为什么盘子不锈钢

㈠ 买不锈钢盘子，是不是要买304不锈钢的

是的。。304

㈡ 不锈钢盘子怎么了，为什么不能用来盛菜

不是不可以，只是最好少用。因为不锈钢始终是金属制成，温度过高清洗过程中会发生重金属成分的渗透和转移。最好用瓷器。

㈢ 不锈钢盘子蒸馒头为什么起黑点

咨询记录 · 回答于2021-11-19

㈣ 为什么不锈钢盘子怎么洗都洗不干净

这个问题应该很普遍吧！具体原因应该跟洗碗机的性能有很大的关系，不过我们餐厅使用的是远鹏洗碗机，他们技术人员已经教我们解决了这个问题，现在我也把这个经验和您分享，希望能帮得到您：主要就是洗碗工在洗碗时没把水加热到规定温度、或者是机器内部残渍过多、洗碗机的电脑分配器没调好，还有就是和洗洁精催干剂的质量方面。这是由于传统的洗碗机是采用高温水上下冲洗的，所以去油效果并不好。超声波洗碗机去油效果很理想。洗唰唰超声波洗碗机在洗涤效果和节能方面做得比较到位。 超声波洗碗机主要是利用超声波在液体中产生的空化作用实现对餐具进行清洗的。液体中含有一些微细气泡,在超声声场的作用下会产生振动,当声压达到一定强度时,微细气泡会迅速增大后突然闭合,产生激波,形成局部高压,对餐具这一类弹性介质物体表面上的残留食物产生直接反复的冲击,一方面破坏残留食物对餐具表面的吸附,另一方面通过微振动对残留食物和油层造成疲劳破坏,使其脱离餐具表面。超声波的空化作用还能使餐具上的油在水中乳化并溶解在水中。因此可以快速去除餐具上的油污，对餐具的去油效果相当理想。拥有无与伦比的效果，且无死角。

㈤ 不锈钢烤鱼盘可以重复用吗

可以的。
不锈钢盘子之所以受到人们的青睐，主要就是因为它的一些独特的优点。经过小编的了解，不锈钢盘子主要有三个优点，首先就是不锈钢盘子容易清洗。因为不锈钢盘子的制作材料是不锈钢材料，表面光滑，所以很容易清洗;其次就是抗摔。一般的塑料盘子后让你容易刷坏，但是不锈钢盘子硬度比较大，一般不会摔破。还有点就是不锈钢盘子美观好看，在餐桌上给人一种清新的感觉。

㈥ 为什么不锈钢盘子上出现一些黑色的斑点

楼主，作为一个专业的工程师，看见这样的问题，我还是想补充一点。

首先，你说的，镀膜假冒不锈钢的可能性是存在的。今年的不锈钢原材料疯长，而且不锈钢的价格一直都是普通冷轧钢或者合金钢的4倍以上。市面上有很多合金钢镀膜来冒充不锈钢（你磁铁吸不住，排除冷轧钢的可能，但不排除各种合金钢的可能）。这样靠电镀镀铬的餐具表面非常漂亮，但是如果镀膜层被磨穿就有可能出现你说的情况。不锈钢制品，表面并不是非常光亮的，而是有一种钝化的感觉。

其次，不锈钢系列的产品非常多，200，300系列是常用不锈钢，对于产品来说，是不存在所谓的工程钢的说法的。现在家家户户所使用的水槽就基本都是SUS304为主的不锈钢。从不锈钢牌号来看，通常同系列的不锈钢中，牌号越高，其物理性能越优秀（包括抗腐蚀性）。也就是说316L的不锈钢抗腐蚀性能远远比304要强的多，当然价格也贵很多。
所以很多厂家为了降低成本就使用低牌号的不锈钢，比如200系列的。同样很多钢铁厂为了降低成本，尽量使钢产品中的有价元素减少，比如镍，铬等重要元素。而这些原则直接影响其抗腐蚀性能。这也就是为什么不同钢铁厂的同样产品价格会差很多。

再则，所有的不锈钢都会被腐蚀，只是相对于普通铁制品，他们不容易被腐蚀而已，比如sus304的产品在我的试验室腐蚀环境（盐雾试验）下，只能保证7天左右，相当于生活环境下5-6年。而且所有不锈钢的加工面，由于马氏体被破坏，都会被腐蚀。

你每天那洗洁精（洗洁精有腐蚀力，伤手，这个人人都知道）擦洗，形同对其表面在进行加工，日积月累，很可能将不锈钢表面的结构破坏，那么这些破坏面就有可能生锈被腐蚀。

我想你最关心的问题是对身体有没有伤害。无论是合金钢还是不锈钢，如果出现了黑点，那说明都是被腐蚀掉了，那些黑点的成分主要都是四氧化三铁和氧化铁的混合物，它们对人物无害，甚至还可以帮人体补充点铁质（如果缺铁的话）。
但是，这些黑点的结构是很松散的，大量的细菌和病菌，微生物会隐藏在其中，普通的清洗是无法清洗掉的。而且我相信，你的盘子出现黑点后，有时会有很难洗去的食物残留味，那就是隐藏在这些黑点背后的东西。而结构致密的正常不锈钢钝化面是不可能有细菌残留的。

所以我个人建议，出现黑点后，应尽快更换餐具，以免被日积月累的病菌危害。

㈦ 用不锈钢盘子可以吗

可以用抄但不是理想的餐具，因为不锈钢含多种金属元素，其中有一些在醋或盐的腐蚀下被分解出来，并在食入人体后损害器官，所以如果想要达到绝对的饮食安全还是使用陶瓷或玻璃制成的盘子，陶瓷玻璃都为氧化物高温烧结而成，其耐腐性非常高，就算有微量分解那也只是土，进入人体后无损健康。

㈧ 为什么不锈钢餐具用久了会发黑

不锈钢表面颜色就是黑的。
不锈钢不锈的原因，是表面会迅速形成一层化合物（在空气中一般氧化铬居多）阻止腐蚀进一步发展。大多数情况下，不锈钢表面的化合物是黑色的。
新不锈钢的表面非常薄，薄到透明，所以看到的只是表面之下的亮白的金属光泽。
不锈钢在各种环境中暴露的时间长了，表面层逐步变厚，就看出来发暗变黑。
不同的环境、不同品种的不锈钢以及特殊的不锈钢表面处理工艺，可以使不锈钢表面层变化呈现不同的速度，有些可以很长时间保持亮闪闪的状态。例如，做装饰的不锈钢（不适合做餐具），会生锈，但不锈的地方始终是亮白的。

㈨ 不锈钢盘子蒸馒头为什么起黑点

不锈钢里含有铁的成分，高温蒸馒头时，会使水蒸气和不锈钢中的铁发生反应，而馒头又接触到不锈钢盘，这样就会粘到馒头上，所以馒头会有黑点。

蒸馒头的时候，锅盖上用重点碗或盆扣住，周围用干净毛巾盖住以防漏气，而且多焖几分钟可以使馒头皮不沾，蒸馒头时下面一定要放布，否则下面会很干。这样也可防止黑点。

(9)为什么盘子不锈钢扩展阅读：

不锈钢餐具不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢餐具同样会像其他金属一样，与这些电解质起化学反应，使有害的金属元素被溶解出来。

切忌用不锈钢餐具、不锈钢锅煲中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。

切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等对不锈钢餐具进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起化学反应。

不锈钢餐具不能空烧。不锈钢餐具、不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。

㈩ 为什么不锈钢盘子上出现一些黑色的斑点

楼主，作为一个专业的工程师，看见这样的问题，我还是想补充一点。
首先，你说的，镀膜假冒不锈钢的可能性是存在的。今年的不锈钢原材料疯长，而且不锈钢的价格一直都是普通冷轧钢或者合金钢的4倍以上。市面上有很多合金钢镀膜来冒充不锈钢（你磁铁吸不住，排除冷轧钢的可能，但不排除各种合金钢的可能）。这样靠电镀镀铬的餐具表面非常漂亮，但是如果镀膜层被磨穿就有可能出现你说的情况。不锈钢制品，表面并不是非常光亮的，而是有一种钝化的感觉。
其次，不锈钢系列的产品非常多，200，300系列是常用不锈钢，对于产品来说，是不存在所谓的工程钢的说法的。现在家家户户所使用的水槽就基本都是SUS304为主的不锈钢。从不锈钢牌号来看，通常同系列的不锈钢中，牌号越高，其物理性能越优秀（包括抗腐蚀性）。也就是说316L的不锈钢抗腐蚀性能远远比304要强的多，当然价格也贵很多。
所以很多厂家为了降低成本就使用低牌号的不锈钢，比如200系列的。同样很多钢铁厂为了降低成本，尽量使钢产品中的有价元素减少，比如镍，铬等重要元素。而这些原则直接影响其抗腐蚀性能。这也就是为什么不同钢铁厂的同样产品价格会差很多。
再则，所有的不锈钢都会被腐蚀，只是相对于普通铁制品，他们不容易被腐蚀而已，比如sus304的产品在我的试验室腐蚀环境（盐雾试验）下，只能保证7天左右，相当于生活环境下5-6年。而且所有不锈钢的加工面，由于马氏体被破坏，都会被腐蚀。
你每天那洗洁精（洗洁精有腐蚀力，伤手，这个人人都知道）擦洗，形同对其表面在进行加工，日积月累，很可能将不锈钢表面的结构破坏，那么这些破坏面就有可能生锈被腐蚀。
我想你最关心的问题是对身体有没有伤害。无论是合金钢还是不锈钢，如果出现了黑点，那说明都是被腐蚀掉了，那些黑点的成分主要都是四氧化三铁和氧化铁的混合物，它们对人物无害，甚至还可以帮人体补充点铁质（如果缺铁的话）。
但是，这些黑点的结构是很松散的，大量的细菌和病菌，微生物会隐藏在其中，普通的清洗是无法清洗掉的。而且我相信，你的盘子出现黑点后，有时会有很难洗去的食物残留味，那就是隐藏在这些黑点背后的东西。而结构致密的正常不锈钢钝化面是不可能有细菌残留的。
所以我个人建议，出现黑点后，应尽快更换餐具，以免被日积月累的病菌危害。