请问不锈钢锅为什么变色

A. 不锈钢锅为什么烧了几次锅底变彩色，有毒吗

不锈钢锅烧了几次锅底变彩色是无毒的。
由于不锈钢锅底下面的温度比其他地方的版温度高，权故更易变色。 这种高温氧化色变，无法杜绝，只能说它是正常的，也是无毒的。
如果是出现了这种情况，可以用家里常用的洗碗金属丝球，用力擦磨几遍，再用充足的清水刷洗干净就行了。
不锈钢其实还是含铁的合金钢，只是在一般状态（含水的常温空气）下钢中的镍等金属可以防止铁被氧化，当加热到高温时，铁还是会被空气中的氧气氧化，生成铁的氧化物，但是这样的氧化物一般致密且很薄，可以保护铁不被进一步氧化，所以去不去都不重要，反正也无毒，只是为了好看的话，可以直接用砂纸磨掉即可，只需稍微磨就可以出去，不必担心会弄坏锅。

B. 为啥不锈钢锅一烧就变黄了

不锈钢锅一烧就变黄的原因是，不锈钢在加热过程中部分成分容易被氧化变黄，使用燃气灶或者电磁炉直接加热锅底，会导致变黄的情况，属于正常现象，只要锅体不变形，不影响使用，一般不会造成伤害。
为啥不锈钢锅一烧就变黄了

不锈钢锅变黄，可以用白醋兑温水稀释，然后用抹布顺时针擦洗，反复几次直至洗净，然后用干抹布擦干即可，最好不要使用钢丝球，钢丝球容易破坏锅体表面保护膜。
购买不锈钢锅时，要购买正规商家生产的合格不锈钢锅，不合格的锅存在安全隐患，同时在使用时可能会有化学成分经高温溶解出来，对人体造成伤害。

C. 不锈钢遇热为什么会变色

任何金属元素在都会氧化,不锈钢中含铁是比较多的，高温很容易氧化。

D. 为啥不锈钢锅一烧就变黄了

用燃气使用不锈钢锅具，因燃气纯度不够，长期使用后，不锈钢的外表容易被燃气杂质熏黄。使用电磁炉直接从锅底加热也会导致发黄。电磁炉或燃气灶导致变色都属于正常现象，因不锈钢的底色是银色所以稍微明显一些，但只要锅体没有变形就不影响使用。

用燃气使用不锈钢锅具，因燃气纯度不够，长期使用后，不锈钢的外表容易被燃气杂质熏黄。使用电磁炉直接从锅底加热也会导致发黄。电磁炉或燃气灶导致变色都属于正常现象，因不锈钢的底色是银色所以稍微明显一些，但只要锅体没有变形就不影响使用。

解决方法：在不锈钢锅内加入少量白醋和温水，然后大火烧开，再使用百洁布趁热顺时针清洗，洗净后用干抹布将锅身擦拭干净即可。

E. 为啥不锈钢锅一烧就变黄了 巧洗不锈钢餐具的方法：

1、用燃气使用不锈钢锅具，因燃气纯度不够，长期使用后，不锈钢的外表容易被燃气杂质熏黄。使用电磁炉直接从锅底加热也会导致发黄。电磁炉或燃气灶导致变色都属于正常现象，因不锈钢的底色是银色所以稍微明显一些，但只要锅体没有变形就不影响使用。

2、巧洗不锈钢餐具的方法：

（1）不锈钢餐具既不易碎又使用方便还易保养，很多人认为它比较结实，所以使用和清洗的时候不太注意方法和方式，结果导致人为的损坏。比如用钢丝球清洁，导致餐具表面留下划痕；还有的人用强碱性或强氧化性的化学药剂，如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤，这都是不正确的。

（2）其实要解决一些顽固污渍，不锈钢专用清洁剂便可以轻松洗净。还有一些环保而实用小技巧亦可以解决大问题。比如把做菜时切下不用的胡萝卜头在火上烤一烤之后，用来擦拭不锈钢制品，不但可以起到清洁作用，而且不伤表面。做菜剩下的萝卜屑或黄瓜屑蘸清洁剂擦拭，既能起到清洁的作用还能起到抛光的作用。

F. 不锈钢锅为什么烧了几次锅底变彩色，有毒吗

不锈抄钢锅烧了几次锅袭底变彩色是无毒的。
由于不锈钢锅底下面的温度比其他地方的温度高，故更易变色。 这种高温氧化色变，无法杜绝，只能说它是正常的，也是无毒的。
如果是出现了这种情况，可以用家里常用的洗碗金属丝球，用力擦磨几遍，再用充足的清水刷洗干净就行了。

G. 不锈钢锅用过后为什么会变成黑色的

打磨不锈钢会产生那种黑颜色的粉末，那是正常的。不锈钢擦出黑黑的东西是化学抛光材料，名叫青腊，是一种腊制品，有毒，长期食入可能造成细胞异变，精神萎靡不振，记忆力下降等等，严重打还会致癌。幸好这会随着不断地使用慢慢淡化消失的，短期少量不碍事。要擦干净，洗是洗不掉的，一定要用力擦。

(7)请问不锈钢锅为什么变色扩展阅读：

不锈钢锅使用注意事项：

1、不锈钢锅因为导热性好，储热性好，所以在使用过程中要区分铁锅。一般的诀窍是这样的：虽然大多数菜肴都采用热锅法，但含有淀粉的食物必须采用冷锅法。

2、冷锅概念二：“冷油锅”：上火前，先放油，把配料放进去，然后上火盖，基本上不要翻炒，待锅蒸好，加入盐等调味方法。“热锅冷油”：用中火将平底锅煮沸1－2分钟，直到足够热。鉴别方法是滴入水滴中，水滴不蒸发，并做大豆珠大小在锅中滚动。把火关小，把配料放进去。如果水滴像芝麻一样大，它不够热，要继续燃烧几十秒。

3、用完锅后，立即用温水清洗锅的内外壁和底部。清洁后，用干布擦拭锅的内部和底部。使用后，不要立即用冷水清洗锅，以免造成很多水雾，使锅不容易清洗，建议用温水清洗。

H. 为什么不锈钢锅一加热就发黑，是什么原因

概括起来造成不锈钢锅发黑的原因有两种：

一、过度加热。牛奶本身是比较容易变质的东西，热牛奶火开太大有可能导致浆糊，不及时清洗就会造成锅子发黑，所以热牛奶火不能开太大。

二、首次使用前没有保养好。五金产品出厂前都会有防氧化措施，我们都会在说明书里附上第一次使用前，用温水兑白醋等方法进行清理，如果没有清理干净，残留的污渍在使用中也会造成锅子发黑。品牌锅具的检测结果都会符合国家标准，检测单位会检测锅具在遇见强酸碱物质时释放出来金属元素的含量，符合标准才能上市。所以一般性的锅子发黑，对继续使用不会有太大问题。

I. 不锈钢锅用久了锅底内壁由银白变灰黑色是什么原因

氧化了！
不锈钢也会生锈，只是比一般的钢铁难生锈，生锈从化学角度来讲就是发生氧化专，普通没属有高温+水+空气发生的氧化就是传说中的生锈（铁锈是三氧化二铁），是红色的，而出现的黑色的氧化是生成了四氧化三铁。
而锅外面受热面没有变黑，是因为不锈钢锅的外面保护层（防锈层）没有接触盐水等电解液。锅外最终还是会变黑。
你那个锅应该只是表面防锈的……
好的不锈钢锅外面也会变黑的，但是比里面黑的快