Ⅰ 在空气中，生铁比不锈钢更耐腐蚀对吗为什么
错误
生铁中含有碳，碳原子可以和铁形成原电池，加速铁的氧化（即生锈速度）
而不锈钢则顾名思义，通过成分的改变，增强了铁的防腐蚀能力，不易生锈。
希望对你有所帮助，满意请采纳，亲！
Ⅱ 是铁耐高温还是不锈钢耐高温
铁不耐高温，铁在高温会被氧化，生成的氧化铁也容易起皮；不锈钢内含有铬镍，高温下生容成致密的氧化膜，也不容易起皮，阻止金属内部进一步被氧化，所以不锈钢比铁耐高温。铁最多只能在450℃下使用，不锈钢（如16Cr25N）可以在1000℃下使用。
Ⅲ 不锈钢锅和铁锅哪个更防干烧
这两个锅的功能
是一样的，不过铁锅更容易大火爆炒。不锈钢锅的焖炸煮更好。
一楼说的不对，看来你不懂厨具，不锈钢锅要比铁锅还要厚，没有不锈钢锅是单体的，都是复合的，也就是不锈钢锅一般为最里最外是不锈钢，中间都是有合金及铝的夹层，达到导热均匀，而且不锈钢锅的锅体更耐用，用好不锈钢锅，你再用别的锅都感觉不顺手。
不过楼主说的干烧，我不知道你想怎么烧，如果不停的烧，我告诉你，钢的不行，因为我说过了，它不是一体的，如果你干烧两个小时以上，钢锅是有可能开裂的，特别是中间带有铜芯的，铜的延展性相当高，与不锈钢和铝差距较大，所在更容易开裂。
Ⅳ 腐蚀还是纯铁易腐蚀呢为什么不锈钢比纯铁耐腐蚀
因为生铁中碳含量较高，在潮湿的空气中，铁表面会形成水膜，碳和铁之间形成若干原电池，会产生电腐蚀，加速了铁的生锈腐蚀。铁和碳形成原电池,铁做负极，碳做正极。在原电池中，负极被腐蚀而正极被保护，因而生铁容易腐蚀。而纯铁中铁的含量很高，不容易形成原电池，纯铁自然也不容易腐蚀。另外腐蚀和金属的成分，金属所处的环境以及氧气浓度等多方面因素均有关系。
生铁是含碳量大于2%的铁碳合金，工业生铁含碳量一般在2.11%--4.3%，并含C、Si、Mn、S、P等元素，是用铁矿石经高炉冶炼的产品。根据生铁里碳存在形态的不同，又可分为炼钢生铁、铸造生铁和球墨铸铁等几种。生铁性能为坚硬、耐磨、铸造性好，但生铁脆，不能锻压。生铁的杂质元素主要是硅、硫、锰、磷等。生铁质硬而脆，缺乏韧性，几乎没有塑性变形能力，因此不能通过锻造、轧制、拉拔等方法加工成形。但含硅高的生铁（灰口铁）的铸造及切削性能良好。 生铁是高炉产品，按其用途可分为炼钢生铁和铸造生铁两大类。习惯上把炼钢生铁叫做生铁，把铸造生铁简称为铸铁。铸造生铁通过锻化、变质、球化等方法可以改变其内部结构，改善并提高其机械性能，因此，铸造生铁又可分为白口铸铁、灰口铸铁、可锻铸铁、球墨铸铁和特种铸铁等品种。
纯铁是含碳量小于0.02%的铁合金，又称熟铁（含碳量在0.02－1.7%称为钢，含碳量在1.7－4.3%则称生铁）。 熟铁由铁矿石用碳直接还原，或由生铁经过熔化并将杂质氧化而得到的产物；前者冶炼温度较低，采用比较早，后者温度虽然较高，但生铁去碳后由于熔点增高而变稠；两者都不易使渣和铁完全分离，所以熟铁中常含有少量的渣，在加工后显示纤维组织。一般工业纯铁质地特别软，韧性特别大，电磁性能很好。常见的有两种规格，一种是是作为深冲材料的，可以冲压成极复杂的形状;另一种是作为电磁材料的，有高的感磁性的低的抗磁性广泛用于电子电工，电器元件，磁性材料，非晶体制品，继电器，传感器，汽车制动器，纺机，电表电磁阀等等产品。熔点比铁高，在潮湿的空气中比铁难生锈，在冷的浓硫酸中可以钝化。
Ⅳ 到底是合金易腐蚀还是纯铁易腐蚀呢为什么不锈钢比
到底是合金易腐蚀还是纯铁易腐蚀
含杂质的铁容易被腐蚀，是因为能构成原电池，加速和空气和水反应构成腐蚀，这种最基本最普遍的化学反应随处可见。所以一般纯度高的金属，都不易被腐蚀。 但合金其中一定有一种金属的抗腐蚀性能较强的.铁碳合金比纯铁容易腐蚀,纯金属的电极点位很高，随着合金元素的加入，电极电位降低，耐蚀性逐渐降低，但能析出合金碳化物时，耐蚀性又有所增高，不锈钢抗蚀性强就是这原因，问题是铁碳合金，肯定没合金碳化物析出来，所以铁碳合金比纯铁容易腐蚀。
Ⅵ 铁板为什么比不锈钢更耐腐蚀
因为有些液体中含有氯离子
氯离子对不锈钢有应力腐蚀
而对于铁就没这么强的腐蚀力
所以铁板为什么比不锈钢更耐腐蚀
Ⅶ 铁锅与不锈钢锅的优缺点
铁锅容易生锈，起热慢，但不易烧燋饭菜。不锈钢锅起热快，不容易生锈，好清洗，容易烧煳饭菜。
Ⅷ 不锈钢比铁硬，抗腐蚀性比纯铁好，为什么是正确的呢
1.不锈钢里含有铬元素和镍元素,大大提高了钢的抗氧化能力、腐蚀能力。
2.铁和另外金属组成的（三元、四元合金）合金的硬度一般都大于铁。
3.钾钠合金
原理:碱金属之间可以互相溶解而形成合金，76％K与24％钠的合金在-12.6℃凝固，比钾和钠的熔点（63.5℃和97.9℃）都低。因此用于原子反应堆中的导热剂。所以在常温它是液态。
【用品】烧杯、试管、玻璃棒、煤油、钠、钾
【操作】从煤油中取出钠、钾，拭去煤油，切掉表面氧化物。按K∶Na=76％∶24％（质量）配比迅速称好，放入盛有干净煤油的小烧杯或试管中，用玻璃棒反复挤压，不久就会看到像汞似的银白色液态的钾钠合金。
Ⅸ 铸铁跟不锈钢哪个抗烧
铸铁跟不锈钢对比，铸铁更抗烧。
铸铁主要由铁、碳和硅组成的合金的总称。在这些合金中，含碳量超过在共晶温度时能保留在奥氏体固溶体中的量。铸件冷却时，表层及薄截面处，往往产生白口。白口组织硬而脆、加工性能差、易剥落。因此必须采用退火（或正火）的方法消除白口组织。退火工艺为：加热到550－950℃保温2～5 h，随后炉冷到500-550℃再出炉空冷。在高温保温期间 ，游离渗碳体和共晶渗二次渗碳体和共析渗碳体也分解，发生石墨化过程。由于渗碳体提高铸件的机械性能。有时正火也是球铁表面淬火在组织上的准备、正 火分高温正火和低温正火。高温正火温度一般不超过950～980℃，低温正火一般加热到共折温度区间820～860℃。正火之后一般还需进行回火处理，以消除正火时产生的内应力，以达到铸件白口的高温石漠化退火。
不锈钢（Stainless Steel）是不锈耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢；而将耐化学腐蚀介质（酸、碱、盐等化学浸蚀）腐蚀的钢种称为耐酸钢。由于两者在化学成分上的差异而使他们的耐蚀性不同，普通不锈钢一般不耐化学介质腐蚀，而耐酸钢则一般均具有不锈性。
Ⅹ 不锈钢锅和铁锅哪个更防干烧
理论上说不锈钢锅好，但实际上并不是这样。不锈钢锅最大的问题是材料价格极高，很多厂家用的可能是不锈铁冒充不锈钢，不锈铁锅在电磁炉上用还可以，一旦在煤气炉上烧，不锈钢锅外观会变黄变黑，十分难看而且极难洗去。由于不锈钢价格高，锅体厚度都做得很薄，加上不锈钢传热性能不好，热效率低，通常情况炒锅都用铁锅，对于一个专业厨师来说，煎、煮、焖、炸用不锈钢锅操作，简直就是要他的命。干烧还是铁锅好得多。