炸鸡柳用的不锈钢锅怎么搜

Ⅰ 炸鸡柳不粘锅的窍门 炸鸡柳不粘锅的窍门简单介绍

1、买回的鸡胸肉切成长条形状鸡柳，用清水浸泡大概2小时左右，中间可以换几次水。

2、把泡好的鸡柳控干水分后，加入一定量的姜汁、胡椒粉、十三香、蚝油、料酒、腌料，伴着食用油搅匀后，腌制2个小时左右。

3、把腌好的鸡柳撒上一些淀粉，再抹上鸡蛋液，之后再裹上一层面包糠，慢慢地压实，放到冰箱里进行冷冻；

4、锅内加入适量食用油，油温烧到5成热，注意油温的把控。将鸡柳一块一块下到里面，炸2-3分钟左右，捞出来进行控油就可以了，冷却后便可食用，这样炸出来的鸡柳便不会粘锅。或者煮半熟之后再炸，也可以粘点酥炸粉再炸，味道会更好。

Ⅱ 空气炸锅怎样炸鸡柳

炸鸡柳(空气炸锅菜谱)的做法步骤

【炸鸡柳】

（参考份量：空气炸锅自配炸篮）

材料：

冷冻鸡柳适量

（以上份量可根据自家需要调整）

炸鸡柳

1、取适量冷冻鸡柳（半成品）。

2、空炸锅待用。

炸鸡柳

3、选择炸温200℃，直接把冷冻鸡柳（不用提前解冻）放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为15-20分钟（视鸡柳大小来调整炸制时间）。

4、炸至10分钟时，拉出炸篮，鸡柳表面刷油或喷油一次，炸制时间结束，即可取出食用（刷油时不用关机，直接拉出炸篮操作）。

炸鸡柳
〖涓涓细语〗

1、冷冻鸡柳是半成品，超市冷冻柜或淘宝有售。

2、冷冻鸡柳不用做任何预先处理，直接放进炸篮就可以了，炸制时间根据放的量和鸡柳大小略有调整，最后几分钟观察一下上色情况，炸制时间按上色情况增减。

3、炸制中途需要刷油或喷油一次，成品跟外买油炸制成的口感无异，家中可常备些冷冻半成品，随时可制作，非常方便。

Ⅲ 不锈钢锅能不能炸鸡柳

可以呀，只有要放多点油

Ⅳ 电热锅怎么炸鸡柳

用料
鸡蛋 1只 鸡胸脯 两块 鸡精 少许 盐 少许 料酒 一小勺 面包糠 一小碗看情况定 淀粉 两勺
做法
1鸡胸脯切片
2再切丝
3加入盐，鸡精，料酒，鸡蛋和淀粉搅拌均匀
4面包糠一小碗
5把腌制好的鸡胸脯裹上面包糠
6油烧热把裹好的鸡柳倒入锅中炸至金黄色就可惜装盘了

Ⅳ 炸鸡柳应该怎么做

来一份炸鸡柳、一份炸薯条，多放点椒盐，不要辣椒，来点番茄酱，有段时间，天天都会路过那家鸡排店，天天都会吃点，所以每天都期望能按时下班，在变成习惯的同时，我发现我长胖了，之后就狠下心好久没吃；

炸鸡柳做法简单，只要你有耐心即可，腌制的时候不用担心会腌制不好，食盐小半勺大家如果不好把握，你可以问问你家的老爸老妈，他们估摸着放，不要太咸即可；

如果腌制的时候鸡柳太淡问题也不是很大，重要的是你吃的时候会撒上椒盐的，所以也不会有很大影响，炸至金黄酥脆即可；

椒盐家中没有啊？没关系，超市一般都是有卖的、淀粉就是生粉，超市也有卖的、面包糠如果超市中没有，网上搜索面包糠，会有很多的商家推荐，网购也很简单；

自己在家做炸鸡柳，5元钱的鸡胸肉可以炸很大一盘，经济实惠、健康美味、做法简单还省钱。

Ⅵ 空气炸锅炸鸡柳的制作方法

鸡柳是很多人都喜爱的小吃，在家里也可以自制，而且用空气炸炸锅来制作的话，还没有油烟，非常的方便，具体步骤如下，
工具/原料
鸡胸脯肉，面包糠，调味料，
方法/步骤
首先买来新鲜的鸡胸脯肉洗净，除去筋膜，然后把鸡胸肉切成长条状，
用少许的盐，花椒，胡椒粉，十三香等调料料酒，，腌制30分钟。
调一些水淀粉糊，然后把腌制好的鸡柳放在水淀粉里面拌匀，
用筷子夹出鸡柳，在面包糠里面滚一圈，使它均匀的蘸上面包糠，
把空气炸锅锅底刷一次薄薄的一层油，
把鸡柳均匀的排布在空气炸锅里面，用刷子把鸡柳也均匀的刷上油，然后盖上盖子，设置时间为10分钟左右，时间到打开锅盖，鸡柳已经变成两面金黄色的了，外脆里嫩，一点不比外面卖的差。

Ⅶ 炸鸡柳的家常做法

炸鸡柳，大街小巷常见的小吃，而且鸡肉的蛋白质含量较高，且易被人体吸收利用，有增强体力，强壮身体的作用，今天我们就来学习这种小零食，做法很简单。家常香炸鸡柳，烹调技法主要为炸（拍粉、拖蛋、拍面包糠、炸），味型属于咸鲜。

原料
主料：鸡胸肉
配料：土豆、面包糠、鸡蛋
辅料：黄瓜、圣女果、牙签、吸油纸
调料：盐、胡椒粉、料酒、淀粉、椒盐、番茄沙司、葱、生姜
制作流程：原料加工--切配--腌味--拍粉--拖蛋--拍面包糠炸制--装盘

制作流程：
1、先将鸡胸肉清洗去掉筋膜切成筷子条放入盐、胡椒粉、料酒、葱片、姜片腌味，土豆清洗去皮切条备用；
2、将腌好的鸡柳按拍粉、拖蛋、拍面包糠的顺序加工好放入3-4成热的宽油中炸制成熟后，升高油温至6-7成复炸至金黄酥脆捞出，放到吸油纸片刻，土豆条焯水后放入油锅中炸制金黄色捞出吸油，将辅料做成盘饰配椒盐碟、沙司酱上桌即可。

成菜特点：色泽金黄、口感酥香、咸鲜味美、营养丰富
成菜关键：刀工均匀、油温把握
注意事项：1.原料加工仔细 2.拍粉、拖蛋、拍面包糠要均匀 3.点缀装盘确保实用性。