广东餐具消毒超声波洗碗机怎么用

⑴ 请问下超声波洗碗机是使用的什么原理对碗进行清洗和消毒

超声波洗碗知机其实很简单，就是超声波道产生的空化核乳化油脂回，使其餐具快速去油，就是这样。博沭洗碗机答www.boshucy.com

⑵ 主要餐具消毒方式 食堂餐厅餐具用什么洗碗机清洗消毒

餐具消毒方式主要有高温消毒、化学消毒、蒸汽消毒等等。现在物理消毒占主导地位，超声波消毒和高温消毒均属于物理消毒，只是原理不同。如果都能按要求做，应该在消毒方面效果是相同的。超声波是利用超声波在水中形成微小的空化气泡爆破，使细菌爆裂，达到消毒的目的，同时去除餐具表面的残留物质，使细菌失去生长所需的营养物质（注：这里是指用超声波完全清洗干净，而不是仅仅的粗洗）。高温消毒同样能起到消毒的作用。餐具烘干通常采用的远红外高温消毒属于热力消毒中的干热消毒法。高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件，一个是作用的温度，另一个是作用的时间。温度在160-180>℃，连续高温3小时或300>℃，时间>30分钟。前提条件是必须清洗干净。对于小餐厅的餐具清洗消毒，如果单纯用高温消毒，不但在时间上有困难，而且不节约能源，对餐具也有破坏作用，用欧倍力超声波洗碗机清洗的同时除菌，条件许可配以其他方式来加快消毒时间，双重消毒，如再用远红外餐具烘干消毒方式，这样确保小餐厅人员就餐用上干净卫生洁净的餐具。清洗消毒的方式较多，不过千万要注意不应该用对人体有害的化学物质。

⑶ 商用洗碗机操作流程 教你正确操作放心使用

商用洗碗与家用洗碗机不同，通常用于宾馆、饭店、餐厅等。洗碗的数量要远远大于家用洗碗机的数量。具有能够高温、消毒、强度大等特点，虽然说是自动的洗碗机，但是使用时也需要人来进行控制。那么商用洗碗机操作流程一般是怎样的?今天小编就来给大家介绍一下，下面一起来看吧!

一、商用洗碗机的种类

罩式洗碗碟机

罩式洗碗碟机采用旋转式洗涤臂，确保一流的洗涤效果;电气上采用电子芯片程序控制系统和新颖的操作面板，从而获得最舒适的操作过程，可以满足各类盘、碗、碟、杯的洗涤要求。适用于200人以下的酒店宾馆等用餐场所。

篮传式洗碗机

篮传送式洗碗碟机是采用篮筐传动方式的一种洗碗机，加热分为蒸汽式和电气式两种形式。可以清洗碟、碗、杯、盘、刀叉等器具，适用于600餐位以下的酒店宾馆、员工食堂、学校、医院等各种类型用餐场所。

全自动洗碗机可分为两款：篮传式全自动洗碗机与履带拔齿式全自动洗碗机;全自动洗碗机由除渣机、超声波粗洗机、清洗机相组成。篮传式全自动洗碗机：将被清洗物放入清洗框中，整框放进入料口，进行除渣、粗洗、清洗的工作程序。整机清洗率高达98%以上。清洗能力4000-10000件/小时用水量约1.5T/h电源380V/50H，机器尺寸4米、5米、6米或更长，加热方式：电加热蒸汽加热定做机型：可按尺寸定做。

带传送式洗碗碟机

带传送式洗碗碟机具有高洗涤能力、低运作费用、良好的性价比、占据空间小等特点，是大中型供餐场所必不可少的洗涤设备。灵活的模块组合设计，功能强大。该设备适用于学校、医院、大型企业、配餐公司、航空食品公司、餐具消毒公司等大型餐饮场所。

超声波洗碗机

因为超声能量通过电能转换成机械震荡能量后利用水作为介质，在液体中振动并产生空化气泡，从而穿透固体物质，并以每秒多达28000次有及以上的次数进行生成与爆破，因此这种清洗方式对餐具不存在清洗不到的死角，而且业内证明超声波清洗的洁净度高。

超声波洗碗机专门针对餐具上的米粒、油污、烟迹、茶渍等难洗脏物进行全方位清洗。另外，超声波形成与爆破之间会产生高达300摄氏度的高温效应，有资料表明，超声波洗碗机在清洗的同时可对餐具进行消毒、能杀死数十种致病菌。超声波洗碗机因为体积小不占厨房有限空间和可单人操作，更以高效，环保，节能的优势受到越来越多的火锅店，酒店，大型快餐店等餐饮老板们青睐。

二、商用洗碗机的操作流程

1.回收：将餐具从餐厅里回收放置在一起，待洗。

2.除杂：将已收回的餐具中剩饭等粗大的残渣去除倒入垃圾桶内，若餐具内还有剩余的残渣，可先用清水冲洗将其去除。

3.初洗：根据餐具的粘黏性程度，再把餐具用高压花洒冲洗或浸泡在水中，这样可防止餐具出现洗不净的情况。

4.投放：将餐具的碗口朝下投放至输送带上，请勿将餐具的碗口朝上放、重叠放及挤压排放，这样可避免餐具在机器内清洗的过程中出现洗不净或损坏餐具的现象。

5.洗净、消毒：通过输送系统将餐具输送到机器内，且机器内设有两道喷淋，第一道：通过上下两道喷淋管上下对冲，达到洗净的效果;第二道：高温消毒，在84℃以上热水清洗餐具余留表面的成份，通过高温清洗最终到达消毒的作用。

6.收纳：在出口处将已洗净消毒好的餐具收纳归架。

三、商用洗碗机的使用规范

1、使用商用洗碗机时，必须接上地线，以确保安全。洗碗机并非完全代替人工劳动，因此洗涤的餐具中切不可夹带其他杂物，如鱼骨、剩菜、米饭等，不然的话，容易堵塞过滤网或妨碍喷嘴旋转，影响洗涤效果。

2、为了更好地洗净餐具、消除水斑，应采用专用的商用洗碗机洗涤剂来清洗餐具，而不可用肥皂水或洗衣粉来代替。专用洗涤剂的特点是低泡沫、高碱性，因此不能直接用手工洗涤，以免灼伤皮肤。

3、往机内放餐具时，餐具不应露出金属篮外。比较小的杯子、勺等器具要避免掉落和防止碰撞，以免破碎。必要时可使用更加细密的小篮子盛装这些小器具，这样会更安全些。

4、要经常保持商用洗碗机内外的清洁卫生，使用完毕后最好用刷子刷去过滤器上的污垢和积物，以防堵塞;涤槽内每月应用一些除臭剂清除臭气1—2次。

四、商用洗碗机的保养

1、洗碗机功率比较大，使用洗碗机时宜单独供电，所配用的插座容量为10A、250V的单相三孔插座，并且要有良好的接地。

2、洗碗机应水平放置，要远离石油气炉等热源，也不要长期让阳光直射洗碗机，以免外壳漆层褪色变黄或脱落，影响外表美观。

3、为了保证进水管、排水管正常进水、排水，摆入水管时力求顺畅，防止折弯或迂回打结，不要用重物压在胶管上。

4、使用洗碗机时，勿用高于70摄氏度的热水，以免塑料、橡胶件变形或损坏。高温清洗后排出的热水仍有相当高的温度，请小心处理。

5、放置餐具时，首先将要洗涤的餐具上的骨头、菜渣、剩余肴料等清理干净后才能放入碗篮内，以免堵塞过滤器，影响洗涤。

6、洗碗机洗涤完毕，要及时清洗过滤器积存的污物，清洁干净后放回机内原处。

7、使用55℃或65℃档清洗餐具，刚停机，请勿用手触摸加热器，以免烫伤皮肤，通常停机30分钟，待加热器冷却后再作机内处理。

8、操作程控器旋钮，只能向顺时针方向转动，切勿旋力倒旋，以免损坏程控器。如果转动旋钮不慎，错过程序指示的位置，此时应作顺时针旋转，经“关”(OFF)档至“开”(ON)档位置，再重新运行。

9、使用或清洗洗碗机，其控制机构如程控器、选择开关、门控开关切勿被水淋湿，以免降低绝缘性能而引起漏电。

10、洗碗机运行期间，切勿堵塞排气口，以免影响机内正常排气，同时不要强行移动冲击洗碗机，以免发生故障。

前面介绍了商用洗碗机的操作流程主要分为.回收、除杂、初洗、洗净消毒和收纳六步，看起来很多其实操作起来很简单，只需要动动手按几个键就行，但也要注意洗的过程中是否出现故障。关于商用洗碗机的介绍就先到这里，想了解更多请继续关注土巴兔学装修!

⑷ 商用超声波洗碗机怎么使用才有效果

先加热到60度左右，热水易溶解污渍，餐具必须浸没在水中，配合超声波，洗碗机几分钟就能把一堆盘子啊碗啊洗的非常干净，超声波洗碗机推荐用丰收牌的，傻瓜式操作，一键加热，一键洗碗，非常方便！

⑸ 超声波商用洗碗机怎么用呢好操作吗

超声波商用洗碗机操作很简单，目前这块做的最好的丰收牌的洗碗机，傻瓜式操作，一键洗碗，碗放洗碗机里洗就是了，3分钟甚至10秒就能洗干净，特别好用。

⑹ 洗碗机怎么用

洗碗机清洗碗碟操作步骤：

Step1：先打开上翻盖，将待洗的碗筷、杯勺等合理摆放在内置的独立碗架上。

Step2：加入适量洗碗粉，放入一勺半(约8g)即可，合上盖子。

Step3：按压开关键，开启洗碗机。此时操作界面有轻柔、标准、加强三种洗涤模式可供选择，用户根据碗碟油腻、难洗程度，自由切换，通常默认标准模式下，一键清洗，仅需26分钟。

Step4：待清洗完毕后，打开盖子，稍等片刻待餐具冷却，防止餐具烫手，再将碗碟取出。

Step5：清洗过后，请将内部收集食物残渣的渣篮取出，冲洗干净后，在放入即可。

⑺ 美的公司生产的超声波商用洗碗机怎么用呢

要经常保持洗碗机内外的清洁卫生。正常使用时，最好两周左右一次，洗涤的餐具中切不可夹带其他杂物，如鱼骨、剩菜、米饭等，不然的话，容易堵塞过滤网或妨碍喷嘴旋转，影响洗涤效果。用刷子刷滤器上的污垢和积物，并进行空洗一次，以防堵塞。水杯内每月应用一些除臭剂清除臭气1至2次。为了更好的清洗餐具，并达到好的洗净效果，应采用专用的洗碗机洗涤剂来清洗餐具，而不可用肥皂水或洗衣粉来代替。洗碗机的专用洗涤剂的特点是低泡沫、高碱性，因此不能直接用手工洗涤，以免灼伤皮肤。

⑻ 洗碗机怎么用 洗碗机的正确使用方法

洗碗机安装都是售后上门免费安装，安装好上下水电源线后，使用的部分就简单了。将需要洗涤的餐具按照摆放原则摆入搁架中，放入洗碗粉，关上门，打开电源选择程序开始即可。最主要的就是餐具摆放，中式洗碗机会有碗盘摆放的独立区域，摆放起来比较方便，只要遵循碗口、盘口倾斜向下就可以，放筷子等物品的时候一定注意不要漏到底部，否则会阻挡喷淋臂旋转造成洗涤不干净。洗碗机洗涤程序会有多个，对应不同脏污程度干结程度的餐具，所以一定要选对程序，饭后立即清洗的不是特别油的餐具可以选择时间短一点的程序比如即时洗，隔夜的油污比较大可以选择强力洗。有些洗碗机会有消毒程序，可以给餐具消毒，这是非常给力的。

⑼ 全自动洗碗机怎么用

按洗碗机使用说明书操作，如果是大型商用洗碗机流水线，就按照专业技术人员培训时的步骤操作即可。

⑽ 洗碗机怎么使用

一、洗碗机怎么使用
1、首先我们需要将洗碗机的电源接通，接着关上门，按一下启动的按钮，洗碗机就开始自动注水。
2、注水停止之后，就要打开机门，检查一下里面的水是否已经满了。再将机门关上，这时候按一下启动键，清洗和喷淋就会自动开始。
3、等到水箱内部水升到设置好温度的时候，就可以开始洗涤了。因为是全自动的，所以整个流程都不需要人工操作。时间到了之后，开启柜门，里面的碗筷已经清洗和消毒干净了。
二、洗碗机使用后的效果怎么样
1、很多人都觉得家中购买一台洗碗机是非常值得的。清洗得非常干净，但是很多人觉得洗碗机会浪费水，其实并不费水。选择手洗的方式，在水龙头底下反而会造成水的浪费。但是洗碗机却不这样，因为水在水洗碗机里面是循环使用的，洗的时间比较长，但是却不费电。
2、很多品牌的洗碗功能还是非常强的，因为有两个超声波转换器，能够清洗碗筷，也能够清洗水果之类的，而且通过双超声波，能够打掉水果上面的残留农药。如果想要清洗草莓或者龙虾，都可以轻松清洗，从而能够减少果蔬的损伤。