1. 开一家奶茶店到底需要购买哪些设备
如今的奶茶店可谓生意火爆,一杯奶茶的平均价格在10-30元,成为每个俊男靓女逛街必备的手持单品,更有一系列一炮而红的网红饮品,更多创业者想开奶茶店了。那么,开一家奶茶店都需要什么设备呢?
一、首先是制茶设备
净水设备:奶茶店里制作奶茶的必备,净水器通过接上自来水,制作奶茶直接接水。净水器的滤芯需要定期更换,才能保证奶茶的口感。
开水设备:奶茶做热饮必备,奶茶店的工作人员每天进店的第一件事就是开开水机,等水烧开,就要进行制作茶汤。此处建议使用全自动的开水机,可以自动进水,省时省力。
冲茶及保温设备:即用来冲茶水的容器,把茶叶和沸水按一定比例泡在冲茶容器里,静置,再将茶汤通过过滤网过滤到保温桶内;保温桶,用来保温茶汤,奶茶店可备3-4个保温桶,用来存放不同种类的茶汤,最常见的是绿茶、红茶和乌龙茶。这里需要提醒的是,当天用完的茶汤没有用完,需要倒掉,因为时间久了容易有茶垢,也会影响奶茶的口感。
制冰设备和冰沙设备:即做夏日冰凉饮品必备,制冰机的水要接净水器的水,才能制冰,不然会对制冰机有所损,影响制冰机的寿命;冰沙机是做冰沙饮品的时候用,用来打碎冰沙。有一些功能较多的榨汁机也能用来碎冰。
雪克杯:即你经常在奶茶店里看到工作人员拿在手里上下左右摇晃的杯子。雪克杯的作用是将奶和茶充分融合,这是制作饮料是必不可少的工具。
量杯和小型电子秤:带刻度的量杯,用来测量所需用料及容量,调制奶茶十分便利;小型电子秤,用来准确测量配料的比例,以克为单位,比如,茶叶、水果、珍珠、椰果等。
搅拌棒:一端是叉子,用来叉饮品中需要的水果配料;一端是汤匙,用来舀珍珠、布丁、椰果等原料,当然是选择不锈钢材质的了。
二、其次是辅助设备
操作台:如果条件,操作台可以做成上面是不锈钢操作台,下面是带冷藏或者冷冻功能的储藏室,可省去买冰柜的钱。如果你不是加盟的话,操作台的尺寸通常是1.2M、1.5M、1.8M、2.0M,高0.8M,可根据店铺大小来定制。
电磁炉+平底锅:奶茶店煮配料必备,用来煮奶茶、芋圆、红豆等配料。
收银机及收银机周边:如小票机、标签打印机、钱箱,选择可以联网的收银系统,可以在后台看到店铺实际收银情况,这是非常方便的。
除了奶茶店里必备的设施外,还需要一些日常使用的消耗品,如奶茶杯、封口机、打包带、吸管等等。由此可见,奶茶设备是保障一家奶茶店顺利开业的重要前提。
所以广大奶茶店主在挑选奶茶设备时要慎重,最好找专业的奶茶设备厂家,这样购买的设备才会有保障。比如腾工商厨
2. 开奶茶店需要哪些设备
1.操作台。操作台是每个奶茶店都必备的设备,上面可以打置物架,置物架上可以放置保温桶、密封盒、各种设备及一些常用物料,表面可以挖槽放份数盘,冰槽、水槽等。
2、制冰机。在夏季,冰冰凉凉的奶茶才是消费者的追捧,那么一台制冰机也是奶茶店必不可少的设备。
3、开水机。到了冬天,一杯热奶茶就会比较受消费者的喜爱了,开水机就排上了大用场。
4、冰柜。主要用来存储新鲜的一些水果、酸奶,需要保险的食品。可与操作台共同定制,但需要根据店铺大小进行设计。
5、全自动封口机。为了提升整体奶茶店的效率,最好尽量用全自动的封口机。虽然半自动的封口机较便宜,但是如果遇店面高峰,可能会需要顾客等餐。如果效率不高,顾客等待时间过长,或多或少会影响到自己生意。所以,建议一开始就让设备智能化,高级化。
6、冰沙机。不仅可以用来做冰沙,还可以制作水果汁。
7、收银机。作为商铺,收银设备是必不可少的,用双面的收银机比较好。既可以在买单的时候,让顾客了解自己究竟购买了多少钱,还可以在没有顾客光临的时候,作为店铺的一个广告海报点。
8、led液晶广告显示屏。店上方使用广告显示屏,既可以显示菜单价格,方便顾客查看,也可以显示店铺最近的一些活动。
9、磁化净水器。奶茶现做现卖,需要用到大量的水。自来水不经过过滤,直接用于奶茶的制作的话对于消费者的健康是不利的。
10、蒸汽奶泡机。打出幼滑浓厚的鲜奶泡沫,奶茶店少不了它。
11、杂项。除了以上这些设备外,还有一些小件用具,例如:雪克壶、吧羹、茶叶过滤袋、中号打蛋器、挤酱瓶、挤压嘴、果酱勺、珍珠漏勺、果粉勺、奶茶桶、冰铲、镊子、电磁炉等等。
3. 开奶茶店需要什么设备可以从哪里买
开一家奶茶店流程说简单不简单,自前期的选址定位,装修,再到后期开奶茶店设备清单购买,大大小小烦琐事一堆,对于不加盟自己开店的人来说简直三头六臂都不够用。关于开奶茶店设备购买也是一件让人头疼的事儿,腾工商厨总结的开奶茶店设备的清单列举,希望能帮助想开店的朋友。
一、收银区设备
1,收银机
用于收银。每个,奶茶店必备,它不仅是收钱、找钱这么简单,每卖出一杯产品,收银机上都会有记录,十分方便查询和对比哪些产品卖得好,哪些卖得不好。
2,验钞机
可买可不买,一般小奶茶店都不买,但人工验钞准确率不高,容易收到假钱,当然不是验钞机就百分百准确,主要还是要培养员工辨别真假钱的能力,也不能完全依赖验钞机,所以验钞机可适店面情况购买。
2,电子称
主要用于称重。由于奶茶的很多产品都是要按一定的比例来的,因而需要用到电子称。
3,电磁炉
电磁炉用于日常煮茶,煮珍珠,大功率加热块煮东西更快,奶茶店每天需要换茶2~3次,生意好的时候更不止,考虑耐用性和使用时间,买电磁炉要买好点的。
4,油炸锅,微波炉
奶茶店不止是卖奶茶店,很多奶茶店都有配套小吃,小吃多半是冷藏鲜炸类型,比如炸鸡块,薯条,烤翅这些,这就需要有油炸锅现炸或者微波炉现烤。
5,其它物料用具
各种量杯和盎司杯,量杯的规格有5000ml、1000ml、250ml等。5000的用来泡茶和当容器。盎司杯有40ml的和20ml的。
注意事项:
开奶茶店设备清单列举除了以上这些设备外,还有一些小件用具,例如:制茶的雪克杯、吧勺、茶叶过滤袋、打蛋器、挤酱瓶、挤压嘴、果酱勺、珍珠漏勺、果粉勺、奶茶桶、冰铲、水果刀、开瓶器等等,都是奶茶店的必备常用具,可能还有一些没有列出来,等到真正自己开店的时候,你会发现,需要用到的东西真的饿太多了。还有,如果你的奶茶店卖咖啡的话,你还需要买咖啡机。
4. 开一个奶茶店,大概需要购买那些设备,价位多少
1、收银机
收银机是奶茶店经常用到的机器设备,由收银员进行操作,为奶茶店减少出现账单出错的情况发生。收银机还可以详细记录每天的收益情况,方便统计每个时期奶茶店经营的情况,以此为奶茶店的后期经营可以有一个详细的规划。
2、小票机
小票机是收银机很好的搭档,小票机可以打印消费者的消费情况以及商品的详细介绍方便消费者清楚知道自己的情况后减少与员工之间的沟通。小票机还可以在奶茶店高峰期的时候打印消费者的点单,避免出现饮品制作错误的情况发生。
奶茶店制作奶茶饮品需要用热水将一些粉质类的原料才能完全散开,并且奶茶店使用的茶需要用热水泡,因此需要用到大量的热水,而开水器可以持续的提供热水,避免出现因烧热水耽误奶茶饮品制作的时间的情况发生。
2、操作台
操作台是奶茶店为消费者提供奶茶饮品以及各种服务的工作区域,是奶茶店的核心。奶茶操作台分为常温型、冷冻型、冷藏型三种,不同的奶茶店使用的操作台是不同的,可根据自家店铺的需求进行选择。
3、果糖定量机
果糖机为奶茶店专门制作奶茶饮品定量加果糖的机器设备,可以是定不同规格的糖量。操作起来十分的方便,有助于工作效率的提升。
4、封口机
封口机用于密封奶茶杯,避免奶茶饮品装入奶茶杯出现撒漏的情况发生。封口机分为全自动封口机以及手动封口机。全自动封口机只需要将做好的奶茶饮品放上去就可以进行自动封杯;手动封口机需要将制作好的奶茶饮品放上去人工按压才可以。相比之下全自动封口机比较方便省力一些。
5、净水器
净水器是将自来水深度过滤成直饮水的机器设备,不管是热水还是冷水,奶茶店使用的水量比较大,并且要保证水的质量才能保证奶茶饮品的质量。因此净水器是奶茶店必不可少的机器设备之一。
除了以上介绍的机器设备,还会有一些小型工具,例如:雪克壶、电磁炉、电子秤、吧勺等等;还需要准备一些消耗品,例如:奶茶杯、封口膜、打包袋、吸管等等。这些可根据奶茶店的需要来进行准备。
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5. 奶茶店需要购买哪些设备
奶茶店中有十个设备是必不可少的。
第一个是封口机。封口机有全自动的也有手动的,全自动的比手动的快。
第二个是热水器。热水器是奶茶店中非常重要的设备,需要随时保证有热水提供。一旦热水没有供应上来,奶茶就无法制作了。
第三个是净水器。处于健康的考虑,直接使用自来水不卫生,注重顾客健康的奶茶店都会准备净水器过滤自来水,确保制作的奶茶健康有保障。
第四个是沙冰机。这个设备是用来做沙冰的,夏天使用得最多。沙冰机制作的沙冰非常细腻,口感比刨冰好上很多,能够将水果和冰淇淋真正的融合在一起。另外除了可以制作沙冰外,还能够磨豆浆。
第五个是收银机。利用收银机收钱找钱比较快,而且计算准确,不容易出错。并且收银机还会记录下产品的销售情况,这样一来你就能够知道哪些产品是顾客喜欢的。
第六个是保鲜柜和冷冻柜。保鲜柜用来储藏容易变质的食材,冷冻柜主要是用来制作冰块。
第七个是电子称。奶茶制作不是使用单一的食材,很多产品都需要按照一定的比例制作。
第八个是手动压榨机。奶茶店一般柠檬水是卖得比较多的,所以需要用到它。
第九个是各种量杯和盎司杯。量杯的规格有5000ml、1000ml、250ml等。5000ml的用来泡茶和当容器。盎司杯有40ml的和20ml的。
第十个是果糖定量机。在饮料中用果糖作甜味剂,在口感上可以提高饮料档次。用果糖来定量加糖可以保证口感不出现差错。不过果糖机的价格很贵,如果你能够靠手感觉到果糖量的多少就可以不购买。另外有的奶茶店不使用果糖,那么就不需要购买果糖定量机了。
准备了上面的设备后还需要准备耗材,主要有奶精、红茶包、白砂糖、珍珠果、椰果塑料杯、封口膜、吸管、各种口味的果粉、浓缩果汁等。
6. 开个 奶茶店需要什么设备
我可以提供给你
开奶茶店的全套设备名称
及
品牌参考,还有原料的购进,如果你想学,现磨咖啡、奶茶、红茶绿茶调制的饮料
都可以教你。我准备开水吧准备了半年多。q连
7. 开一个奶茶店需要哪些设备 奶茶设备大全
1、操作台。操作台是每个奶茶店都必备的设备,上面可以打置物架,置物架上可以放置保温桶、密封盒、各种设备及一些常用物料,表面可以挖槽放份数盘,冰槽、水槽等。
2、制冰机。在夏季,冰冰凉凉的奶茶才是消费者的追捧,那么一台制冰机也是奶茶店必不可少的设备。
3、开水机。到了冬天,一杯热奶茶就会比较受消费者的喜爱了,开水机就排上了大用场。
4、冰柜。主要用来存储新鲜的一些水果、酸奶,需要保险的食品。可与操作台共同定制,但需要根据店铺大小进行设计。
5、全自动封口机。为了提升整体奶茶店的效率,最好尽量用全自动的封口机。虽然半自动的封口机较便宜,但是如果遇店面高峰,可能会需要顾客等餐。如果效率不高,顾客等待时间过长,或多或少会影响到自己生意。所以,建议一开始就让设备智能化,高级化。
6、冰沙机。不仅可以用来做冰沙,还可以制作水果汁。
7、收银机。作为商铺,收银设备是必不可少的,用双面的收银机比较好。既可以在买单的时候,让顾客了解自己究竟购买了多少钱,还可以在没有顾客光临的时候,作为店铺的一个广告海报点。
8、led液晶广告显示屏。店上方使用广告显示屏,既可以显示菜单价格,方便顾客查看,也可以显示店铺最近的一些活动。
9、磁化净水器。奶茶现做现卖,需要用到大量的水。自来水不经过过滤,直接用于奶茶的制作的话对于消费者的健康是不利的。
10、蒸汽奶泡机。打出幼滑浓厚的鲜奶泡沫,奶茶店少不了它。
11、杂项。除了以上这些设备外,还有一些小件用具,例如:雪克壶、吧羹、茶叶过滤袋、中号打蛋器、挤酱瓶、挤压嘴、果酱勺、珍珠漏勺、果粉勺、奶茶桶、冰铲、镊子、电磁炉等等。
(7)奶茶店需要买什么设备扩展阅读:
奶茶店主要成本来源:
1、店面租金费用
2、设备费用
3、物料和装修费用
4、店员的人工成本
5、办证费用