⑴ 咖啡厅吧台需要准备哪些器具 咖啡馆吧台必需设备清单
常用系统
磨豆机系统包括磨豆机一台、大平板毛刷一只（清洁操作台面），以及磨豆机专业清洁刷两只（清洁磨豆机）。
净水系统需要净水器一台、8L软水器一台（含配套连接管路及弯头）。
咖啡机系统配备双头半自动咖啡机一台（包含咖啡冲煮把手：双份两只、单份一只、无孔滤器一个），并可选配三份冲煮把手一只（可不配）、咖啡机压力计一只（测量内锅炉压力用）、红茶冲煮把手一只（可不配）、压粉器一只（根据冲煮把手尺寸购买：如随咖啡机配有压粉器，则可不必另购）。
咖啡专用温度计两只、1000ml咖啡拉花杯一只、600ml咖啡拉花杯两只、350ml咖啡拉花杯两只、450ml手动双层奶泡壶两只、1.5安士咖啡玻璃量杯4只、电子计时器一只（可不配）、咖啡渣桶一只（最好购买或自制大尺寸渣桶）、冲煮头专用长柄刷一只（塑料或钢制刷头）、冲煮把手清洁刷一只（刷头宽度小于50mm）。
锅炉清洁药片、冲煮头反冲粉（各一桶）。
可调活扳手一只（0—30mm）、多头螺丝刀一只、工作刀一只（刃长8cm左右，可单手开刀）。
调味台必备器具包括糖浆抽嘴若干支（与使用糖浆同品牌），糖浆座若干个（视糖浆数量而定，可自制）、酱料抽嘴三只（与酱料同品牌）、金属制酒嘴若干只、亚克力调料台一个（放置餐巾、糖包、搅拌棒用可自制）、大号双层钢制冰桶一只（如吧台有专用冰槽可不配）、中号不锈钢冰铲一只、冰夹一只、1L奶油枪若干支（视加味奶油数量而定）、1.5L苏达枪若干支、550ml钢制雪克壶两只、750ml钢制雪克壶一只、波士顿调酒壶两只（可不配）、长柄调勺两只（长度25cm左右）、西餐服务勺两只、鸡尾酒调勺两只、钢制量酒器一套、1.5L果汁桶若干只、鸡尾酒盐边盒一个、鸡尾酒打火枪一只、开罐器一套、量勺一套（四只套）、糖水瓶若干只、调味盒一套、调味瓶若干个、大号胶质垃圾桶一个。
水槽&清洁槽配置自来水龙头一只、纯净水龙头一只、长流水龙头一只（可不配）、长流水接水槽一个（可不配）、电动杯刷（双头）一只、安利洗涤剂喷罐一个、洗手液瓶一个、速热热水器一台（清洁用，可不配）。
冷冻设备包括四门卧式商用冰柜一个、60kg制冰机一台（需接纯净水）、立式冰柜一个（360L以上，可不配）、冰激凌柜一个（可租赁，无需自购、配一或两只冰激凌勺）、蛋糕保鲜柜一个（长度1.5M以上、配蛋糕夹及蛋糕铲）。
其他设备包含饮料设备：数控连续式热水器一台、冰砂机两台、饮料保温桶若干（视产品而定，如无需要可不配）；简餐设备：电磁炉两台、微波炉一个、30L以上烤箱一台、牛扒扒板（电热）一台、商用电饭锅（30人份以上）一台、电炸炉（双槽）一个、松饼机两台、三明治机一台、9寸以上平底西餐锅一套（汤锅、蒸锅、炒锅等）、西餐炒勺一套、西餐刀具一套、砧板两个（生熟分开）、抽油烟机一台、带盖不锈钢桶（10L以上）两个、网状漏勺一套。
各类杯子根据需要购置。
⑵ 咖啡店所需要的设备
想开个小咖啡馆，如何选择咖啡机？是全自动咖啡机还是半自动咖啡机？其实最近在考虑开店，咖啡机是所有设备中最重要的。一台咖啡机的种类和质量不仅与个人的选择有关，还与店铺的位置、环境、目标客户的种类和口味有很大的关系。常见的三种咖啡机
咖啡店所需要的设备，咖啡馆的电子设备监控有哪些？
咖啡厅的电子设备监控主要包括无线网络摄像头拍摄当前的业务情况。
要全自动还是半自动咖啡机？
想开一家小咖啡馆。如何选择咖啡机？是全自动咖啡机还是半自动咖啡机？其实最近在考虑开店，咖啡机是所有设备中最重要的。一台咖啡机的种类和质量不仅与个人的选择有关，还与店铺的位置、环境、目标客户的种类和口味有很大的关系。
三种常见的咖啡机。自动咖啡机：自动咖啡机可以直接一键制作一杯咖啡，不需要研磨，不需要蒸，不需要人工倒奶。目前，Luckin coffee就是代表。
2.半自动咖啡机：牛奶需要人工煮。咖啡豆直接储存在咖啡机里，一键即可制作出意式浓缩咖啡。最后，牛奶需要人工倒，以星巴克为代表。
3.全手工咖啡：需要手工研磨咖啡粉提取咖啡液，需要额外的磨豆机；手动蒸牛奶，倒入杯中。目前全手工咖啡以独立咖啡馆为主。
三者的区别在于：意式浓缩咖啡、烹饪和倒牛奶都是机器或人工完成的。
现在不是“产品第一”的时代，而是“客户至上”的时代。选择什么样的咖啡机不是取决于个人喜好，而是取决于选址后目标客户的类型和喜好，以及咖啡机后续的维修质量和配件价格。比起产品本身，客户更在乎体验和感受。
1.目标客户群的类型和偏好
在这方面我们可以向星巴克学习。星巴克主要着眼于“第三环境”(社交属性)，所以店里卖的咖啡大部分是半自动咖啡机制作的，一杯咖啡平均速度在35秒左右。这样做的目的是保证速度，让消费者更多的感受到店内的环境和咖啡文化，从而带动更多的消费。如果星巴克用的是全手咖啡机，全手咖啡机做一杯咖啡从研磨、萃取、蒸奶、拉花到完成，一般需要2分钟以上。普通星巴克门店日出咖啡200多杯，无疑会让消费者等得更久。作为商业咖啡馆，速度第一。
所以你要先确定自己的店属于什么样的商圈，预估每天的杯量和店内人数，再看自己需要什么样的咖啡机。如果你在人流量大的大型商场，预计每天的杯量在200杯以上，而如果店内只有2-3人，营业时间为12小时，还是建议你使用以“量质”为卖点的半自动咖啡；如果在人流量少的巷子深处，估计每天的杯量在100杯左右。如果店内2-3人，营业时间8小时，建议您使用以“品质差异化”为卖点的全手动咖啡机。
2.配件的后续维护质量和价格
几年前，我在做培训的时候认识了一个学员。我自己开咖啡馆，家里比较有钱，所以用的设备都是进口的。某品牌咖啡机国内首创，价格高达几十万。店里的咖啡销量不是特别好，使用频率也不是很高。
大约半年后，咖啡机开始出现故障。售后厂家也很负责，几乎都是当天来维修，但让他担心的是厂家的维修人员素质真的很差。据悉，这台机器是国内第一家使用的咖啡店，厂家只是代理这个品牌，但实际上并没有人专门负责这台咖啡机的维修和保养。于是，他的咖啡机就成了小白，这个厂家售后人员“练手”的机器。几乎每次修不好，配件都很贵，需要从国外进口，有时3个月以上。
所以买咖啡机的时候，不管是什么样的咖啡机，一定要看这个咖啡机的市场成熟度和售后维修成熟度。不要冒昧提前品尝。毕竟咖啡机是个废品，一年下来基本开始出现一些小毛病。
如今，在星巴克、瑞幸、咖世家三足鼎立的咖啡市场，独立咖啡馆要想生存，就不能跟风模仿，而要走出自己的“差异化”。这种区别不是品质，而是真正能区别于商业连锁咖啡馆的因素，比如设计、环境、口味、产品等等。
三种咖啡机都是市面上比较成熟的产品，质量差别不大。不管是哪种咖啡机，用多了都会有问题。不过这里推荐使用全手动咖啡机。虽然制作速度慢，但好在它做出来的咖啡口感更丰富。更重要的是可以拉花，这也是和商业连锁咖啡馆的一大“区别”。
⑶ 咖啡店需要什么器材
咖啡店需要的器材主要包括以下部分：
一、制作咖啡的器材
咖啡机是咖啡店的核心设备，用于制作各种咖啡。此外，咖啡豆磨豆机也必不可少，用于将咖啡豆磨成适当的粒度。压粉器则用于制作意式咖啡时的压粉过程。另外，量勺、秤、奶泡机、热水壶等也是制作咖啡时必要的工具。
二、店内营业设备
咖啡店需要收银机进行消费收银和账务管理。此外，为了展示各种咖啡和食品，需要有展示柜或货架。空调和排烟系统也是必不可少的，以保证店内环境的舒适和卫生。音响设备可以提供背景音乐，提升顾客的用餐体验。此外，还需要装饰物如灯具、窗帘等来营造舒适的氛围。
三、清洁与维护设备
清洁工作是咖啡店日常运营的重要一环。因此，需要清洁用具如扫帚、拖把、清洁剂等。为了保持设备的卫生和正常运转，还需要维护工具，如咖啡机清洁工具、电器维修工具等。此外，为了应对突发情况，还需要配备灭火器、应急灯具等安全设备。
综上所述，开一家咖啡店除了基础的场所建设和人员配备外，还需配备以上相关的专业器材和设备。这些器材对于提升工作效率和提供优质的顾客体验至关重要。因此，投资者在筹备咖啡店时，需要根据自身需求和预算合理选择所需器材。