⑴ 自酿啤酒设备的优点
1. 小型试验设备主要应用于啤酒厂,麦芽厂,酒花厂及科研院所等单位,多用于啤酒新工艺、新技术、原料品质试验或啤酒新品种研究开发。规格以每批次生产热麦汁100L。500L为主。由于个企业的工艺存在差别,设备的配置也不尽相同,故小型试验设备应最大程度的模拟大生产设备,使试验设备能够对大生产设备具有指导性。一些工艺参数,如搅拌转速、泵的频率应该是可以调节的,以方便对生产中的工艺参数进行变化试验。
2. 教学实习设备主要应用于中、高等职业学校等教学单位。用于教学、演示、实验,可以展示啤酒酿造的整个过程,说明酿造通用工艺。规格以每批生产热麦汁100L等小型设备为主,设备配置一啤酒学规定设备为主,操作以手动控制为主。可增强学生的动手操作能力,使其对所学的专业知识有一定的感性认识。
3. 酒店自酿设备主要应用于餐厅、歌舞厅、酒吧,用于现场酿制出独具特色、多种多样的高档全麦鲜啤,直接提供给顾客。设备外形多古色古香、华丽典雅,体现千年啤酒文化,以激起消费者的购买欲。规格以每批次生产热麦汁300L、500L为主,以麦芽、水、酵母、酒花为原料,可酿造淡色啤酒、小麦啤酒、黑啤酒等风味独特的鲜啤酒。该系列设备主要满足自酿酒用,兼供顾客观赏。
4. 家庭自酿设备为个人休闲娱乐的微型设备,多配置一些专用工具、容器和半成品、原辅料、添加剂,借用家庭厨房设施和冰箱完成啤酒酿造。也是一体式设备集中酿造的,但工艺,口味与普通啤酒相去甚远。中国使用家庭自酿啤酒设备的还很少,欧美国家较多。
⑵ 自酿啤酒屋设备啤酒利润高吗
如果买精酿啤酒设备开一家精酿啤酒屋经营,利润还是挺可观的。一升精酿啤酒的直接成本大约在2元左右,直接成本:原料、水、电、人工。市场销售价20元/升。如果想经营好,一定要把销售量做上去,有了销量就有了利润。
⑶ 自酿啤酒设备酿酒好喝吗
你好:自酿啤酒设备和啤酒厂的灌装啤酒没有明显的区别的,只是生产工艺和产量上的区别。啤酒厂生产的啤酒也有一些没有灌装的散装酒,如一些生啤,鲜啤,都是用桶装的。自己生产啤酒有很多需要控制,比如需要化验室,需要购买啤酒花和大麦芽等一些辅料,还需要控制微生物,等等。个人觉得现在城市都有啤酒厂,直接去啤酒厂拉一些鲜啤会省事很多的。
⑷ 自酿啤酒设备好不
我们用的是济南中德啤酒的设备,自酿啤酒,发酵罐是400l的。
一套生产线大概二十万左右吧。我们现在做的酒很畅销,在这一块也很有名气,如果有市场的话,自酿新鲜啤酒还是很好的,口味比市售纯生还要好点。
⑸ 谁知道二手自酿啤酒设备好不好用存在什么问题/
啤酒自酿设备,本身没有多大的技术难度,关键是看单台设备破损情况?能否正常使用?只要所有设备能正常使用,对啤酒的生产不会产生太大的问题,就算有些设备破损,也是可以通过专业人员维修好的。举个例子,本人从事的公司,旧设备运到分公司,稍作维护后,使用起来没有任何问题。一定有有懂设备的人来看,才能发现二手的东西是否有问题,比如设备的材质?(不锈钢的?碳钢的?),电机是什么牌子的?哪种型号的?动力系统是电加热?还是蒸汽加热?再说细点的话,就要看二手设备的整体工艺设计是否合理?(那就需要懂啤酒生产工艺的人来看了)是否还需要添加什么设备,才能生产啤酒等等。
⑹ 现在自酿啤酒前景怎么样,看到好多二手设备,是不是好多亏本的
自酿啤酒屋的前景是非常不错的,现在市场也是非常火爆的,自酿啤酒屋淡旺季还是比较明显的,冬天和夏天完全是两种概念,但返回头来看就看你的经营模式和销售理念了,很多店并不受淡季的影响,
不管任何行业都需要全心全意的去做或是经营,三天打鱼是不会有好的前景,经营火爆的店面比比皆是。
⑺ 自酿啤酒设备未来发展怎么样
新时代的国内精酿啤酒市场是非常火爆的,随着精酿啤酒在近几年的发展,精酿啤酒也越来越让大众消费者所接受和喜欢。
精酿啤酒屋是这个新时代精酿啤酒的通用词,人们在自己的当地就能找到自己喜欢喝的精酿啤酒。
精酿啤酒制作成本低,售价成本较高,根据当地消费水平而定,利润空间大,未来的几年或是更长时间精酿啤酒绝对是这个啤酒行业的主力。
发展前景非常可观。
⑻ 国内自酿啤酒设备哪个品牌好
国内自酿啤酒设备供应商有三种性质的:一是贸易公司,没有生产,只做业务,客户需要设备,他会从啤酒设备生产厂家购买销售;第二种是生产型企业,只做设备生产,没有销售团队,依赖贸易公司为其销售;第三类为工贸一体的自酿啤酒设备供应商。这三类公司各有优势,但我建设您如果选择购买啤酒设备,直接找生产销售于一体的工贸性企业最多,这样的企业没有中间环节,在本低, 采购成本会低一些,并且销售后服务也比较方便。
关于自酿啤酒设备的质量,现在各个厂家都关不多,但提醒您在采购时最好不要采购价格最低的,如果价格压的很低,难免会有些厂家压低成本给你生产,质量就无法完全保障。
⑼ 想开个自酿啤酒店。设备不知道那个好一点
1、看你实体店的人流量,现在适合啤酒坊、酒吧、餐饮机构使用的酿造啤酒设备的容量一般有500升、1000升的,根据不同的人口流量密度和店面实际操作空间选择比较适合自己的!
2、设备的材质也是不同的,目前市面上设备的材质主要有两种:紫铜和不锈钢,从成本角度考虑不锈钢的价格要低一点,建议使用不锈钢的,但是有一点要注意,目前有些不良商家使用201不锈钢来替代304不锈钢,因为201不锈钢不是食品级的材质,所以可能会有影响。
3、设备使用寿命,一般紫铜跟不锈钢的正常使用寿命均为15-20年,现在有些商家对一些易损件提供免费更换维修服务,所以,选对好的商家很重要。