火锅店一般需要什么设备

① 开个火锅店需要什么设备

您好，朝天门火锅为您解答（以下回答手打原创）。

厨房设备这一块，需要根据你定位来计算回，后厨方面：锅答碗瓢盆烟锅灶具等等，需要根据你定位，比方说你用成套的专属设计，肯定费用要高一些，前厅方面：桌椅柜台，收银设备等等。

但如果随便使用一些普通的大众化的，肯定要低一些，此外，设备用知名品牌的肯定要更高，普通的甚至二手的肯定更低。

所以具体还是跟你的自己的店面定位有关，不能一概而论，如果不清楚可以找品牌方协助，咨询，可拿到接近进货价的设备。

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② 开个火锅店需要哪些设备（详细点更好）

1、火锅嘛，首先是火。就是液化气炉；
2、锅，单锅和鸳鸯锅都要；
3、盘子，装各种菜食；
4、丝网萝，装各种需要滤水的材料；
5、小碗
6、小蝶，装各种蘸料。
7、各类酒杯，白酒的、啤酒的。
8、筷子
9、不锈钢小盆，装一些需要水泡着的材料。
10、桌椅板凳。
11、店面（呵呵）！
有这些设备基本可以开了，在实践中再视情况添置。

③ 准备开家传统火锅店，后厨都需要什么设备

火锅店大致分为一人一锅的自助小火锅店，与多人一锅的点菜大火锅店
类型不内同设备也不同
大致的讲一下，火容锅店的几个功能间吧
1、料间（吊高汤用）

2、发菜区（分荤、素）
3、小吃间
4、加工间
5、收残间
6、洗碗间

7、仓库

类似于我们做的蜀香龙门火锅店，这些功能区全部都有，厨房面积大概在80-100㎡。
如果厨房面积不够，这些功能间都可以合并来节省空间，但是不可以没有，具体的设备配备就要根据实际店铺来讲了。

④ 100平火锅店需要哪些厨房设备

厨房设备包括：燃气灶具、洗碗机、不锈钢工作台、不锈钢货架、电热及汽回热售饭台、电答热开水器、储物柜、电加热设备，调理设备，制冷设备，消毒内设备，主、副食品加工设备，不锈钢金属制品等。

商用厨具、餐桌椅、排烟，送新风及油烟净化系统、厨房灭火系统，饮水容净水系统，传菜梯设备，给养器材，分餐设备等等。

(4)火锅店一般需要什么设备扩展阅读：

火锅店的餐桌之间的要保持一定的距离，方便顾客走动，这些在火锅店装修的时候都需要考虑到位，并且大厅内还要时刻保持卫生。

餐桌可以选择圆形的，一般可以坐下10个人左右，因为火锅一般是聚餐形式的比较多。餐桌的形状以及色调都需要根据前期的设计方案来决定，不同的风格可以选择不同的色调。

火锅店装修时要注意店里的排风，用电的注意电流量，不够的话会经常跳闸，火锅店很简单，你要有自己特色的汤，锅底，配菜都一样。

⑤ 开火锅店,一般会用到哪些设备

桌式电火锅炉。冰箱。削肉机。消毒柜。货架。展架。锅碗瓢盆等厨房用具。

⑥ 开火锅店都需要些什么设备

火锅店的设备也不是很复杂基本上就是后厨设备：空调、排气风机、冰箱、冰柜、刨肉机、火锅的涮锅等等。前厅设备：桌椅板凳、餐具、收银系统、空调、空气净化机、装饰物等等。

厨房设备这一块，需要根据定位来计算：但如果随便使用一些普通的大众化的，肯定要低一些，此外，设备用知名品牌的肯定要更高，普通的甚至二手的肯定更低。

所以具体还是跟自己的店面定位有关，不能一概而论，如果不清楚可以找品牌方协助，咨询，可拿到接近进货价的设备。

(6)火锅店一般需要什么设备扩展阅读：

火锅不仅是美食，而且蕴含着饮食文化的内涵，为人们品尝倍添雅趣。吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，把臂共话，洋溢着热烈融洽的气氛，适合了家庭大团圆这一中国传统文化。

在四川，吃火锅也有讲究，调料一般选用最基本的葱姜蒜和香油，这样才能吃出火锅的原汁原味。烫菜有有规矩，先吃毛肚鸭肠一类的食材，烫法是：七上八下，这样烫出来的菜才最嫩。

招待客人或是和朋友聚餐，一顿火锅再配上啤酒白酒，才最能符合四川人热情好客的性格。

步骤

• 1

  一、品牌知名度

  火锅市场之大但火锅品牌也非常多，众多火锅品牌中如何找到合适自己的就非常困难了，大小品牌的都有，要是选择小品牌还不如自己创建一个品牌。

  

• 7

  开一家火锅加盟火锅店需要思考的问题还有很多，建议到总部进行实地考察，千人讲万人说不如自己实际考察的感受来的更为直接。

⑦ 火锅店需要哪些设备

一般应该是专门的锅和灶，再有就是碗筷哪些基本的用具了

⑧ 火锅店厨房需要些什么设备

一、经营火锅店需要用到的厨房设备

经营火锅店保鲜较为重要，所以，在购内买一些厨房设备容时，可以选择质量较好地进行购买，这样会有利于日后火锅店的经营，具体的火锅店厨房用具包括：切片机，锯骨机，四门冰箱，六门冰箱，不锈钢保鲜工作台，不锈钢双层工作台，水池，洗碗池，碗柜，货架，不锈钢残食台，不锈钢调理柜，消毒柜，排烟罩，灶具等。主要研制所需要的厨房设备是相对较多的，可以根据自己的需要进行合理的选择。

二、经营火锅店还需要的其他设备

加热设备一般分为燃气、固体酒精(蜡)、电磁炉三种。由于前面两种都是使用明火，并且会有少量气体产生，特别是老人小孩子用起来不够安全、方便，所以目前大多数都是使用电磁炉，即不产生明火，又安全卫生而且方便操作。

三、经营火锅店需要的一些洗涤工具

干净卫生针对火锅店的运营也比较关键，因此在运营火锅店时，必须选购很多的清洗专用工具，那样有益于确保火锅店的干净卫生。清洗用品包含，冷热水的供应系统、排水系统、洗物盆、洗物柜等，清洗后在餐厅厨房实际操作中造成的废弃物，应设定垃圾桶或卫生桶等，当代餐厅厨房还应配置消毒碗柜 、食品类废弃物粉碎器等机器设备 。这针对火锅店的清理难题比较关键。

⑨ 开个火锅店 都需要买什么设备 （厨房，前厅等）总共花费多少，能帮说下吗

火锅店大致分为一人一锅的自助小火锅店，与多人一锅的点菜大火锅店
类型不同专属设备也不同
大致的讲一下，火锅店的几个功能间吧
1、料间（吊高汤用）

2、发菜区（分荤、素）
3、小吃间
4、加工间
5、收残间
6、洗碗间

7、仓库

类似于我们做的蜀香龙门火锅店，这些功能区全部都有，厨房面积大概在80-100㎡。
如果厨房面积不够，这些功能间都可以合并来节省空间，但是不可以没有，具体的设备配备就要根据实际店铺来讲了。

⑩ 开个火锅店需要哪些设备

类型不同设备也不同，火锅店的几个功能间：

1、料间（吊高汤用）。

2、发菜区（分荤、版素）。

3、小权吃间。

4、加工间。

5、收残间。

6、洗碗间。

采购业务是火锅经营业务的始发环节，必须遵循下列基本要求：

a、品种对路，即必须根据顾客的需求和火锅制作的需要来确定其品种，以确保火锅的适销对路。

b、质量优良，即必须严格把握好产品原料的质量关。

(10)火锅店一般需要什么设备扩展阅读：

店铺装修：

火锅店的装修设计：要从不同的火锅店实际出发，以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量，以吸引顾客。总体来说，装修风格各不相同，但是都应当注意避免以下问题：

一是火锅店结构单调；

二是店内空气混浊潮湿；

三是店内桌位间距过小；

四是环境空间压抑；

五是缺乏独创性特色装饰。

因为打算开自助型火锅店，这种格局要求是将火锅原料（生料和半成品等）与餐具全部放在火锅厅的某一区域。

由客人自行选用，其具有布局上实行开放式、以大厅为主，锅品上以一二个品种为主、口味大众化为好，服务上比较灵活，顾客的参与性和自我满足感得到体现，充分利用空间与顾客的运动性等特点。