超声波为什么可以让水和油混合

Ⅰ 超声波对物体有很强的“破碎”能力，它能将一般情况下不能混合的液体（如油和水）混合在一起．这表明超声

Ⅱ 科学家终于搞清楚为什么水和油不能混合

人人都知道水和油不能混合。这是一个简单的概念，然而离奇的是，化学的基本理论认为没有理由油和水不能混合，显然事实并非如此。脂肪和水之间疏水性作用力是微生物机械学的关键。现在，加州大学圣巴巴拉分校的化学工程师给出了不能混合的解释，他们定义了一个测量疏水性化合物的方程式。自1980年代开始研究这一主题的Jacob Israelachvili教授认为，这代表着一项重大突破。他说，根据范德华理论，脂肪和水不应该分离，表面活化物质不应该形成膜，没有已证明的理论能解释这些特别的疏水性作用力。

Ⅲ 怎样能使水和油混合

上面的回答很对。我来通俗解释，你家里的洗洁精里面就有活性剂或者叫乳化剂，能把油脂分解在水中。还有超声波确实也能

Ⅳ 有什么办法能让油和水混合在一起

从分子化学角度来说,不可能.因为根据相似相溶的道理,油不能溶解于水.但是我们日常生活中,用油来炒菜,只能得到它们的混合物.如果让它们完全混合在一起,只能不停的搅动水和油的混合液,可能有一瞬间,它们相对来说混合了,可是一停下来,油又浮在水的表面.
再有用一种中间产物,放入油和水的混合液中,让油不再是油,而是其它的液体,那么油化去了原来的成分,就溶于水了,而且是完全混合了.

Ⅳ 超声为什么能使油水相融

俗话说：“水乳相融，油水分离。”自古以来人们一直认为，油和水是天生的冤家对头，它们永远不能融合在一起。但是，20世纪初科学家的一个实验，却改变了人们的这种看法。1927年，美国科学家卢米斯和符德，在实验室里把油和水倒入一个杯中，然后通入一定强度的超声。不消片刻，浮在水面上的油层不见了，而杯里的水也变成了乳浊液，即使静置很久，也是这个样子。这说明油水已经交融在一起了。

超声为什么有这么大的神力，能把油和水融合在一起呢？原来这是它的“空化”作用所显示的威力。

大家知道，超声是一种机械振动，在它通过液体时，就会把这种振动传递给液体。因此，在超声作用下，液体就一会儿受压变密，一会儿又受拉变疏。由于液体有一种怕拉不怕压的特性，在受拉时，它很容易在强度薄弱的地方发生断裂。这样，在液体中就要产生许许多多的小空泡。这种小空泡存在的时间很短，当液体再一次受压变密时，它就会立即闭合，闭合时产生很强的冲击波，强度达几千甚至几万个大气压。这种现象就叫空化作用。空化作用有很强的破坏力，它所产生的冲击波，能把所经过地方的液体击碎成一连串微滴。因为超声的频率很高，它在每一瞬间都会使液体产生大量的小空泡，又有大量的小空泡破灭。这样在液体中就不断产生着无数多个细微的液滴。如果液体中既有油又有水，细微的油滴和水滴就搅混在一起而无法区分。换句话说，就是油水融合了。

超声促使油水融合，帮助工业生产解决了许多过去无法解决的难题。例如，印刷用的油墨，在印刷材料时，必须加入胡麻油稀释后才能使用。由于胡麻油价格高且使用量大，所以人们一直想用水来代替胡麻油，但苦于没有找到好办法。后来我国某厂的技术人员利用超声技术，却解决了这个“油墨掺水”的问题。他们向油墨中加入50%～60%的水，然后用几万赫的超声处理使其变成一定浓度的油墨，再加入一些表面活性剂，这样形成的油墨放置数月也不会沉淀分离，既降低了生产成本，又提高了印刷质量。又如，近年人们通过试验，利用超声可以制备掺水35%的氢柴油，节能率达25%，而且机车马力增大，运行里程增长，排污量减少。此外，在化学工业和制药工业中，人们利用超声的空化作用，还能像使油水交融一样，把比重不同的两种液体融合在一起，制备出符合需要的溶乳液。

其实，超声不仅能使不同的液体交融在一起，而且还能把固体击碎，使它们均匀地混合起来。这在工业生产上也是有广泛用途的。例如，制作底片涂层用的乳胶，为了提高其感光性能，必须使其中的溴化银颗粒超微精细；在印染工业中，为了保证印染质量，必须使固体染料均匀分布在溶液中；在制药厂里，为了使生产的药品便于人体吸收，必须把不溶性药物研磨得粉碎，等等，这些高难度的工艺，都可以依靠超声来完成。另外，我国的钢铁工人，利用超声把煤粉和重油混合起来，在燃油锅炉中燃烧，实现了以煤代油、节约石油的目的，同时也为超声的应用找到了一条新的途径。

Ⅵ 为什么洗洁精可以使水和油混合在一起

洗洁精主要成分是表面活性剂。

表面活性剂的分子结构具有两亲性：一端为亲水基团，另一端为疏水基团；亲水基团常为极性基团，如羧酸、磺酸、硫酸、氨基或胺基及其盐，羟基、酰胺基、醚键等也可作为极性亲水基团；而疏水基团常为非极性烃链，如8个碳原子以上烃链。

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注意

1、碗碟不要长时间泡浸在稀释的洗洁精中，最好是立洗立冲。

2、最好不要把洗洁精直接挤在碗碟或厨具上，而应先用水稀释洗洁精，然后才将要洗的器皿放进去。

3、 用过的碗碟宜先用清水冲洗油渍，再以海绵或碗布蘸稀释的洗洁精擦洗，并且在洗完后立即用清水冲洗干净。

4、无论是哪一种质地的砧板表面都会有切缝，容易被洗洁精渗入难以冲洗，所以砧板最好只用水及刷子刷洗。如果嫌油腻的话，可以用沸水冲洗一下，因为沸水也有一定的去油腻功能。[

Ⅶ 为什么超临界水可以和油融合

因为超临界水的物理结构发生了改变,处在区别三态的特殊状态,就具有了特殊的性质,能够与水融合.

Ⅷ 超声波显微镜为什么用水作为耦合液

往往测量程探测工件表面能接触度空间使跟接触波通接触面更传播要用耦合剂普通水油都称耦合剂

Ⅸ 超声能混合的液体有

利用强超声波作用使液体中的不溶固体（或其他液体）粉碎成微粒并与周围液体充分混合形成乳化液的技术。粉碎不溶固体（或液体）的物理机制一般认为是超声空化效应。超声空化效应是指在强超声波作用下，液体内会产生大量的气泡，小气泡将随着超声振动而逐渐生长和增大，然后又突然破灭和分裂，分裂后的气泡又连续生长和破灭。这些小气泡急速崩溃时在气泡内产生了高温高压，且因气泡周围的液体高速冲入气泡而在气泡附近的液体中产生了强烈的局部激波，也形成了局部的高温高压，从而产生了超声的粉碎、乳化作用。在制药工业及日常用品工业部门，超声乳化常用于制造各种乳化液产品，如乳剂药品、化妆品及皮鞋油等。还可利用超声乳化方法制成油（汽油、柴油等）与水或煤粉的乳化燃烧物，以提高单位燃料的燃烧值。