㈠ 熬好的淀粉怎么样才不沉淀
熬的时间长一点,完全糊状化就不会沉淀了。做法的具体步骤如下:
准备材料:土豆250克。
准备土豆250克,用清水洗净表面泥土。
2.洗净的土豆削去土豆皮,如果不是立即使用,放在清水中浸泡,以防止土豆表面的淀粉遇空气氧化变红。
准备一个可以把土豆擦成蓉泥状的擦菜器。
把擦菜器竖立在不锈钢盆中,取一个土豆在擦菜器上来回摩擦。
把所有土豆都擦成土豆蓉备用。
擦好的土豆蓉里加入适量冷水,没过土豆蓉表面,用手反复抓取土豆蓉。
把土豆蓉里的淀粉抓出,使水变浑浊。
用漏勺把土豆蓉沥水捞出,盆里剩下浑浊的淀粉水。
捞出的土豆蓉放在另一个盆里,加入适量冷水,没过土豆蓉表面,用手反复抓取土豆蓉。
把土豆蓉里的淀粉抓出,使水变浑浊,用漏勺把土豆蓉沥水捞出,盆里剩下浑浊的淀粉水。
如此反复洗涤数次,直到土豆蓉里的淀粉全部洗出,把洗好的淀粉水倒在一个盆里,这就是淀粉粉浆水。
淀粉粉浆水放在一边静置30分钟左右。
直到盆里的水变清澈。
把盆里的水缓缓倒掉,留在盆地的是浓浓的淀粉浆,把盆放在阳光直射的地方晾晒。
晾晒至粉干,用手把粉捏松散,就是做好的纯土豆淀粉。
㈡ 如何防止做菜擦丝时擦到手
你可以带上线手套,就不会擦到手了。可以去日用品店或土产门市买到!
㈢ 不锈钢灶台怎么清洗,怎么感觉越擦越脏。。。
清洗不锈钢灶台的时候,可以使用肥皂水或是含氨水成分的清洁剂(如:洗洁精)清洗,针对留下的水垢可以用湿抹布把水垢除去,然后再用干布擦干净就行了。
不锈钢灶台清洁和保养
1、不要把高温的物体直接或是长时间的搁放在台面上,如果是平常直接从灶台或是烤箱、微波炉里取下来的热锅、热壶或其他比较高温的用具,都会给不锈钢台面带来损伤。建议使用带橡皮脚类型的锅支座,或是在不锈钢台面之上放一块隔热垫也是可以。
2、在不锈钢台面切菜的时候要垫上切菜板,这样能保证不锈钢台面不会留下不美观的刀痕,如果不小心留下了刀痕,可以根据刀痕的深浅,使用240~400目的砂纸轻擦不锈钢台面,然后再用干净的布处理一遍即可。
3、不锈钢橱柜台面严禁和化学物品接触,例如:亚甲基氯化物、油漆剂、炉灶清洗剂、金属清洗剂、丙酮(去指甲油剂)和强酸清洗剂等。如果不小心和不锈钢橱柜台面接触到了,要立即使用大量的清水冲洗它的表面。
4、在进行不锈钢橱柜台面清洗的时候,可以使用肥皂水或是含氨水成分的清洁剂(如:洗洁精)清洗,针对留下的水垢可以用湿抹布把水垢除去,然后再用干布擦干净就行了。
5、不锈钢橱柜的台面要尽量保持干燥,尽量避免长期的浸水,这是为了防止台面的变形。
6、不可以在不锈钢橱柜台面上放太重或是太尖锐的物品。
㈣ 不锈钢锅加热的时候用抹布擦了一下,结锅瞬间粘住了留下了痕迹,怎么去除啊,做菜会不会对人体有害
把苹果皮或山揸(掰碎)放点水(没过烧黑的地方)在火上煮,黑的不严重少煮会,太黑了就多煮会。水凉了用百洁布擦洗就行了。因为烧黑的部分属于碱性物质。苹果皮水是酸性的,酸碱中和锅就干净了。不要用不锈钢球,会把锅表面擦花的。
用烧过的蚊香灰或者是香灰来洗,
所有不锈钢器皿的外表都有一层很薄的保护膜,而用这种带金属丝的抹布在清洗器皿的时候,金属丝很容易就破坏了保护膜,那样不锈钢器皿的表面很容易就被氧化了,出现发黄的锈迹。所以千万不能用这样带金属丝的抹布清洗任何不锈钢的器皿。可是只用洗涤灵清洗,又无法彻底洗干净这锅上的油污,用胡萝卜就能解决这个问题。
先把胡萝卜的底端切下来,然后放在火上烤,等里里外外被火完全烤透,烤软,就可以了。然后就用这烤熟的胡萝卜擦锅,擦完以后,再用清水冲洗,油污就被清除了,而且锅上也没有留下任何划痕,这说明胡萝卜没有破坏不锈钢锅表面的保护膜。这可是一举两得呀!
为什么胡萝卜会有这个功能呢?因为胡萝卜里含有大量的胡萝卜酸,火把萝卜完全烤热后,这种胡萝卜酸完全被释放,所以是用这种酸洗静了油污,而这种植物酸不会损坏不锈钢器皿外的保护膜。但是,如果不锈钢器皿上有这样已经被氧化的锈迹,那么胡萝卜也无能无力,无法去除。
加点水,放些白醋(苹果醋,德国白醋都可以),放在火上烧开,放2个小时就可以洗掉了。
使用后若锅的内壁出现白色斑点,是食物中的淀粉在加热过程中附着在了锅壁表面。去除的方法:用少许醋或是柠檬片擦拭就可以了。如果锅底因为烧菜出现了彩虹色或者黄斑,就可以在脏的区域,挤上不锈钢专用的清洁乳剂,停留几分钟,用一块微湿的抹布反复擦拭就可以消除。
最后要用清水把锅子冲洗干净,把锅子擦干,放在干燥处存放就可以了
㈤ 史上最全的厨房清洁小窍门
家居中总是避免不了会有灰灰尘尘附着在家具上,特别是厨房,是灰尘和油腻的重灾区。那么在厨房清洁时有哪些小妙招呢?下面,小编就教大家几招家居清洁小妙招,让你成为一个精明的巧妇。
1.厨房窗纱的清洁
清洗厨房油腻的窗纱,可用加热后的稀面糊反复几次刷在窗纱两面,10多分钟后,再用水刷掉面糊,窗纱上的油腻便可刷洗干净;也可用不起毛的布沾碱水反复刷洗,油垢刷净后,再用清水刷洗一遍。这两种方法,如一次清洗不净,可按原法重复一次,直到清洁为止。
2.冰箱清洁
为使冰箱表面看起来更加亮,可以使用家具护理喷蜡,而门边较难处理的细缝处,可以用牙刷清洁,冰箱内部,则可以用稀释的漂白水擦拭,既乾净又可达到杀菌的功效。
3.厨房木器、碗柜的清洁
厨房里的木器上积满油垢时,可用漂白粉加水涂刷在油污表面,第二天用清水冲干净即可。也可在水中加些食醋擦试木器家具,后者适于油污较少的木器。
4.厨房地面的清洁
厨房水泥地面有油污后,往墩布上倒一点醋,就能将地面拖拭洁净。
5.清洁球变身
洗锅用的细钢丝清洁球,用得很脏后,不要扔掉,把它放到火上烧,污垢会变成碎渣掉下来,又是一个新的清洁球了。
6.水池清洁
橱柜的水池既要洗菜还要洗碗,容易沾染洗碗水中的油垢,如果没有专门的水池清洁剂,在有油污的地方撒一点盐,然后用废旧的保鲜膜上下擦拭,擦拭后用温水冲洗几遍,也能让水池光亮如新。水池的四周弯角和下水处可以准备专门的小刷子或者牙刷用细盐、肥皂水、清洁剂擦拭,下水处的水盖也最好用温肥皂水浸泡20-30分钟,达到理想的去污效果。
7.抽油烟机的清洁
抽油烟机是厨房中最难清洁的灶具,先将油盒里的油污倒掉,然后将油盒浸泡在肥皂水或者中性清洁剂兑成的温水中20分钟左右,如果油污顽固,可浸泡40分钟。油网如果有少量油污可以直接用温水浸泡后洗净、擦干,如果油污较为严重,可以与油盒一起浸泡。
8.煤气灶的清洁
煤气灶表面的油垢,可用煮面条后剩下的热汤涂在其表面,过一会儿用布擦试,再用水冲净。煤气灶一般在做完饭后清洗,趁煤气灶还有余温时用湿布加肥皂水或苏打水擦拭,如果待煤气灶完全冷却后再擦拭,油污、煮粥溅出的米汤等就很难擦净。把百洁布在啤酒中浸泡一会,然后擦拭有顽渍的灶台灶具,即可光亮如新。此外使用剩下的萝卜或青瓜碎屑,蘸清洁剂刷洗之后,再用清水冲洗一遍,除污效果也很好。
9.排气扇的清洁
清洗拆卸排气扇之前,先洗手后打上肥皂,指甲缝里要多留些,然后擦去手上的水。拆卸排气扇,取一些细锯末备用,用棉纱裹些细锯末或直接用手抓锯末擦拭,直到把排气扇各部件的油垢擦净。油垢清除后,用清水冲洗各部件上的残留的锯末、棉纱,再擦干组装,排气扇就洁净如初了。
10.碗盆器皿的清洁
长期使用的玻璃器皿,例如油瓶等如果没有很多污垢,可用茶叶渣洗擦。擦洗有印花图案的玻璃器皿可以用薄绵纸,避免用洗洁精清洗,以免腐蚀器皿的印花图案。如果油垢较厚并有异味,可以将鸡蛋壳捣碎后放入瓶中,加少量温水盖紧瓶盖,上下摇晃约1分钟左右,然后到出蛋壳残渣,用清水冲洗干净。铝制锅盆有积垢时,可用乌贼鱼骨轻擦,即可光洁如新。搪瓷器皿的陈年积垢,可用刷子蘸少许牙膏擦试,效果很好。
11.锅盖清洁
家里的锅盖用久了就会有一层厚厚的油垢,用去污剂擦费时又费力。有一种简捷又有效的方法:锅内放少许水,将锅盖反盖在锅上,水烧开(可放一点洗洁精),让蒸汽熏蒸锅盖。待油垢变得发白柔软时,再用软布轻轻擦拭,锅盖就光亮如新了。
12.砧板、菜刀的清洁
砧板使用后容易产生异味,家用的食醋可以有效清洁异味砧板,将两匙醋与200毫升温水混合,然后倒在已经铺好纸巾的切菜板上放置15分钟,砧板上的污垢则会容易清除,异味也会消失,还有一定的杀菌作用。菜刀生锈,可用土豆片或萝卜片沾少许细沙擦洗,锈即可去掉。
13.水龙头清洁
水龙头上有难以清除的水渍怎么办?将一片新鲜的柠檬在水龙头上转圈,擦拭几次便能清除。用一只水份充足的橙子皮,也能起到强效去污的作用,用橙子皮带颜色的一面搓水龙头的顽渍,就能轻松除去。电镀水龙头日久会变黑而失去光泽,用肥皂、洗涤剂擦拭皆不理想,最好的办法是用少许面粉放在一块干布上,反复擦试水龙头,然后再用湿布擦,最后用干布再擦,水龙头即可光亮如新。
14.微波炉清洁
微波炉内部表面、炉门的前后及炉门开口处,可使用软布、温水及温和的清洁剂清洗,切勿使用金属刷和腐蚀性清洗剂。
对炉内壁的清洗,可使用卫生棉球,蘸医用酒精或高度白酒擦洗,因为酒精挥发快,且有杀菌的作用。需要注意的是右边云母片应细心擦干净,因为这是微波炉的加热口。应该取下转盘、转盘支架进行单独清洗,也可使用酒精或白酒进行擦拭,配合湿布反复擦洗。若玻璃转盘和轴环是热的,要等到冷却后再进行处理。
如果微波炉上的污垢积淀太多,可以用微波炉专用容器装好水,加热几分钟,先让蒸发的水份湿润一下炉内的污渍,然后用湿纸擦掉,再用洗涤剂把油污或酒精完全洗净。如若是电脑控制型的微波炉,应该避免用湿抹布擦拭薄膜开关。
清除异味可以在一杯水中加入一两滴醋,放在转盘加热一两分钟,即可去除微波炉中的异味。且在日常使用中加热面包、馒头等水分比较少的食物时,应在旁边放半碗水,对于食物新鲜和微波炉的使用都有好处,另外酸碱性过强的食物也应尽量避免加热。
15.不锈钢灯罩上的手印
不锈钢灯罩上的手印清洁不锈钢器具总会留下手印,手印用布是不易擦去的。一个简单的方法即可把不锈钢擦得不留任何痕迹。准备一些小苏打,用一块干布蘸一些小苏打,轻轻在不锈钢上擦,尤其对于手印会擦得非常干净,并且能擦出不锈钢最初细致均匀的光泽来。
16.地毯上的番茄酱
地毯上的番茄酱先用纸巾吸去过多的番茄酱,将清洁剂喷洒在污渍上,用干净布轻轻拍打并擦拭。擦时一定要从外圈往里擦,以防污渍的面积越来越大,再用温水喷洒在污渍上,用干净布擦,重复以上步骤,直至污渍消失。最后清洁剂一定要擦拭干净,否则地毯上残留的清洁剂会吸附更多灰尘。
17.冰箱外壳污垢
用牙膏擦试冰箱外壳冰箱外壳的一般污垢,可用软布蘸少许牙膏慢慢擦试,如果污迹较顽固,可多挤一遍牙膏再用布反复擦试,冰箱即会恢复光洁。因为牙膏中含有研摩剂,去污力非常强。
18.巧洁照明用具
电灯开关上留下的手印痕迹,可用橡皮去擦,即能干净如新。插座上沾染了污垢灰尘,拔下电源后,最好使用软布蘸少许去污粉擦试。清洁带有皱纹的布制灯罩时,可用一种毛头较软的牙刷做工具,不易损伤灯罩。清洁用丙烯制的灯罩,可抹上洗涤剂,再用水洗去洗涤剂的成分,然后擦干。普通灯泡,可用盐水擦试。
19.厨房藤器灰尘
藤器的灰尘,可用毛头软的刷子自网眼里由内向外拂去灰尘。如果污迹太重,可用洗涤剂抹去,最后再干擦一遍。若是白色的藤器,最后还须抹上一点醋,使之与洗涤剂中和,以防变色。用刷子蘸上小苏打水轻刷洗藤器,也可以除掉顽垢。
㈥ 不锈钢弄上玻璃胶擦不掉怎么办
1.用纸巾沾复些酒精(最好用工业酒制精)擦拭,再蹭几下就干净了。2.纸巾沾上丙酮擦拭。它能极迅速极容易地去掉残留的胶质,比酒精更好使。以上这两种都是溶剂,也是所有方法中效果最佳的。3.用洗甲水,用法与酒精、丙酮一样。效果也很不错
㈦ 不锈钢餐盘污垢怎么洗
清洗不锈钢餐抄盘上的污垢需袭要备好:小碗、小苏打、清水、百洁布。
1、首先把一杯清水倒入到一个小碗中待用,如图所示。
㈧ 疼惜妈妈的孩子请进来!有没有防止擦丝器(擦菜器)擦到手的小窍门教教我呗不胜感激!
有卖的防止擦手的
㈨ 有用擦丝器(切菜器)不会切到手的办法吗
我以前也用手擦常常擦到手......后来卖一台华欣牌小型多用切菜机挺好用
㈩ 厨房不锈钢台面出现锈点怎么办
可以用五洁粉擦一下。
如果经常清洁就别太在意,用的不高兴就换个牌子。回