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请简述饭店设备完好的标准是什么

发布时间:2021-03-01 05:51:48

㈠ 完好设备的要求是什么

那要看是什么设备呀,如果是容器类的化就要求强度达标,不渗漏,搅拌装置运行平稳,整体平稳就行了。
如果是机械一类的,比如说真空机组,呀就需要整体性能良好,效率高,能耗小,总之要求很多,一下子也说不清楚

设备技术状态的完好标准
一、设备的技术状态
设备技术状态是指设备所具有的工作能力,包括性能、精度、效率、运动参数、安全、环境保护、能源消耗等所处的状态及其变化情况。企业的设备是为满足某种生产对象的工艺要求或为完成工程项目的预定功能而配备的,其技术状态如何、直接影响到企业产品的质量、数量、成本和交货期等经济指标能否顺利完成。设备在使用过程中,受到生产性质、加工对象、工作条件及环境等因素的影响,使设备原设计制造时所确定的功能和技术状态将不断发生变化而有所降低或劣化。为延缓劣化过程,预防和减少故障发生,除操作工人严格执行操作规程、正确合理使用设备外,必须定期进行设备状态检查,加强对设备使用维护的管理。
二、设备的完好标准和确定原则
保持设备完好,是企业设备管理的主要任务之一。按操作和使用规程正确合理地使用设备,是保持设备完好的基本条件。因此,应制定设备的完好标准,为衡量设备技术状态是否良好规定一个合适尺度。
设备的完好标准是分类制定的,以金属切削设备为例,其完好标准包括:
(1) 精度、性能能满足生产工艺要求;
(2) 各传动系统运转正常,变速齐全;
(3) 各操纵系统动作灵敏可靠;
(4) 润滑系统装置齐全,管道完整,油路畅通,油标醒目;
(5) 电气系统装置齐全,管线完整,性能灵敏,运行可靠;
(6) 滑动部位运行正常,无严重拉、研、碰伤;
(7) 机床内外清洁;
(8) 基本无漏油、漏水、漏气现象;
(9) 零部件完整;
(10)安全防护装置齐全。
以上标准中(1)~(6)项为主要项目,其中有一项不合格即为不完好设备。
对于非金属切削设备(如:锻压设备、起重设备、工业炉窑、动力管道、工业泵等)也都有其相应的完好标准。
不论哪类设备的完好标准,在制定时都应遵循以下原则:
(1) 设备性能良好,机械设备能稳定地满足生产工艺要求,动力设备的功能达到原设计或规定标准,运转无超温超压等现象;
(2) 设备运转正常,零部件齐全,安全防护装置良好,磨损、腐蚀程度不超过规定的标准,控制系统、计量仪器、仪表和润滑系统工作正常;
(3) 原材料、燃料、润滑油、动能等消耗正常,无漏油、漏水、漏气(汽)、漏电现象,外表清洁整齐。
完好设备的具体标准应由各行业主管部门统一制订。国家和各工业主管部门通过对主要设备完好率(流程行业的企业可为泄漏率)的考核来了解和考查企业设备的完好状况。
三、完好设备的考核和完好率的计算
1.完好设备的考核
(1) 完好标准中的主要项目,有一项不合格,该设备即为不完好设备。
(2) 完好标准中的次要项目,有二项不合格,该设备即为不完好设备。
(3) 在检查人员离开现场前,能够整改合格的项目,仍算合格,但要作为问题记录。
2.设备检查及完好率计算
(1) 车间内部自检应逐台检查,确定完好台数;
(2) 设备动力科抽查完好设备台数的百分之十到十五,确定完好设备合格率;
(3)完好率的计算
① 设备完好率 ② 完好设备抽查合格率

③ 抽查完好率折算
抽查后完好率=设备完好率×抽查合格率
四、单项设备完好标准
1.锻压设备完好标准
锻压设备类(1~6项为主要项目):
(1) 能力能满足生产工艺要求;
(2) 2~10项参照金属切削机床标准执行。
2.起重设备完好标准
起重设备类(1-7项为主要项目):
(1) 起重和牵引能力能达到设计要求;
(2) 各传动系统运转正常,钢丝绳、吊钩符合安全技术规程……
(3) 制动装置安全可靠,主要零部件无严重磨损;
(4) 操作系统灵敏可靠,调速正常;
(5) 主、副梁的下挠上拱、旁弯等变形均不得超过有关技术规定;
(6) 电气装置齐全有效,安全装置灵敏可靠;
(7) 车轮无严重啃轨现象,与轨道有良好接触;
(8) 润滑装置齐全,效果良好,基本无漏油;
(9) 吊车内外整洁,标牌醒目,零部件齐全。
3.铸造设备完好标准
铸造设备类(1-3项为主要项目):
(1) 性能良好,能力能满足工艺要求;
(2) 设备运转正常,操作控制系统完整可靠;
(3) 电气、安全、防护、防尘装置齐全有效……;
(4)设备内外清洁整齐,零部件及各滑动面无严重磨损;
(5) 基本无漏水、漏油、漏气、漏砂现象;
(6) 润滑装置齐全,效果良好。
4.工业锅炉设备完好标准
(1) 出力基本达到原设计要求和领导部门批准的标准……
(2) 炉壳、炉筒、炉胆、炉管等部位,无严重腐蚀:
(3) 电气、安全装置齐全完好,管路畅通,水位计、压力表、安全阀灵敏可靠;
(4) 主要附机、附件、计量仪器仪表齐全完整,运转良好,指示准确;
(5) 各控制阀门装置齐全,动作灵敏可靠;
(6) 传动和供水系统操作灵敏可靠;
(7) 主、附机外观整洁、润滑良好;
(8) 基本无漏水、漏油、漏气现象。
5.动能设备完好标准
动能设备类(1)~(5)项为主要项目:
(1) 出力基本达到原设计要求;
(2) 各传动系统运转正常,各滑动面无严重锈蚀、磨损;
(3)电器和控制系统、安全阀、压力表、水位计等装置齐全,灵敏可靠;
(4) 无超温、超压现象,基本无漏水、漏油、漏气现象;
(5) 润滑装置齐全,管道完整,油路畅通,油标醒目,油质符合要求;
(6) 附机和零件部件齐全,内外整洁。
6.电气设备完好标准
电气设备类(1)~(3)项为主要项目:
(1) 各主要技术性能达到原出厂标准,或能满足生产工艺要求;
(2) 操作和控制系统装置齐全,灵敏可靠;
(3) 设备运行良好,绝缘强度及安全防护装置应符合电气安全规程;
(4) 设备的通信、散热和冷却系统齐全完整,效能良好;
(5) 设备内外整洁,润滑良好;
(6) 无漏油、漏电、漏水现象。
7.工业炉窑设备完好标准
工业炉窑类(1)~(4)项为主要项目:
(1) 能力基本达到原设计要求,满足生产工艺要求;
(2) 操作、燃烧和控制系统装置齐全,灵敏可靠;
(3) 电气及安全装置齐全完整,效能良好;
(4) 箱体、炉壳、砌砖体等部件无严重烧蚀和裂缝;
(5) 传动系统运转正常,润滑良好;
(6) 设备内外整洁,无漏油、漏水、漏气。

㈡ 设备管理的四大标准是什么

设备点检管理四大标准由维修技术标准、点检标准、给油脂标准和维修作业标准等四项标准组成。简称“四大标准”。四大标准的建立和完善,是点检定修的制度保证体系,是点检定修活动的科学依据,它将点检工作沿着科学的轨道向前推进。
一.维修技术标准
维修技术标准是根据设备设计制造的原始数据制订的维修基准,它是四大标准的基础,也是编制另外三个标准的技术依据。维修技术标准包括通用标准和专用标准两类。
1.维修技术标准的编制依据
⑴设备使用说明书及有关技术资料、图纸;
⑵同类设备或使用性质类似设备的维修
技术管理值;
⑶实际经验。
2.维修技术标准的内容
⑴对象设备或装置的简明示意图;
⑵作为管理对象的零部件的技术性能、构造、材质等;
⑶作为管理对象的零部件的维修特性;
⑷设定主要更换件的维修技术管理值,包括零部件的图面尺寸、装配间隙、允许减损量的范围或劣化极限容许值,以及使用的标准等;
⑸其他对该零部件所限制的项目内容,最关键的是维修技术管理值的确定。
二、点检标准
在点检标准中,详细规定了点检作业的基本事项,使所有的检查点都做到了“五定”。点检标准包括通用标准和专用标准两类。
1.点检标准的作用
点检标准是对设备进行预防性检查的依据,是编制点检计划的基础。
2.点检标准的编制依据
⑴维修技术标准;
⑵设备使用说明书和有关技术资料、图纸;
⑶同类设备的实绩资料;
⑷实际经验。
3.点检标准的主要内容
点检标准以表格的形式对点检对象设备进行了“五定”。其主要内容包括:定点点检部位、点检项目、点检内容;定法点检方法、设备点检状态;点检结果的判断基准;定标点检周期;定期点检分工。
三、给油脂标准
给油脂标准中规定了润滑作业的基本事项,包括了“润滑五定”(定点、定质、定量、定时、定人)的全部内容。给油脂标准是设备润滑工作的依据
1.给油脂标准的编制依据
⑴维修技术标准;
⑵设备使用说明书和有关技术资料、图纸
⑶同类设备的实绩资料
⑷实际经验
2.给油脂标准的主要内容
⑴给油脂部位
⑵给油脂方式;
⑶油脂品种牌号
⑷给油脂点数
⑸给油脂量与周期
⑹油脂更换量及周期;
⑺给油脂作业的分工
四、维修作业标准
1.维修作业标准是检修责任单位进行检修作业的基准,也是确定修理工时及修理费用的依据
⑴提高检修作业质量和缩短检修作业时间
⑵避免或减少检修作业事故的发生
⑶提高检修作业管理水平
2.编制维修作业标准的条件
⑴明确检修作业目的
⑵掌握检修项目内容和作业工序
⑶熟悉设备结构和作业环境
⑷具有施工实践经验
3.维修作业标准的主要内容
修理项目的作业区域、设备名称、作业名称、作业标准、作业条件、作业工时、作业人员、使用工器具、保护用具、备件材料的要求、作业网络图、作业顺序说明、作业要素(项目)、作业内容、技术要点、安全要点、维修程序图等。
4.编制维修作业标准的难点和关键是“作业网络图的绘制”。编制时首先抓住施工中工期最长的工序项目,围绕主工序找出副工序,尽量采用平行作业,以扩大施工面,缩短工期

㈢ 设备完好率是什么又该如何计算呢

  1. 设备完好率,指的是完好的生产设备在全部生产设备中的比重,它是反映企业设备技术状专况和评价设属备管理工作水平的一个重要指标。

  2. 计算公式为设备完好率=完好设备总台数/生产设备总台数×100%

生产设备总台数应包括企业在用的、备用的、停用的以及正在检修的全部生产设备,不包括尚未安装,使用以及由基建部门或物资部门代管的设备,考核设备时必须按完好标准逐台衡量,不能采取抽查推算的办法。设备完好率一般考核主要生产设备。


所谓完好设备一般标准是:

①设备性能良好,如机械加工设备的精度达到工艺要求;

②设备运转正常,如零部件磨损、腐蚀程度不超过技术规定标准,润滑系统正常、设备运转无超温、超压现象;

③原料、燃料、油料等消耗正常,没有油、水、汽、电的泄漏现象。对于各种不同类型的设备,还要规定具体标准。例如传动系统的变速要齐全、滑动部分要灵敏、油路系统要畅通等。

公式中的设备总台数包括在用、停用、封存的设备。在计算设备完好率时,除按全部设备计算外,还应分别计算各类设备的完好率。

㈣ 厨房设备选择的标准是什么呢

安全、环保、节能,性价比高

㈤ 开饭店需要什么设备

我就是开饭店的~要
桌子
凳子





人工
买东西方面要联系好~比专如说菜
是他给你送来
还是属你自己去拿~调料在哪买的要好点~要便宜点`这些都要事先打听清楚~还有最重要的是要准备点流动资金`
以后要是遇到什么情况你可以问我~我倒是可以给你说说

㈥ 压力容器设备的完好标准的主要内容各是什么

运行正常来,效能良好。其具体标源志为:

① 容器的各项操作性能指标符合设计要求,能满足生产的需要。

② 操作过程中运转正常,易于平稳地控制操作参数。

③ 密封性能良好,无泄漏现象。

④ 带搅拌的容器,其搅拌装置运转正常,无异常的振动和杂音。

⑤ 带夹套的容器,加热或冷却其内部介质的功能良好。

⑥ 换热器无严重结垢。列管式换热器的胀口、焊口;板式换热器的板间;各类换热器的法兰连接处均能密封良好,无泄漏及渗漏。

(2) 装备完整,质量良好。其包括以下各项要求:

① 零部件、安全装置、附属装置、仪器仪表完整、质量符合设计要求。

② 容器本体整洁,尤其、保温层完整,无严重锈蚀和机械损伤。

③ 由衬里的容器,衬里完好,无渗漏及鼓包。

④ 阀门及各类可拆连接部位无跑、冒、滴、漏现象。

⑤ 基础牢固,支座无严重锈蚀,外管道情况正常。

⑥ 各类技术资料齐备、准确、有完整的技术档案。

⑦ 容器在规定期限内进行了定期检验,安全性能良好,并已办理使用登记证。

⑧ 安全附件检定、校验和更换。

㈦ 电气设备的完好标准是什么

电气设备的完好标准:1)各主要技术性能达到原出厂标准,或能满足生产工艺回要求;2)操作和控制系答统装置齐全,灵敏可靠:3)设备运行良好,绝缘强度及安全防护装置应符合电气安全规程;4)设备的通信、散热和冷却系统齐全完整,效能良好;5)设备内外整洁,润滑良好;6)无漏油、漏电、漏水现象。

㈧ 完好设备有什么标准

完好设备是指已安装设备中的技术性能完好,不需要修理而随时可以启动的设备。它包括正回常开动的设备答、备用设备和期内因故停开的设备。它表明企业实际可以利用的设备数量。
完好设备的标准,完好设备必须同时符合下述三条标准:
第一,设备性能良好。如动力设备的技术指标能够达到原设计标准或规定的技术标准;机械设备精度能满足生产工艺要求,运转无超温超压现象。
第二,设备运转正常,零部件齐全,没有较大的缺陷,磨损腐蚀程度不超过规定的技术标准,主要的计量仪器、仪表和润滑系统正常,安全防护装置良好。
第三,原材料、燃料、动力等消耗正常,基本上无漏油、漏水、漏气、漏电现象。

㈨ 设备完好率的一般标准是什么

设备完好来率是根据各类设自备完好标准,对企业设备进行逐台检查所确定的完好台数与设备总台数之比。它是反映企业设备技术状况和评价设备管理工作水平的一个重要指标。
设备总台数应包括企业在用的、备用的、停用的以及正在检修的全部生产设备,不包括尚未安装,使用以及由基建部门或物资部门代管的设备,考核设备时必须按完好标准逐台衡量,不能采取抽查推算的办法。设备完好率一般考核主要生产设备。
设备完好率的一般标准:
1、设备性能良好。如动力设备的出力能达到原设计的标准;机械设备的精度能满足生产工艺要求;设备运转无超温、超压现象。
2、设备运转正常。零部件齐全,磨损、腐蚀程度不超过技术规定的标准。主要的计量仪器、仪表和润滑系统正常。
3、原料、燃料、油料等消耗正常。没有漏油、漏水、漏汽、漏电等现象。

㈩ 饭店等级评定标准所涉及的内容主要包括哪些方面评定工作的主要原则有哪些

4.1 旅游涉外饭店划分为五个星级,即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级。星级
越高,表示饭店档次越高。本标准的标志按有关标志的标准执行。
4.2 星级的划分以饭店的建筑、装饰、设施设备及管理、服务水平为依据,具体的评定办
法按照国家旅游局颁布的设施设备评定标准、设施设备的维修保养评定标准、清洁卫生评
定标准、服务质量评定标准、宾客意见评定标准等五项标准执行。
5、安全、卫生、环境和建筑的要求
旅游涉外饭店的建筑、附属设施和运行管理应符合消防、安全、卫生、环境保护现行
的国家有关法规和标准。
6、星级划分条件
6.1 一星级
6.1.1 饭店布局基本合理,方便客人在饭店内的正常活动。
6.1.2 饭店内公共住处图形符合LB/T001。
6.1.3 根据当地气候,有采暖、制冷设备,各区域通风良好。
6.1.4 前厅
a.有前厅和总服务台;
b.总服务台有中、英文标志,18h有工作人员在岗,提供接待、问询和结帐服务;
c.提供留言服务;
d.定时提供外币兑换服务;
e.总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、市交通图、各种交通工具时刻表;
f.有贵重物品保存服务;
g.有供客人使用的行李推车,必要时提供行李服务。有小件行李存放服务;
h.设值班经理,16h接待客人;
i.设客人休息场所;
j.能用英语提供服务。各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示。
6.1.5 客房
a.至少有29间(套)可供出租的客房;
b.装修良好,有软垫床、桌、椅、床头柜等配套家具;
c.至少75%的客房有卫生间,装有抽水恭桶、面盆、沐浴或浴缸,配有浴帘。客房中
没有卫生间的楼层设有间隔式的男女公用卫生间。饭店有专供客人使用的男女分
设公共浴室,配有浴帘。采取有效防滑措施。24h供应冷水,16h供应热水;
d.有遮光窗帘;
e.客房备有饭店服务指南、价目表、住宿规章;
f.客房、卫生间每天全面整理1次,隔日更换床单及枕套;
g.16h提供冷热饮用水。
6.1.6 餐厅
a.总餐位数与客人接待能力相适应;
b.有中餐厅;
c.餐厅主管、领班能用英语服务。
6.1.7 厨房
a.位置合理;
b.墙面瓷砖不低2m,用防滑材料满铺地面;
c.冷菜间、面点间独立分离,有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施;
d.粗加工间与操作间隔离,操作间温度适宜;
e.有足够的冷库;
f.洗碗间位置合理;
g.有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭;
h.厨房与餐厅之间,有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门;
i.采取有效的消杀蚊蝇、蟑螂等虫害措施。
6.1.8 公共区域
a.有可直拨国际国内的公用电话,并配备市内电话簿;
b.有男女分设的公共卫生间;
c.有应急照明灯。
6.2 二星级
6.2.1 饭店布局基本合理,方便客人在饭店内的正常活动。
6.2.2 饭店内公共住处图形符合LB/T001。
6.2.3 根据当地气候,有采暖、制冷设备,各区域通风良好。6.2.4 前厅
a.有与饭店规模、星级相适应的前厅和总服务台;
b.总服务台有中、英文标志,24h有工作人员在岗,提供接待、问询和结帐服务;
c.提供留言服务;
d.定时提供外币兑换服务;
e.总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、市交通图、本市旅游景点介绍、
各种交通工具时刻表、与住客客人相适应的报刊;
f.能接受国内客房、餐饮预订;
g.有可供客人自行开启的贵重物品保险箱;
h.有供客人使用的行李推车,必要时提供行李服务。有小件行李存放服务;
i.设值班经理,16h接待客人;
j.设客人休息场所;
k.能用英语提供服务。各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示;
l.总机话务员能用英语为客人提供电话服务。
6.2.5 客房
a.至少有29间(套)可供出租的客房;
b.装修良好,有软垫床、桌、椅、床头柜等配套家具,照明充足;
c.有卫生间,装有抽水恭桶、面盆、梳妆镜、沐浴或浴缸,配有浴帘。采取有效的
防滑措施。24h供应冷水,18h供应热水;
d.有电话,可通过总机拨通国内与国际长途电话。电话机旁备有使用说明;
e.有彩色电视机;
f.具备防噪音及隔音措施;
g.有遮光窗帘;
h.有与饭店本身星级相适应的文具用品。有饭店服务指南、价目表、住宿规章、本
市交通图和旅游景点介绍;
i.客房、卫生间每天全面整理1次,每日更换床单及枕套; j.24h提供冷热饮用水。
k.提供一般洗衣服务;
l.应客人要求提供送餐服务。
6.2.6 餐厅及酒吧
a.总餐位数与客房接待能力相适应;
b.有中餐厅,能提供中餐。晚餐结束客人点菜时间不早于20时;
c.有咖啡厅(简易西餐厅),能提供西式早餐。咖啡厅(或有一餐厅)营业时间不
少于12h并有明确的营业时间;
d.有能够提供酒吧服务的设施;
e.餐厅主管、领班能用英语服务。
6.1.7 厨房
a.位置合理;

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