辣条机器设备有多少种

㈠ 辣条是什么做的如何来制作辣条

辣条辣条是一种调味面制食品，通常以小麦粉或其他谷物、豆类为主要原料，是休闲零食中的头号“网红”。辣条对于80、90后来说承载着满满的回忆，可以说没有辣条陪伴的童年是不完整的，现在很多朋友对于辣条独特的味道依然非常的迷恋。不过现在市面上卖的辣条添加剂太多，导致很多小伙伴不放心食用，现在我来为大家介绍一下辣条的做法，让大家能够吃上放心的辣条！

经验分享：料汁中加入白酒会增加香味，水不要加太多，让香料潮湿即可，防止倒入料油时炸糊。

㈡ 做膨化食品的设备是不是骗人的这样的生意可做吗谢谢了

佳佳妈妈：您好！
做生意不是一件简单的事，您问做膨化食品的机器设备是不是骗人的，我可以说肯定不是骗人的；但机器设备有几种类型，如糖酥粽子机（辣条机）、新型有刀膨化机、1号大园球膨化机、家用微型膨化机等，有使用单相电的和使用三相电的，还有各种规格和大小之分，生产膨化食品机器的厂家全国也有许多家，要买到适合自己需要的才能发挥最大的价值作用；您谈到生意可做否？要看自己的做法和市场定位，生意做大做小与地理位置非常重要，流动性的只能做小；膨化食品的产品也有好几种，决定产品的品种也很关键；总的来说，决定人的因素和市场，就看自己的把握程度了。

㈢ 买一套制造辣条机器要多少钱

如果是做手工辣条，买台小型辣条机，网上很多，便宜的千把块钱。和面时，在大盆里面用手就可以，拌料也在大盆里面就可以。我做辣条保软调味技术

㈣ 辣条的制作过程

主料：面粉500g 水200g

方法/步骤：

1.网上之前有个做辣条的教程，还流传的比较广。说拿口锅，把腐竹炸一下，然后拌上调料就是辣条。这是纯扯淡，压根不是一个玩意儿。

真正的辣条，是用小麦面粉制作的。工艺的原理是”螺旋挤压膨化“，就是通过一根螺旋状的金属杆，高速旋转，把面团挤压在一个狭小的空间里，摩擦生热，制造出高温高压的环境。当在这个空间里的面团，从极细小的缝隙中被挤出来之后，来到一个正常温度和压强的空间里，里面的水分就会瞬间迅速膨胀，变成呈现多孔条状结构的辣条坯。

因为已经经过的高温高压，所以已经熟了，不需要再经过油炸，只需要把它剪成一截一截的，用辣椒油等调料拌匀就是辣条了。

上面讲地还是比较抽象，下面我们正式来做。

买设备、研究工艺、调整配方，咱一步一步来。

设备是螺旋杆挤压膨化机，这玩意儿大多是380V的三相电，我家是220V，很不好找。终于买到了一款，可买回来才知道不带电机，然后又配了个电机，又买了些零件，一共花了1000多，好贵，就是下面这个家伙了。

㈤ 辣条机的机器参数

以黄氏机械辣条机为例 规格 功率 电压 时产 功能 HS-80普通 3-4kw 380V 35kg 可生产各种麻辣小食品，香酥果，土豆条，月牙酥，膨化江米条，小鱼酥，妙脆角等小食品。（注：HS-180型卧式麻辣条机生产干货应配15kw或18kw电机） HS-80自动下料 3-4kw 380V 35kg HS-180卧式 11kw 380V 80-100kg HS—180立式 11kw 380V 80-100kg 产各种麻辣食品，犹适合生产香菇丝，小卫龙等丝状麻辣食品