奶茶开店要注意设备哪些事项

❶ 奶茶店设备如何摆放

奶茶店设备如何摆放:

1、原料及用品的准备：每天打开店面之后就要开始准备各种原料备用，例如要把红绿茶泡好，布丁、珍珠、红豆等煮好，并及时补充其他各种操作台面上的备用原料；还要将滤网、封口机、奶茶杯、吸管等用品备好。

2、保证工作台面的整齐清洁：用具要摆放整齐，放在常用位置上，方便操作，顾客在等待的时候看到操作过程顺畅，一气呵成，心里也会更舒服一点。在操作过程中免不了会有滴漏，弄脏操作台，要注意随时用抹布擦干净。

设备清单

1. 封口机

   封口机有两种，一种是全自动封口机，还有一种是手动封口机，它们的用途都是密封杯口。不过，全自动的会方便很多，你只需把杯子放上去，它就能自动封口，它比手动的快，而且你在封口的那个时间可以做其他的事，可以提高工作效率。

2. 热水器

   主要用途是烧热水泡茶。不要小看这个设备，以为泡茶可以自己烧水来泡，那你就大错特错了。茶是奶茶店的主要原料，极少有产品中没有茶，因而它的用量很大。用热水器能保证热水随时供应，自己烧热水不仅很麻烦，而且一旦茶没了，水又没烧开，产品都卖不了。奶茶店的热水不能断，不仅泡茶要用到，调试产品的时候也要用到，例如一些粉末状原料，如抹茶，就需要你用热水来调开，那样才不会粘在一起变成一坨，影响产品口感。

3. 净水器

   自来水过滤。做饮品的都离不开水，奶茶现做现卖，需要用到大量的水。自来水不经过过滤，直接用于奶茶的制作的话对于消费者的健康是不利的。

4. 沙冰机、碎冰机

   沙冰机主要是做沙冰，碎冰机就是打碎冰。因为夏季很热很多人都喜欢喝冰的东西，奶茶店相应的推出一些冰类饮品会比较受欢迎。沙冰机不仅是做沙冰，水果榨汁也是很大的一方面用途。碎冰机也有两种类型：手动和自动。

5. 手动压榨机

   主要用来榨柠檬和青桔。奶茶店一般柠檬水是卖得比较多的，所以需要用到它。

6. 收银机

   用于收银。每个小店必备，它不仅是收钱、找钱这么简单，每卖出一杯产品，这上面都会有记录，这样便于查询和对比哪些产品卖得好哪些卖得不好。

7. 果糖定量机

   用于果糖的定量加糖。通过果糖的定量来使同一种产品的甜味保持一致，不至于出现有的很甜，有的又不够甜的情况。它的价格也比较高，在2200左右。如果你的奶茶店所使用的不是果糖的话就不需要用到它。

8. 保鲜柜和冷冻

   保鲜柜主要用于保存一些容易变质开封了的物料和鲜果之类的东西。冷冻柜主要用于冰块的冷藏，当然如果有条件的可以买一个制冰机。

9. 电子称

   主要用于称重。由于奶茶的很多产品都是要按一定的比例来的，因而需要用到电子称。

   各种量杯和盎司杯

   量杯的规格有5000ML、1000ML、250ML等。5000的用来泡茶和当容器。盎司杯有40ML的和20ML的。

除了以上这些设备外，还有一些小件用具，例如：雪克壶、吧羹、茶叶过滤袋、中号打蛋器、挤酱瓶、挤压嘴、果酱勺、珍珠漏勺、果粉勺、奶茶桶、冰铲、镊子、电磁炉等等。可能还有些没有列出来，那就需要开店的时候，自己多注意。

❷ 开饮品店都需要具备哪些东西

设备投入。

1. 封口机主要是密封杯，全自动比手动方便很多，价格自然昂贵，自动封口机市场一般需要2500元左右。

2. 热水器保证热水可随时供应，主要用于生产奶茶，市场上有很多品牌，不同品牌一般需要3000元左右。

3. 净水器，奶茶店对水的需求量大，用净水器保证水的纯度和健康，市场价一般需要1500左右。

4. 沙冰机，破冰机，两个最夏天的时候天气很热很多人喜欢喝冰的东西，两个市场总共需要1500元左右。

5. 手动按，主要按柠檬和绿橙，奶茶店一般卖柠檬水，所以需要用它。

6. 收银机，用这个钱和钱，钱也很方便，除了统计可以每天卖出来记录，方便统计，一般需要大约3000元。

7. 果糖分析仪，使果糖不能添加太多，太少，不会出现一些甜，有些甜以保证产品味道，市场价一般在4000左右。

8. 冰箱，确保一些容易变质的材料新鲜，从而保证产品的质量，一般需要约5000元

想要咨询加盟事宜，请点击coco奶茶加盟申请获取详情!

❸ 开奶茶店需要什么设备

1、奶茶操作台。
一般来说，奶茶操作台的长度尺寸为1.2米、1.5米、1.8米、2米、2.5米，高度0.8米，宽度0.7米，在选择奶茶操作台的时候需要根据店铺的实际面积大小进行选择。现在奶茶店的样品都是现做现卖，所以说奶茶操作台是必不可少的设备。
2、保温桶。
保温桶放置在奶茶操作台上面，主要用于存储茶汤。比如我们泡好了茶汤之后，茶汤就会先存储在保温桶里面，方便制作奶茶时取用。
3、制冰机。
制冰机一般摆放在操作台下面，制冰机主要功能是制造冰块，一般选择100~200公斤的制冰机，实际需要多大的制冰机，还要根据店面大小来确定。其作用就是在制作冷饮的时候，将冰块放进饮品中，达到降低饮品温度的作用。夏季人们特别喜欢喝冷饮，所以制冰机是饮品店夏季必不可少的设备。
4、沙冰机。
沙冰机的功能包括打奶泡、萃茶、做冰沙等，一台沙冰机我们还可以配不同的茶桶，比如萃茶的茶桶、打奶泡的茶桶等。一般一个饮品店配备2到3台沙冰机就够了。
5、果糖机。
果糖机一般都是定量果糖机，比如我们在制作饮品的时候，需要用到精确的40毫升或者50毫升的果糖，我们只需要提前设定好它的容量，然后一键启动，并按下相应的按键，就可以得到自己想要的糖分了。
6、净水器。
净水器一般安装在奶茶操作台的下面，这样更节省空间，提高利用率。另外饮品店的用水量非常大，不论是常温水或是开水，经过净水器过滤后的水可以达到直饮的标准，可以让消费者喝得更加放心，不必担心卫生问题。
7、冰箱。
一般饮品店会使用到冷藏冷冻两种功能的冰箱，冷藏主要是用于水果、奶茶茶底等，让其保持新鲜的口感；冷冻主要是用于小芋圆、冷链果汁、冰淇淋球等的存放。
8、珍珠锅。
珍珠锅主要是煮珍珠，因为煮珍珠是一个非常漫长的过程，所以我们可以用全自动煮珍珠锅，只需要加入水和珍珠进行煮就行了，不需要有人守着，节省了人力成本。
9、开水器。
我们在饮品店里泡茶叶的时候，需要用到大量的开水，步进式开水器可以持续不断地供应开水，以防来不及开水而耽误制作饮品。由于不同的茶叶水需要的温度也不一样，所以我们在选购开水器的时候，尽量选择带有温度调节功能的开水器，一般的门店选择60升的就差不多够用了。
10、蒸汽机。
蒸汽机主要用于冬季加热饮品时使用的，原理就是利用蒸汽去加热饮品。需要注意的是，我们在选择蒸汽机的时候，尽量选择带有温度控制功能的机器，这样加热饮品时会更加地方便快捷。
11、封口机。
奶茶店的封口机一般采用全自动封口机，封口机顾名思义就是把制作好的饮品进行封口。在选择封口机的时候，我们建议您选择全自动封口机，这样使用会更加方便快捷。
12、收银机。
收银机是用于收银用地，可以实时查看店铺的实际收益情况，方便查询奶茶店当天的营业情况。
以上都是一些大的奶茶设备，下面我们来讲一下奶茶店需要的小型设备，比如水果切片机、打蛋器、量杯、冰铲、果酱勺、芝士盆、珍珠漏网、电子秤、计时器、柠檬锤、搅拌棒、珍珠勺、吧勺、水果夹、手动压汁器、撒粉器、雪克杯等，这些都是奶茶店必备的设备。

❹ 初次创业开奶茶店需要配备哪些设备

一、奶茶店技术操作设备
1、收银机
作为一家店铺，收银设备肯定是不能少的，奶茶店也是如此。现在大多店铺使用的都是双屏收银机，这样消费者可以清楚地知道自己究竟消费的资金是多少。并且在没有记账的情况下，屏幕上是可以播放奶茶店新品推出的画面，路过的消费者可以清楚，以此达到宣传的作用。
二、制作饮品相关的机器设备
奶茶店主要制作的饮品系列有各种果茶、奶茶、果汁、奶昔等等，制作这些饮品需要以下的设备来完成。
1、开水机
奶茶店制作各种茶饮是需要热水器冲泡完成的，由于开水器能够持续保持着热水的状态，可以随时为奶茶店提供热水使用，避免出现热水不够使用需要烧水的情况发生。
2、制冰机
制冰机是制作所有冷饮饮品的必备品，因为制冰机是制作冰块的，制作冷饮肯定少不了冰块，特别是夏天的时候，很多消费者都比较喜欢喝冷饮，所以制冰机是必不可少的。
3、净水器
奶茶店用水量是非常大的，包含制冰机、开水器使用的水都是通过净水器将自来水进行过滤的，一方面机器不会因为自来水的水锈而受到损坏，一方面是制作出来的饮品保证质量消费者喝得更加放心。
4、沙冰机
沙冰机是一个多功能的机器，可以制作沙冰，制作果汁，也可以制作奶昔系列的饮品。所以，奶茶店制作饮品沙冰机是必不可少的机器设备。
5、封口机
现在市面上有两种封口机。一种是全自动封口机，一种是手动封口机。资金充足的情况下，可以选择全自动封口机，主要是为了提升奶茶店工作的效率。虽然说手动封口机价格比较便宜一些，但是店铺如果遇上高峰期，需要消费者等餐的情况发生，加上手动封口机效率不高，让消费者等待的时间太长，会让很多消费者选择离开，从而影响到店铺的生意。
6、果糖机
果糖机主要是为了奶茶店制作奶茶饮品时可以精准取糖量，让同一种饮品系列保持着一样的口感，避免出现口感不一的情况发生。
7、操作台
因为奶茶饮品基本是现卖现卖，所以，操作台是不可少的设备。现在操作台也增加了冷藏冷冻的功能，可以将原料、水果、或者是做好的双皮奶等等，放入冷藏柜进行保鲜。操作台上可以设计有洗水槽，方便每次制作完使用的杯子进行清洗。