❶ 美剧里常见的酒瓶上面装一个不锈钢吸管状的头 以至于倒出来的酒呈细
高低落差,空瓶低于酒瓶,利用的是虹吸效应,管子要足够长,起码能够链接到2个瓶子,其次要抽掉管子内的空气,可以用嘴吸,嘴吸出液体即可,然后落差带来的高差就能够将高处酒瓶的液体流向低处的空瓶子了qin请采纳,谢谢
❷ 调酒工具
楼主这道题...又要以论文的规格来回答了...没几万字能写的完么...而且还要配图...OMG...回答问题我只能传1张图啊...这东西又没有全家福...
简单的说几个常用的吧,后面附有网址,楼主可以自己去查阅。
Bartending Tools (可以理解为用于过滤或榨取果汁的工具)
Cocktail Strainer
滤冰器,分为带把的和不带把的,防滑的和不防滑的,国内多为带把的,常用于过滤摇和类鸡尾酒(配合摇酒壶使用),不锈钢制。常见规格为:S-208 2头 S-209 4头,STR-2 2头 STR-4 4头,区别为2头的滤孔较大,适合调制非鲜榨果汁类饮料,4头的滤孔较小,适合调制含有新鲜果汁或果酱类的鸡尾酒。
Julep Strainer
专门调制“朱莉普”类鸡尾酒的过滤器。
Julep类鸡尾酒的概念是:以白兰地、威士忌、朗姆等酒为基酒,加入冰、糖和薄荷等一起混合的饮料。常见的Julep有,薄荷朱莉普、香槟朱莉普、朗姆朱莉普等。
Citrus Press
专门用于榨取柠檬汁或橙汁的不锈钢工具。(类似于榨蒜泥的那个工具)
Lemon Lime Wedge Squeezer
专门用于榨取柠檬或青柠角的不锈钢工具。
和上面工具的区别是:上面的工具用来榨取1/8块的楔形柠檬,榨取出的汁为3ML左右,同时榨取后常常将榨后的柠檬扔进杯中当装饰物。
而下面这种是榨取1/2块的柠檬,取汁量为12~15ML,而且榨取后柠檬直接扔掉,不再利用。
Fruit Slicer
切片器,用于快速的制作柠檬、香蕉、苹果等水果的片状装饰物,多为塑料制。将整个水果垂直放入切片器中,按下旁边的按键,就出来1个切片。(没图还真难形容)
Wedging Machine
切块器,用于快速制作楔形(1/8个水果)的水果材料。将整个水果垂直放在中间的底座上,将上半部分往下压,压下后得到完美的1/8块水果。
Lime Squeezer
简易柠檬取汁器,类似于钳子的一种不锈钢工具,将一小块柠檬放在钳子中间的圆座上,用手一捏,柠檬汁就顺着圆座上的小孔流出来了。
Muddler
压碎器,类似于我们用来捣碎花椒的棒子,多为ABS工程塑料或木头的。一般分为平头、楔形头、碎钉头,用于直接在摇酒壶内榨取水果的果汁和香味,通常是果皮果肉一起捣碎,然后通过滤冰器和滤网双层过滤到杯中。
Bar Spoon
吧勺,最最常见的调酒用具之一,常见为一头叉子,一头勺子,不锈钢制,勺身为螺旋形,以便缓冲调制兑和型或分层型鸡尾酒时酒液的入杯速度。
Olive Stuffer
橄榄注压器,类似于冰夹的东西,用于快速的将橄榄穿在果签上,而且不用用手直接接触橄榄。
写不下去了...太多了...
还有:
碎冰机、搅打机、奶昔机、冰铲、搅棒、吸管、纸巾盒、装饰物盒、果叉、果签、杯垫、量杯、摇酒壶、果汁壶、玛格丽特盐(糖)边器、旋转酒架、酒头、酒头清洗器、开瓶器、刷杯器、冷水柜.....................
http://www.chinalegends.com
这个网站有些资料,不过都还只是一部分。
❸ 吸管杯怎么用 如何使用吸管杯
1、家长示范:吮惯了奶嘴的宝宝们头一回接触吸管肯定是不适应的,这时候家长要引导孩子学会正确的使用方法。首先可以用空瓶示范给孩子看,让孩子跟着学。看孩子动作大致无误了之后,再给孩子装有水的杯子尝试。
2、用鸭嘴杯过渡:鸭嘴和奶嘴的外表有相似之处,孩子会有种熟悉感,心理上就更容易接受了。等熟练使用鸭嘴杯后,可以考虑给孩子换用吸管杯,这时候就不会有那么强的抵触感了。但要注意的是,由于鸭嘴杯得平伸舌头才能喝到水,长期来看会影响孩子的发音,所以使用一段时间后要及时换为吸管杯。
3、顺势转换:调好奶粉之后,除了倒在奶瓶里,也倒一部分在吸管杯里。给孩子喂奶时先用他们经常使用的奶瓶,喝完之后姿势不变,只是趁孩子没注意时改成吸管杯。这样在孩子不知不觉中就熟悉了吸管的吮吸感觉,一段时间后估计就能直接用吸管杯了。
4、当作玩具:宝宝对新的事物总是充满了好奇。刚开始让他们接触吸管杯时,别告诉他们这是喝水工具,而是应倒少量的水在里面给他们当玩具一样把玩。孩子可能会摇晃或是乱扔杯子,逐渐地就会适应杯子的质量和手感。等宝宝熟悉后再逐渐引导小朋友用来喝水,他就更容易学会。不过喝水前要好好清洗一下杯子,特别是直接接触口腔的吸管部分。
5、外观吸引:即使是很小的孩子也会有自己的喜好,对于自己认可的事物,他们总会表现出更强的兴趣。给孩子尝试不同样子的水杯,或者直接让他们自己挑选喜欢的款式。这样让宝宝对这水杯产生兴趣,使用起来也就轻松多了。
❹ 易拉罐式保温杯吸管怎么用
把瓶盖拧下来,瓶盖反面有个黑色凸起,将吸管安在那就行了,喝的时候就把瓶盖正面的透明的凸起扳起来,扳到最大程度,然后就吸白色透明的上方,那里有个洞,相当于吸管,
❺ 调酒师对饮料装饰的吸管有几种系法请带图!~
你说的只是吸管么?还是习惯上面带装饰的?
❻ 雪克壶套装四根不锈钢吸管有啥
不锈钢的好。 雪克壶又名摇酒壶,不锈钢制品,通常用来调制一些不易混合的鸡尾酒。雪克壶有两种款式,一种为波士顿雪克壶,为两件式,下方为玻璃摇酒杯,上方为不锈钢上座,使用时两座一合即可;另一种标准型雪克壶为三件式,包括下座,隔冰器,...
❼ 新手想学做鸡尾酒需要准备什么么
新手学做鸡尾酒需要准备材料:鸡尾酒、青柠、苏打水、细砂糖、薄荷叶、冰块做法如下:
一、青柠一个,一半切成薄片,另外一半榨汁。
❽ 易拉罐式保温杯吸管怎么用
因为密封太好,气压不够,用的时候尽量通气。
保温杯一般是由陶瓷或不锈钢加上真空层作成的盛水的容器,顶部有盖,密封严实,真空绝热层能使装在内部的水等液体延缓散热,以达到保温的目的。
1、新品使用前,须用开水(或加点食用洗洁剂烫洗几遍,进行高温消毒。)
2、使用前,请用沸水(或冷水)预热(或预冷)5-10分钟,以使保温效果更佳。
3、盛水量请匆过满,以免拧紧杯盖时,开水溢出烫伤。
4、热饮时请慢慢饮用,以免烫伤。
5、不宜长时间盛放牛奶、乳掣制品和果汁等碳酸饮料。
6、饮用完毕后,请拧紧杯盖,确保卫生洁净。
7、清洗时宜用柔软的布和经温水稀释的食用清洁剂清洗。勿使用碱性漂白剂金属菜瓜布、化学抹布等。
8、不锈钢杯内侧有时会因盛放物中含有铁等物质的影响而产生一些红色锈斑点,可用温水加入稀释的醋浸泡三十分钟后,充分清洗。
9、为防止异味或污渍的产生,且能长久清洁的使用。使用后,请清洗干净使其充分地干燥。
保温杯一般有两种——铝合金和塑料的。
一,如果是铝合金杯的话,用力拍打被子两边,但重要的是要稳住杯子的点心,就是中心位置。
二、如果是塑料杯的话,两只手交换来打杯头和杯尾,要用点力,不然打不开。因为水在杯子里形成了一股气流,要震散它才行。
三、在空中找个缝隙直径为3米以上的地方进行强烈的甩尾。
四、放在热水中浸一会,不过,因为杯子太光滑,所以在杯盖上套了个橡皮圈,减小了摩擦力,这样,一拧就开了!
❾ 调酒做鸡尾酒都需要什么器具要全套的名字,把器具名字告诉我谢谢
调制鸡尾酒需要专业的器具
1.量杯
量杯是两头呈漏斗形的不版锈钢量酒器。为了确保饮品权与配方保持一致,量杯是必须的。这样可防止由于人为判断不精确而造成的数量偏差。
2.香槟杯
在饮品中有香槟或者起泡葡萄酒时使用这种杯子。可细饮慢啜,并能充分欣赏酒在杯中起泡的乐趣。
3.马提尼鸡尾酒杯
这是鸡尾酒杯的最新变形。它保留了锥形杯的主要元素,在下面的圆杯中盛放冰块,其可爱朴拙的外型深受欢迎,大开口的杯口是为了让含强烈酒精的鸡尾酒能够得以舒发。
4.酒吧长匙
长匙的用途广泛,在搅拌或分层调酒时,都需要使用这种有长柄的小匙。
5.柯林杯
直桶形高杯,其容量为240到360毫升,主要用来盛放混合鸡尾酒。使用柯林杯的时候,饮用方法通常是插上一根吸管。
6.高球杯
高球杯是酒吧里常常会用到的酒杯。主要用来盛放成份中带碳酸饮料的鸡尾酒,也可以直接盛饮料。其容量根据不同大小分为180毫升到340毫升不等。
7.波士顿调酒壶
这是调配鸡尾酒必不可少的工具,又称花式调酒壶,由玻璃杯和不锈钢壶身两部分组成,体积较大。需要注意:不能用来摇晃含有碳酸的液体!