汤锅选用什么不锈钢最好

⑴ 汤锅什么材质的比较好

汤锅不锈钢材质的比较好。

不锈钢汤锅现在我们家里面很多的锅具，其实都是不锈钢材质的，这种材质的锅具比较坚固，耐用性比较强。不锈钢锅拿到手就可以用，不需要怎么打理保养，爱怎么用就怎么用，就是注意要晚放盐。

铸铝锅

纯铝导热非常迅速均匀，比热也比较大，适合做炖锅。由于纯铝不宜直接接触食物，所以此类锅都是用不沾涂层覆盖。特种陶瓷/玻璃锅。特种陶瓷/玻璃能耐1000度以上的高温，以及400度以上的骤变温差。不怕干烧，可以从冷冻室里拿出来直接上火加热。且不和任何食材发生化学反应。缺点就是导热比金属差，只能做汤锅。

⑵ 煮汤锅用什么材质最健康

最常见的就是不锈钢的。锅底是夹纯铝的复合底实现均匀导热。坚固耐用，导热均匀。但不锈钢不适合隔夜存放高盐，高酸食物。
2. 铸铁锅。一定厚度的铸铁锅导热均匀，比热大，保温持久，很适合做汤锅炖锅。
3. 铸铝锅。纯铝导热非常迅速均匀，比热也比较大，适合做炖锅。由于纯铝不宜直接接触食物，所以此类锅都是用不沾涂层覆盖。
4.特种陶瓷/玻璃锅。特种陶瓷/玻璃能耐1000度以上的高温，以及400度以上的骤变温差。不怕干烧，可以从冷冻室里拿出来直接上火加热。且不和任何食材发生化学反应。缺点就是导热比金属差，只能做汤锅。（热传导系数40）
5. 陶瓷合金锅具
此种锅在导热金属锅体外表面加一层致密，坚硬的特种陶瓷层。具有不锈钢锅具和铸铁锅具的所有优点，且不怕酸碱盐食物。价格比较贵，一个要几千块。
6. 还有一些其他材质，比如中国的砂锅，日本的砂锅等。砂锅导热缓慢均匀，保温性能好，适合做汤煲（如果不着急）。

⑶ 汤锅怎么选

滋补身体最好食材当然要数美味的汤了，但是只有好的汤锅才能做出好的汤来，因此如何选择一个好的汤锅就至关重要。

下面小编就为大家详细的介绍一下各种汤锅的优缺点，大家在选购的过程中可以作为参考。

1. 不锈钢锅。最常见的就是医用不锈钢，习惯上称作18/8或18/10，两者之间主要以镍的含量作区格，真实的含量多在18/9左右，区别不大。这种锅多采用复底，即钢铝钢的复底结构。

优点：锅底是夹纯铝的复合底实现均匀导热。（不锈钢热传导系数15，铝是230）。坚固耐用，导热均匀。优质不锈钢不会生锈，没有铁锅易生锈，并且铁锈对人体有害，同时也没有铝锅对人体的危害，是一种健康的锅具材料。

缺点：不锈钢不适合隔夜存放高盐，高酸食物。纯不锈钢的汤锅重量很大，而且导热性能不是很好。

市场上常见的品牌：

Fissler（菲仕乐），WMF（福腾堡），KMW(凯美威)、Meyer（美亚）、Zwilling（双立人），SUPOR（苏泊尔）部分高端产品也是这种材料。

2. 铸铁锅。到目前为止使用最多的锅具，乡镇集市上及城市的市场里很多，目前也有以高端形式出现的铸铁锅具。

优点：成本低廉，一定厚度的铸铁锅导热均匀，比热大，保温持久，很适合做汤锅炖锅。（铸铁热传导系数80）

缺点：铁锈对人的肝脏是有害，铁的导热系数只有16左右，易产生油烟和焦糊，天长日久对使用者的健康还是有较大潜在风险的。另铸铁的空隙中长期藏的食物汁水，也不得不关注其可能存在的问题！

市场上常见的品牌：

法国 Le Creuset（酷彩）, Staub （后者隶属于双立人），苏泊尔部分产品也是，最多的是小超市和街边集市。

3. 铸铝锅。铝如果能排除其进入食品对人体有害的问题外，是最佳的锅具材料。

优点：铝锅有导热快，锅体热的均匀，重量轻等一系列优点。

缺点：由于纯铝不宜直接接触食物，所以此类锅都是用不粘涂层覆盖。铝锅中的铝元素进入食品对人健康有害，目前的处理工艺仅能减少溶出，保护涂层一旦脱落，便不再有保护作用

市场上常见的品牌：

德国Berndes（宝迪），Woll，炊大皇，爱仕达，苏泊尔的红点系列

4. 特种陶瓷/玻璃锅。特种陶瓷/玻璃能耐1000度以上的高温，以及400度以上的骤变温差。

优点：不怕干烧，可以从冷冻室里拿出来直接上火加热。其最大优点为无有害物质溶出，外观质感，现代时尚。且不和任何食材发生化学反应。

缺点：导热性不是很好，易破碎，锅体温度较高，使用时要注意防烫，只可做汤锅。（热传导系数40）

市场上常见的品牌：

CorningWare（康宁），Visions（晶彩），KMW(凯美威)，Luminarc（乐美雅）

5. 陶瓷合金、钻石涂层、钛金锅具。

多为营销目的下的故弄玄虚的。要么是铝锅加涂层，要么是铝锅表面加了一点点钛合金，大多都是利用高科技概念故弄玄虚。这类品牌的产品需要慎重购买。

6.复合钢锅具

优点：其优点是将铝和不锈钢的优点结合，锅具既具备不锈钢的健康性，又融合了铝锅导热快带来的无烟、防焦糊的优点。同时兼具不锈钢锅具的高端大气。市场上商家宣传时暗示的层数越多越好纯属误导，理论上讲，能够将铝与食物隔绝的条件下，层越少，锅越好。所以厂家暗示的五层好于三层，七层好于五层，纯属误导！

缺点：复合钢炒锅的缺点同不锈钢锅具的缺点，导热性介于不锈钢和铝之间，无烟、防焦糊的结果也类似，保养打理上同样有不锈钢锅具的缺点。

市场上常见的品牌：

KMW(凯美威)、Meyer（美亚）、Zwilling（双立人），SUPOR（苏泊尔）部分高端产品也是这种材料。

7.双酷合金锅

优点：双酷合金锅突破了铝和不锈钢延展性不一致的世界性生产难题，将铝制材料的高导热性和涂层的吸附性与不锈钢材料的健康性最大化结合的原创新产品，具有无烟、防焦糊，时尚的特点。不仅兼具不锈钢的全部健康性的优点，还兼具铝的全部优点，却无二者的缺点，目前只有KMW绿鼎拥有。

缺点：双酷合金锅只有个别企业突破了技术瓶颈，因为知识产权问题，暂时还无法普及，只有少数人有机会使用！

市场上常见的品牌：

目前只有KMW(凯美威)拥有该项知识产权，其他品牌是否已得到授权还不清楚。

锅具在很多人眼里是小东西，随便买一个就用，可一旦了解了其中的专业常识，你会清楚一个小小锅具不但关乎使用者个人健康，还关乎全部家人的健康，小东西不可小视，换套好锅，可确保全家人的健康！

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⑷ 不锈钢汤锅买什么牌子好

汤锅首要当然是不锈钢材料问题，目前全世界不锈钢汤锅采用18-10不锈钢材料做的版汤锅是最好，正规权好的不锈钢汤锅一般会有18-10不锈钢型号的标识，如果没有的话，那建议这类不锈钢还是不要选的好，除非你很懂不锈钢材料的，然后一个好的汤锅就看做工工艺情况，比如各零配件的牢固性，锅盖与锅沿的密合性等，目前世界不锈钢锅具做的好的牌子比较有名的WMF、双立人、菲仕乐等，但这些价位都很贵，其它国内牌子，苏泊尔、爱仕达有好有差，关键在于识别了

⑸ 不锈钢汤锅买什么牌子好

汤锅首要当然是不锈钢材料问题，目前全世界不锈钢汤锅采用18-10不锈钢内材料做的汤锅是最容好，正规好的不锈钢汤锅一般会有18-10不锈钢型号的标识，如果没有的话，那建议这类不锈钢还是不要选的好，除非你很懂不锈钢材料的，然后一个好的汤锅就看做工工艺情况，比如各零配件的牢固性，锅盖与锅沿的密合性等，目前世界不锈钢锅具做的好的牌子比较有名的WMF、双立人、菲仕乐等，但这些价位都很贵，其它国内牌子，苏泊尔、爱仕达有好有差，关键在于识别了

⑹ 汤锅什么材质的比较好

1. 最常见的就是18/10 或者18/8 不锈钢的。锅底是夹纯铝的复合底实现均匀导热。（不锈钢热传导系数15，铝是230）。坚固耐用，导热均匀。但不锈钢不适合隔夜存放高盐，高酸食物。
代表品牌：Fissler（菲仕乐），WMF（福腾堡），上海产 Zwilling（双立人），苏泊尔等。
2. 铸铁锅。一定厚度的铸铁锅导热均匀，比热大，保温持久，很适合做汤锅炖锅。（铸铁热传导系数80）
代表品牌：法国 Le Creuset（酷彩）, Staub （后者隶属于双立人）
3. 铸铝锅。纯铝导热非常迅速均匀，比热也比较大，适合做炖锅。由于纯铝不宜直接接触食物，所以此类锅都是用不沾涂层覆盖。
代表品牌：德国Berndes（宝迪），Woll
4.特种陶瓷/玻璃锅。特种陶瓷/玻璃能耐1000度以上的高温，以及400度以上的骤变温差。不怕干烧，可以从冷冻室里拿出来直接上火加热。且不和任何食材发生化学反应。缺点就是导热比金属差，只能做汤锅。（热传导系数40）
代表品牌：美国 CorningWare（康宁），Visions（晶彩），法国 Luminarc（乐美雅）
5. 陶瓷合金锅具
此种锅在导热金属锅体外表面加一层致密，坚硬的特种陶瓷层。具有不锈钢锅具和铸铁锅具的所有优点，且不怕酸碱盐食物。价格比较贵，一个要几千块。
代表品牌：德国 Silit （目前隶属于WMF集团）
6. 还有一些其他材质，比如中国的砂锅，日本的砂锅等。砂锅导热缓慢均匀，保温性能好，适合做汤煲（如果不着急）。

⑺ 不锈钢汤锅什么牌子好

问题一：不锈钢锅哪个牌子好 您好，很高兴为您解答！
1 苏泊尔SUPOR (中国驰名商标,中国名牌,十大烹饪炊具品牌)
2 双喜 (中国名牌,电压力锅十大品牌,十大烹饪炊具品牌)
3 双立人Zwilling (于1731年德国,十大餐具锅具品牌)
4 爱仕达ASD (中国驰名商标,中国名牌,十大餐具锅具品牌)
5 爱妻 (十大烹饪炊具品牌,浙江爱妻炊具有限公司)
6 康宁Corelle (十大烹饪炊具品牌,100年历史,美国餐具领导品牌)
7 菲仕乐Fissler (于1845年的德国,世界著名锅具及厨具制造企业)
8 司顿STONE (十大烹饪炊具品牌,深圳云中鹤工贸发展有限公司)
9 WMF锅具 (德国顶级厨具及厨房餐桌用品品牌)
10 膳魔师THERMOS (十大餐具锅具品牌品牌,于1904年德国)

问题二：不锈钢汤锅什么牌子好 1 苏泊尔SUPOR (中国驰名商标,中国名牌,十大烹饪炊具品牌)
2 双喜 (中国名牌,电压力锅十大品牌,十大烹饪炊具品牌)
3 双立人Zwilling (于1731年德国,十大餐具锅具品牌)
4 爱仕达ASD (中国驰名商标,中国名牌,十大餐具锅具品牌)
5 爱妻 (十大烹饪炊具品牌,浙江爱妻炊具有限公司)
6 康宁Corelle (十大烹饪炊具品牌,100年历史,美国餐具领导品牌)
7 菲仕乐Fissler (于1845年的德国,世界著名锅具及厨具制造企业)
8 司顿STONE (十大烹饪炊具品牌,深圳云中鹤工贸发展有限公司)
9 WMF锅具 (德国顶级厨具及厨房餐桌用品品牌)

问题三：哪些牌子的不锈钢汤锅好 个人认为双立人的比较好。

问题四：不锈钢不粘锅哪个牌子好 身为家庭主妇就需要保证家里人的健康，不锈钢锅在我们家所有锅中占得比例很大，去搜一下用不锈钢锅还有以下好处呢：1 轻便。2）美观。3）结实。不易摔破；热锅时加冷水不易炸裂。4）热得快，省火。5）不易生锈。而且最最最重要的是，任何食物都可以用不锈钢锅烹饪。有些材质的锅（例如没有珐琅面的铸铁锅，铝锅，铁锅等）不适合做特别酸的食品，或者有些锅不能加热温度太高（铜锅、不粘锅），然而不锈钢锅却是完全没有限制，什么食物都能做，而且整个可以扔进烤箱，我煎炸炖煮焖饭都用它。
用于餐具的不锈钢，最常见的有三种，一种是18/8, 也叫做304不锈钢，一种是18/10，是316不锈钢的一种，还有一种是18/0，也叫做430不锈钢。斜线前面的数字是指铬（chromium）含量，后面的数字是镍（nickel）含量。例如18/10就是含有18%的铬和10%的镍。铬和镍都有防锈的功能，不过镍还有增加光泽感的作用，所以18/8和18/10都是非常易于清洁和保养，而且绝对食品安全级别的不锈钢。
而grym的锅就是内铸白金不锈钢18/10，既有防锈的功能，也有增加光泽感的作用，非常易于清洁和保养，有人说铜底的不能用在电磁炉，但是我可以妥妥的告诉大家，不挑炉灶的呢。

问题五：汤锅什么牌子好 汤不仅有丰富的营养而且有益于消化，所以说“饭前先喝汤，胜过良药房”不是没有道理的，尤其到了天寒地冻的冬天，喝汤更有助于取暖，到这里就不得不说一下煲汤的工具――汤锅了，有网友建议大家在选购汤锅的时候最好购买不锈钢的，并且在第一次使用时要用清水洗干净，最好再锅表面涂上一层食用油，这样可以更好的保护汤锅。我觉得大家除了对这些使用和保养的知识感兴趣之外，对汤锅品牌也很关注，所以今天特别根据众网友的推荐总结出下面几个不错的品牌，想了解汤锅哪个牌子好的朋友可以参考下文。
爱仕达
爱仕达公司致力于不粘锅、压力锅、硬质炊具等厨房用具的研发、生产、销售、服务，是目前中国最大的厨具生产基地之一。拥有国际一流的应用于各类生产线的关键设备和核心技术，是浙江省高新技术企业，具有年产3600万套炊具的生产能力。拥有专利数十项，是不粘锅行业标准、压力锅国家标准的权威起草单位之一。
苏泊尔
创业伊始，苏泊尔就推出高品质压力锅产品，一举成为行业标准的起草者和最早执行者。依靠品质立身与技术创新，苏泊尔迅速成长为中国压力锅行业第一品牌，并凭借五次压力锅技术革新，成为中国压力锅行业发展的“风向标”。
“演绎生活智慧”，苏泊尔已经成为追求品质生活的消费者推崇和信赖的品牌，苏泊尔追求卓越的努力也得到了行业与社会的一致认可：2002年苏泊尔获得“中国驰名商标”称号，
2005年入选“中国最具生命力百强企业”，2006年获得中国商务部颁发的“中国最具竞争力企业”称号，2007年荣膺“全国消费者最喜爱的企业品牌”，2008年入选“年中国500最具价格品牌榜单”。2009年，苏泊尔被认定为“国家高新技术企业”。
双立人
双立人的优质刀剪餐具大获成功，几乎囊括了所有世界性的奖项，美誉传遍全球。双立人在德国、西班牙、中国和日本拥有生产基地。
除了厨房刀具，各类剪刀各式西餐具外，更逐步延伸至锅具,炊具，不锈钢桌面产品，德国军刀，美甲产品等，成为优质不锈钢制品领域内的行业领导与先锋。
WMF
WMF于1853成立于德国南部符腾堡州的一个安静的小镇盖斯林根。这个地区是德国最早工业化的地区之一，大名鼎鼎的梅赛德斯.奔驰的总部和BMW公司的总部分列在距离盖斯林根东西各百公里左右的斯图加特和慕尼黑。就像BMW的名字来源于巴伐利亚汽车厂(Bavaria
Motor Work)，WMF 的含义是符腾堡金属制品厂(Württembergische Metallwarenfabrik)字头的缩写。
菲仕乐
始创于1845年的德国菲仕乐，是世界著名锅具及厨具制造厂商之一。德国菲仕乐所有产品均通过欧洲认证标准。产品卓越的品质和简洁雅致的设计，让菲仕乐在全球拥有众多的爱用者及收藏者。

问题六：想要买不锈钢锅，但是有什么可以选的牌子吗？ 现在市场上的锅太多了，什么品牌的都有：双立人，德国的精品厨具；WMF,享 誉全球的德国高端、餐具品牌；欧美达,性价比最高的品牌之一；菲仕乐，最古老的锅具品牌之一。

问题七：汤锅什么材质的好 1. 最常见的就是18/10 或者18/8 不锈钢的。锅底是夹纯铝的复合底实现均匀导热。（不锈钢热传导系数15，铝是230）。坚固耐用，导热均匀。但不锈钢不适合隔夜存放高盐，高酸食物。
代表品牌：Fissler（菲仕乐），WMF（福腾堡），上海产 Zwilling（双立人），苏泊尔等。
2. 铸铁锅。一定厚度的铸铁锅导热均匀，比热大，保温持久，很适合做汤锅炖锅。（铸铁热传导系数80）
代表品牌：法国 Le Creuset（酷彩）, Staub （后者隶属于双立人）
3. 铸铝锅。纯铝导热非常迅速均匀，比热也比较大，适合做炖锅。由于纯铝不宜直接接触食物，所以此类锅都是用不沾涂层覆盖。
代表品牌：德国Berndes（宝迪），Woll
4.特种陶瓷/玻璃锅。特种陶瓷/玻璃能耐1000度以上的高温，以及400度以上的骤变温差。不怕干烧，可以从冷冻室里拿出来直接上火加热。且不和任何食材发生化学反应。缺点就是导热比金属差，只能做汤锅。（热传导系数40）
代表品牌：美国 CorningWare（康宁），Visions（晶彩），法国 Luminarc（乐美雅）
5. 陶瓷合金锅具
此种锅在导热金属锅体外表面加一层致密，坚硬的特种陶瓷层。具有不锈钢锅具和铸铁锅具的所有优点，且不怕酸碱盐食物。价格比较贵，一个要几千块。
代表品牌：德国 Silit （目前隶属于WMF集团）
6. 还有一些其他材质，比如中国的砂锅，日本的砂锅等。砂锅导热缓慢均匀，保温性能好，适合做汤煲（如果不着急）。
透明盖子：
合格的透明盖子都是用耐热硼酸玻璃做的，能耐300度高温，但不能直接明火加热。代表品牌是Pyrex 耐热玻璃（CorningWare 旗下），为各大锅具厂广泛采用。

问题八：304不锈钢锅买哪个牌子的最好。 苏泊尔

问题九：最近想买一个不锈钢锅具，蛮纠结的，不知道锅具什么牌子好，大家给推荐推荐。 既然你想买不锈钢锅具，目前市面上首推的就是双立人了。双立人的知名度想必毋庸讳言，他们家锅具精选优质钢材，有许多独到的设计，使用起来非常的方便。因为许多独到的技术和工艺，双立人锅具也比较节能，而且蒸、煮、烧、炖、炒等多方位的烹饪需求都可以满足，而且双立人锅具还提供免费清洗，建议你考虑一下。

⑻ 304不锈钢的汤锅好还是400不锈钢的汤锅好

400的好

⑼ 买汤锅410的好还是201的好

买汤锅401更好一些。

201含锰较高,表面很亮带有暗黑的亮,含锰较高容易生锈，201的耐腐蚀性能很差，但较硬。401抗锈性好些，401更耐腐蚀些。

下面来看看用什么煲汤比较好：

1.砂锅：砂锅是一种能耐高温的锅，可以承受长时间的炖煮，用砂锅煮汤，可以小火慢炖，让汤汁更加的原汁原味，还不易丢失汤原有的营养。砂锅的密封性较好，可以让食物更好的入味，保温效果也较好。

2.瓦罐：瓦罐是经过高温烧制而成的，它的通气心比较好，可以均衡持久的将热量慢慢传递给内部的食材，使汤的滋味更加的香醇，且它散热缓慢，有较好的的保温效果。

3. 高压锅：高压锅适合快速炖汤，能在短时间内将食物煮好，还不易破坏食物的营养成分。

4. 焖烧锅：焖烧锅和其他锅有点不同的是，它有内锅和外锅之分，内锅用于将食材煮沸，外锅用于焖，这样很容易将肉类焖烂，且因为它在焖煮的过程中，不冒气，能够保全食物的营养。

5. 不锈钢锅：用不锈钢锅煮出来的汤比较清淡，没有砂锅煮出来的浓郁，但它的容量大，更耐煮，只是煮的时间要更久一些。

⑽ 304与316不锈钢锅具哪个好

一：牌号316ti不锈钢

二：化学成分

C：≤0.08 Si≤1.00 Mn≤2.00 P≤0.035 S≤0.030 Ni 11.00~14.00 Cr 16.00~19.00

Mo 1.80~2.50 Ti≥5*C%~0.70

三：应用范围应用领域：

316L不锈钢添加Mo，故其耐蚀性、耐大气腐蚀性和高温强度特别好，可在苛酷的条件下使用；加工硬化性优（无磁性）。高温强度优秀。316L不锈钢属于奥氏体不锈钢，不能通过热处理强化。具有良好的强度、塑性、韧性和冷成型性及良好的低温性能。由于在Cr18Ni8的基础上添加了2%的Mo，赋予了钢良好的耐还原性介质和耐点蚀能力。在各种有机酸、无机酸、碱、盐类、海水中均有适宜的耐蚀性。在还原性酸性介质中其耐蚀性远优于304

四：概况

不锈钢耐腐蚀性能优于304不锈钢，在制浆和造纸的生产过程中具有良好的耐腐蚀的性能。而且316不锈钢还耐海洋和侵蚀性工业大气的侵蚀。在1600度以下的间断使用和在1700度以下的连续使用中，316不锈钢具有好的耐氧化性能。在800-1575度的范围内，zui好不要连续作用316不锈钢，但在该温度范围以外连续使用316不锈钢时，该不锈钢具有良好的耐热性。316L不锈钢的耐碳化物析出的性能比316不锈钢更好，可用上述温度范围。在1850-2050度的温度范围内进行退火，然后迅速退火，然后迅速冷却。，它具有耐高温、易加工、高强度化。316L不锈钢，不需要进行焊后退火处理。