加工小龙虾需要哪些设备

❶ 小龙虾抱卵虾生产方式的主要技术有哪些

1. 生产设施
小龙虾抱卵虾的生产主要依赖于以下三种设施：
- 利用闲置的鱼类仔源、虾类苗种繁殖设施，如产卵池、孵化池或苗种培育池。这些设施通常具备完善的进排水系统，注水至30厘米左右，放入水花生等附着物后，即可作为小龙虾抱卵虾的生产池。
- 在池塘中设置的网箱，投放水花生等附着物后，可作为成熟小龙虾的产卵场。
- 专门设计建造的小龙虾产卵装置，这种装置配备了微孔增氧和循环水处理设施。池内布置网箱，内设茶树枝、竹枝、水花生等附着物。池上覆盖塑料薄膜和遮阳网，具有强大的温度、光照、水质、溶氧、水流和水位控制能力，抱卵虾生产潜力大，可实现批量生产。
2. 环境因子调节
由于亲虾放养密度高，对环境因子的控制要求严格。若环境控制不当，亲虾暂养死亡率高，即使雌虾勉强产卵，其活力也不强，易导致受精卵无法顺利孵化，影响苗种生产。
- 水质：高密度放养亲虾的水泥池易水质恶化，需重视水质调节，及时清除残饵、死虾，增加换水或配备循环水处理装置。网箱也需要定期清理，防止水质恶化。
- 光照：小龙虾昼伏夜出，产卵在洞穴中进行。人工产卵设施需遮阳，以昏暗环境促进产卵。
- 水位和水流：水泥池水深控制在30-50厘米，水深太浅或太深均不适宜。非必要情况下不需流水，以避免干扰小龙虾产卵。
- 溶氧：高密度放养需保持充足溶氧。配备微孔增氧设施的，夜间应正常开启。否则，通过流水等方式增氧。
- 温度：最适产卵温度为15-25℃，低于15℃产卵减少。保持水温在适宜范围内，方法取决于设施条件。
3. 喂养
繁殖期小龙虾摄食量小，对食物种类有要求。要保持亲虾体能，每日傍晚按亲虾体重0.5%-1%投喂一次，以螺、蚌肉和杂鱼为主。清洗饲料以减少水质负担。
4. 日常管理
- 监测水质：定期检测氨氮或亚硝酸盐含量，保持理想水质，以保证产卵率。
- 调节环境因子：根据小龙虾产卵需求，调整光照、水温、水位、水流、溶氧等。
- 清理和巡查：清除死虾和剩饵，修复损坏设施，保证设备正常运行。
- 防鼠害：由于放养密度高，易受鼠害，需采取措施预防鼠害发生。

❷ 高效搞定小龙虾盛宴，只需一台杰森集成灶！

立夏时节，满屏夏天的气味扑面而来，气温显著提升。在酷热的夏季，或许有人抗拒冷饮，有人抗拒冰镇西瓜，但谁能抗拒一顿香气扑鼻、美味可口的小龙虾呢！作为夏季必不可少的美食，小龙虾的烹饪方式多种多样，从十三香、麻辣、蒜蓉到清蒸、香烤，每一种都有其独特风味。在外面吃小龙虾担心卫生，自己烹饪又觉得口味有限，想要高效制作多种口味的小龙虾吗？只需要一台杰森G9-ZKYZ左烤右蒸集成灶，就能在家享受小龙虾盛宴，健康、营养又美味。

高效炒小龙虾，只需选择具有大火力的集成灶。传统灶具往往火力不足，热能流失严重，无法快速烹饪同时保持食物营养。市面上大多数灶具热负荷为3.0kw-4.0kw，其中4.0kw以上的大火炉更为国人喜爱，因为它们能更贴合国人喜欢的爆炒烹饪方式。杰森G9-ZKYZ集成灶采用猛火烧烤器搭配铸铁防风锅架，火力突破至5.0kw，结合高效进风燃烧系统，保证了足够的氧气，让火焰直达锅底，锁住食材的营养和鲜味。在杰森集成灶的高效火候下，夏季的小龙虾爆炒更为美味。

多种口味小龙虾，尽在杰森集成灶。这款集成灶具备蒸烤功能，上部炒、下部蒸烤，一次就能制作多种口味的小龙虾，如清蒸、香烤等。蒸、烤过程各自独立运行，不串味且效率倍增。在杰森集成灶中，蒸箱能够将高温蒸至230摄氏度，迅速将水分转化为蒸汽，深入食材肌理，保留营养。烤箱则通过立体热风循环技术，配合上下加热管和循环风机，确保箱内温度均匀，做出各式风味小龙虾。

清洁小龙虾，专业设备更放心。在享受美味小龙虾的同时，其清洗同样重要。手动清洗耗时费力，难以彻底清洁。一台专业洗碗机或洗菜机可以帮上忙。杰森水槽式洗碗机集三者功能于一身，具备强力冲洗功能，能深入清洁餐具的每一个角落。对于小龙虾，杰森水槽式洗碗机通过双超声波发生器对角分布设计，进行多方位震动清洗，有效去除小龙虾身上的污渍和细菌，保证食用安全。

总结，杰森G9-ZKYZ左烤右蒸集成灶和水槽式洗碗机，是享受美味小龙虾的得力助手。它不仅能满足高效制作不同口味小龙虾的需求，还能确保清洗过程的干净和安全。这样的组合让你在家就能轻松享受到龙虾盛宴，美味、健康又方便。

❸ 麻辣小龙虾在制作过程中，需要放置哪些配料

今年的夏天非常的炎热，在世界杯的驱使下大排档的生意异常的火爆，而说起小龙虾，也不知道是什么开始火爆起来了，当时在我的学生时代，小龙虾是非常少见的，但是现在却不一样了，一到晚上干饭的时候小龙虾是必点的一道菜，地位可以和啤酒一样重要，要是吃饭的时候谁的桌子上没有小龙虾那么这一桌菜就没有了灵魂。

这样一道美味的麻辣小龙虾就制作完成了，你们要是在家中也可以尝试一下，制作迟来后一定会非常美味的，但要记住一点，一定要将沙子去干净，不然就像我一样吃到一嘴沙子。