你是说，问一下电磁炉要用有磁的还是无磁的或不锈钢的汤桶呢。实际上这几种都是可以的。因为他们都可以在电磁炉上加热的。最好的还是不锈钢的了。
『叁』 苏泊尔不锈钢II型汤锅(电磁炉通用)ST20N1可以在煤气灶台上使用吗
可以,因为煤气灶也是电嘛,电器通用,不碍事的~~~~~~~~~~
『肆』 不锈钢锅可以放在煤气灶上用吗
不锈钢锅可以放在煤气灶上用。
不锈钢锅在燃气灶上使用没有任何限制，只要锅架匹配就可以。但是在电磁炉上使用，就要看不锈钢锅底的材质是否加了导磁钢，如果没有就不能使用。
使用不锈钢锅时，千万不要沿用使用铁锅的思维，一定要注意火焰不要超过锅底底盘，以免导致锅具发黄或发黑，也不要长时间干烧锅体，这也容易导致锅具发黄。使用时尽量用中小火，不锈钢锅具导热性绝佳，而且耐久性强，关火后很长时间锅体还是温热的。
注意事项：
1、要注意不锈钢导热系数小，底部散热慢，温度容易集中，所以使用不锈钢炊具时火力不宜过大，应尽量使底部受热面广而均匀，这样既能节省燃料又可避免锅底食物烧焦。
2、锅底如有食物粘结烧焦，可用水浸软后再用竹、木片轻轻刮去，不用菜刀等锐器铲刮，洗净后用于软布揩干后放置干燥处。
3、炊餐具在用过一段时间后，不锈钢表面会起一层雾状物，使炊餐具表面发暗。这时可用软布沾上去污粉或洗洁精揩抹，即能恢复光亮。若其外表面被烟气熏黑，也可采用此方法。
4、炊餐具应避免与尖硬物碰撞，以免产生划伤瘪痕影响美观和密封性能。
『伍』 304不钢锅可以用燃气灶加热吗
当然可以。304是食品级的不锈钢材料。该系列的锅加热注意保养，每次刷锅要干净、一般用干净的布擦一遍，保持光洁；注意别有水滴形成水渍，注意不要长时间大火加热。以保持锅的光洁鲜亮。
『陆』 不锈钢汤桶可以用火熬汤吗
可以。
可以用不锈钢桶煮粥或者熬汤,最好是用食品级不锈钢材质做的桶,这样食物就更安全卫生了。
把电汤桶加好清水,把洗净的食材放入,并佐以大料,大火把锅烧开。
然后转为小火,慢慢煲四五个小时就可以了。
『柒』 饭店煮高汤用的不锈钢水桶锅,可以用电磁炉么哪有卖商用大功率电磁炉的
不锈钢的东西都可以用电磁炉
但是一桶高汤会不会压坏电磁炉啊?
建议用蜂窝煤吊汤
经济实惠
『捌』 不锈钢锅能用煤气灶吗
那是因为你的不锈钢锅质量不好，真正的不锈钢我想是不怕煤气烧的！
『玖』 熬制中药，需要用什么锅不锈钢锅可以吗 那用什么炉子呢 煤气灶
中药煎煮的器具：首选是用陶瓷器皿中的砂锅、砂罐。其次可用白色搪瓷器皿或不锈钢锅。注意煎药忌用铁、铜、铝等金属器皿。
煎药的炉子没有要求，但是要注意煎煮的火候及时间。煎一般的药宜先武火后文火，也就是未煮沸前用大火，沸后用小火保持微沸的状态。若是解表药及其他芳香药，一般用武火快速煮沸，再用文火煮10-15分钟左右就可以了。若是矿物药、骨角药、贝壳药、甲壳药及补益药，一般应用文火久煎。
『拾』 饭店如果长时间大火煮汤都用什么炉灶！希望回答详细
你好：
1、首先你对持续加热的时间要求要长，那么可能需要选择找有研发生产实力的商用电磁炉厂家咨询好配置的电磁汤炉，好配置才能持久耐用，这是起点；
2、蜂窝煤有明火，燃烧不完全一氧化碳有毒气体充斥整个厨房，轻则头晕目眩，引发呼吸疾病，煤气中毒的相当多，长时间对人体是相当有害的，
3、商用电磁汤炉专为熬汤定制，永久磁性磁控开关，1-5档大小火力控制，文武火皆可；
4、天燃气整体安装费用4-5万，报装相当麻烦，除了需要建筑合法性的证明资料（产权证或红线图等）；用气设备清单及耗气量等参数（如：双头大锅灶，2台，单台小时耗气量4立方米）；用气点平面图（图上需标注用气设备摆放位置）；若天然气接管需开挖路面，则还需提供带成都市坐标的地形图（市规划局可提供）
特别说明：你的用气点（厨房）必须有直接连通建筑外墙的窗户，否则须安装机械送排风、燃气泄漏报警器等设施，费用增加较多，请重视；
5、商用电磁汤炉8千瓦以上使用380V动力电，以下220V普通家用电，买回去，接电就能使用。
希望对你有帮助