1. 冰淇淋机不制冷怎么回事
1、压缩机故障:冰淇淋柜不制冷有可能是压缩机的过热保护器坏掉,但机组没有问题,也有可能是压缩机报销了。
2、管道堵塞:如果抽真空时空气没有抽干净,或含有水分造成冰堵,特别是有维修过的展示柜,很容易出现管道堵塞。
3、管道泄漏:冷管道穿孔泄漏,会造成展示柜冷冻性能逐渐下降。
相关说明
软冰淇淋制作温度在-7~8度左右黏稠度最佳,成型最好。这个温度由冷冻缸制冷系统实现,而冷冻缸制冷系统是否工作则由搅拌电机和制冷压缩机的电流控制。一般软冰淇淋机(220伏电压),当控制电流电压低于200伏(1.8A)时,制冷压缩机和搅拌电机都停止工作。
在排除冰淇淋浆料配比不当、产品硬度设置太低、挤压产出速度过快这些操作不当的原因后,就要检查软冰淇淋机的机组是否有机械故障。
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