1. 开设一个小型白酒厂,大概前期需要多少投资
养殖厂资金宽松些酒厂需要设备这设备大概几千到几万不等还需要工人还要和作商还有周转资金总投资100到200万或更多具体看规模了采纳吧谢谢再见祝马到功成
2. 一套酿酒设备多少钱
一般情况下一套酿酒设备的价格在1万元到5万元。因为每个消费者所选择的消费环境和实际情况有所差别,具体的数字要根据实际情况考量计算。购买酿酒设备注意:
1、从设备厂家的服务的水平判断
售前服务包括,电话沟通,这是判断厂家专业与否的第一步,另外一种是实地考察,如果一个厂家不让你去实地考察,而是直接在网站上订购,那么可以告诉你这个厂家是较差的厂家, 因为酿酒是一门很专业的技术,有很多东西是无法通过文字清晰地表达出来的。
2、从厂家的售后服务方面
对小型酿酒设备的定期询问使用情况,设备的问题,以及技术方面的问题,如果遇到任何问题,厂家可以来进行解决。
3、酿酒设备的型号
这里所说的型号指的是一次投料的斤数,从小型设备到大型酒厂设备,型号是比较多的,如果是在家自酿白酒的话小型酿酒设备够用,想在家办个酒坊的话家庭酿酒设备是可以的,当然还有酒厂设备适合办酒厂的朋友。
4、酿酒设备的材质
目前市场上主流的酿酒设备材质有铝制,不锈钢以及紫铜三种,铝合金材质的酿酒设备是国家明文禁止用来酿酒的,酿出来的酒含对人体有致癌的物质。不管是铝还是铝合金都是不可取的,酒拿去检测都是达不到标准的。
酿酒注意:
1、白酒酿造也是一个微生物代谢的过程,温度控制对白酒生产至关重要,如果不能对发酵温度进行一个良好的控制,掉酒是必然的,发酵温度控制在25—35℃是比较合适的。
2、用纯净水进行白酒的降度是一个比较好的方法,降度实质也是对白酒酒体中各种成分物质一个稀释的过程,所以难免会导致口味变淡、香气减弱,首先不建议将白酒的度数降到过低,其次原浆酒本身的香味成分要丰富,降度后就不至于水味重,建议在降度的时候可以配合使用催陈机。
3. 在农村开一个小酒坊投投入多少钱,需要哪些酿酒设备
在农村开设一家小酒坊,是许多人的创业梦想。那么,开设小酒坊需要投入多少资金,又需要准备哪些酿酒设备呢?让我们一步步解答这些问题,帮助你迈向成为酿酒大师的征程。
一、选择合适的设备
对于刚接触酿酒行业的人来说,选择合适的设备是关键。设备的选择取决于酒坊的规模。基础设备包括蒸酒设备,如雅大酒厂的304不锈钢或食品级铝材蒸馏设备。发酵桶和储酒缸是小型酒坊的必备品,而大型酒厂则需要过滤设备和灌装线。所有设备都应按需定制,以避免不必要的浪费。
二、投资预算
投资预算因规模而异。小规模酒坊可能只需投入几万元,而全套设备的大型酒厂可能需要几十万甚至上百万。然而,规模与投资并非简单的正比关系,重要的是找到适合自己的起点。
三、酿酒设备详解
- 蒸馏设备:选择雅大品牌的304不锈钢或食品级材质设备,确保高效酿酒。
- 发酵缸:根据成本和品质需求,可选择食品塑料桶、不锈钢桶或传统窖池。
- 粉碎机:生料酿酒者必备,选择适合的粉碎机以确保酿酒工艺的顺利进行。
- 过滤设备:催陈过滤机是提升酒质的关键,能去除或沉淀杂质,提高口感。
- 储酒坛:土陶酒坛是储存白酒的理想选择,长时间储存能提升酒的香气。
- 灌装线:瓶装酒的生产,白酒灌装线是必不可少的。
四、场地与预算
一般来说,150-200平方米的空间足够小酒坊起步。但具体需根据酿酒方式和存储需求进行调整。雅大提供全方位的规划和预算服务,确保每一步都精准到位。
五、实例配置
以500斤粮食的固态酿酒设备为例,配置包括:1. 一套不锈钢酿酒设备;2. 酒曲50公斤;3. 发酵池12-15个;4. 不同容量陶缸若干;5. 零散配件等。
创业之路,热情与理性并行。让我们一起踏上农村创业的酿酒之旅,打造属于自己的醇香世界。
4. 100斤的白酒酿酒设备多少钱一套
自用和商用,材质、型号等诸多因素导致100斤的白酒酿酒设备价位从几千到一万的都有。
具体要看是想要固态的还是液态的,要是刚入门的话建议选择带设备培训,酿酒技术培训的企业进行购买。
只购买一套的话可以选择小型酿酒设备,一般按粮食为200-500斤一次,该设备只需要3-5小时即可出酒,,比传统酿酒设备节约成本,降低劳动力,比传统设备至少提高20-40%的出酒率。
(4)小型白酒设备需要多少钱扩展阅读:
随着酿酒工业的发展,现代酿酒技术也有了很大进步。在中国,酒产品的结构有了明显的变化,已从高酒度向低酒度发展,从粮食酒向果露酒转变;产品质量也有了明显提高。70年代末以来,中国在已往研究酒曲微生物区系、改进生产工艺及解剖酒类芳香成分等工作的基础上,大量推广新技术,对提高酿酒工业的技术水平起了重要作用。
白酒行业,在探索名白酒生产规律、实现机械化生产和大容器贮存、探索人工催熟技术,以及节粮节能等方面,也取得了一些成就。现代酿酒技术中蕴藏着高深的科学原理和应用技术,涉及多方面的学科,尚待进一步阐明与发掘。