『壹』 开一家烘焙店需要的预算明细
如果你想要开一家烘焙店，那么你需要考虑一系列预算明细。在计划中执行每一项的同时，也要保持财务方面的安全性，以确保你的生意能够长久经营。以下是开一家烘焙店需要的预算明细。
1. 房租和设备
首先，你需要考虑租一个店铺或房间。根据你所在的地区，每个月的租金会有所不同。除此之外，你还需要考虑购买必要的烘焙设备和配件，如烤箱、蛋糕模具和餐具。这里的费用可能会从数千到数万不等。为了保证工作的效率，最好尽量去购买高质量的设备，特别是一些大型仪器。
2. 食材成本
你必须确保你所使用的食材是新鲜的、高质量的，并且从可靠的供应商处获得。这里有很多不同类型的食材，包括：面粉、牛油、糖、鸡蛋、奶酪、巧克力、水果和坚果等等。在这个方面，你需要先考虑你的烘焙食品类型，然后评估每一种食材的成本。你可以和不同的批发商合作以获取更好的价格。
3. 员工工资
如果你无法独自烘焙全部商品，那么你需要考虑雇佣员工的费用。通常来说，基层员工的薪资在每小时7-12美元不等，而经理的薪资可能是每小时18-30美元不等。当你招募员工时，一定要确保你满足了所有的工作法规。对于初创企业来说，最好的方式就是招募一些兼职或临时工来帮忙。
4. 营销和广告费用
没有适当的宣传，你的烘焙店可能会无人问津。有许多不同类型的市场渠道可供使用，如社交媒体广告、传单和宣传册、志愿者活动等等。这里的花费也因位置和媒体不同而不同。在这个方面，你可以利用一些社交媒体平台的免费投放策略，自行制作宣传品或找专业广告公司来帮忙。
5. 财务支出和保险
在经营过程中，你需要支付一定的税款和会计师费用。你还要考虑购买风险和损失保险，以确保你不会因为一个无法承受的损失而倾家荡产。如何购买保险是一个复杂的问题，你可以咨询专业人士的建议，并为你的烘焙店购置恰当的保险。
结论
以上是开一家烘焙店需要的预算明细。当你准备开始经营的时候，一定要仔细评估你的成本和风险。要严格控制支出，学会从小处着眼，将设备和员工成本降到最低，而尽量提高你的产品质量将吸引客户的眼球。
『贰』 烘焙店需要什么设备
需要的设备有：
烤箱、打蛋机、和面机、发酵箱、货架、冰柜等大型设备，还有电子秤、量杯、服、工作台还有各种各样的模具等等。
拓展资料：
开烘焙店的经验：
做咖啡烘焙店生意有三种模式：
一是单卖蛋糕。这是资金投入最少的经营形式，创业资金在5万元左右，2万元用于店面租金和装修费用，3万元用于进货和日常支出。这种经营模式，投资者无需考虑蛋糕的生产环节，但有一点要注意，必须选择质量有保证、信誉好的厂家进货，否则会砸了自家店的招牌。
二是卖蛋糕也卖面包，并出售现烤糕点。这种形式的创业资金大约在8万元左右。除店面租金、装修费外，投资者还需自己购买生产设备，当然，根据生产商的不同要求，可选择分期付款或一次性付款。从目前市场情况看，供小店使用的现烤设备价格不是很高，规格较小的烘烤箱售价在200-500元之间。
三是自产自销，建厂房进行蛋糕生产。这是初期投入量最大的经营形式，投入资金30万元以上。在房租和设备的投入上，大约要占去25万元左右。建议选择该种经营形式的投资者可与出租方商量按季付，或合伙经营，降低房租上一次性投入的量。
参考资料：新华网-开烘焙店要多少钱？