Ⅰ 冰箱的历史、大小、外形、颜色、结构、使用功能
一,冰箱的历史
人类从很早的时候就已懂得,在较低的温度下保存食品不容易腐败。公元前2000多年,西亚古巴比伦的幼发拉底河和底格里斯河流域的古代居民就已开始在坑内堆垒冰块以冷藏肉类。中国在商代(公元前17世纪初一前11世纪)也已懂得用冰块制冷保存食品了。在中世纪,许多国家还出现过把冰块放在特制的水柜或石柜内以保存食品的原始冰箱。直到19世纪50年代,美国还有这种冰箱出售。
1822年,英国著名物理学家法拉第发现了 Th氧化碳、氨、氯等气体在加压的条件下会变成液体,压力降低时又会变成气体的现象。在由液体变为气体的过程中会大量吸收热量,使周围的温度迅速下降。法拉第的这一发现为后人发明压缩机等人工制冷技术提供了理论基础。第一台人工制冷压缩机是由哈里森于1851年发明的。哈里森是澳大利亚《基朗广告报》的老板,在一次用醚清洗铅字时,他发现醚涂在金属上有强烈的冷却作用。醚是一种沸点很低的液体,它很容易发生蒸发吸热现象。哈里森经过研究制出了使用醚和冰箱压力泵的冷冻机,并把它应用在澳大利亚维多利亚的一家酿酒厂,供酿酒时制冷降温用。
1873年,德国化学家、工程师卡尔.冯.林德发明了以氨为制冷剂的冷冻机。林德用一台小蒸汽机驱动压缩系,使氨受到反复的压缩和蒸发,产生制冷作用。林德首先将他的发明用于威斯巴登市的塞杜马尔酿酒厂,设计制造了一台工业用冰箱。后来,他将工业用冰箱加以改进。使之小型化,于1879年制造出了世界上第一台人工制冷的家用冰箱。这种蒸汽动力的冰箱很快就投入了生产,到1891年时,已在德国和美国售出了12000台。
第一台用电动机带动压缩机工作的冰箱是由瑞典工程师布莱顿和孟德斯于1923年发明的。后来一家美国公司买去了他们的专利,1925年生产出第一批家用电冰箱。最初的电冰箱其电动压缩机和冷藏箱是分离的,后者通常是放在家庭的地窑或贮藏室内,通过管道与电动压缩机连接,后来才合二为一。在20世纪30年代以前,冰箱使用的制冷剂大多不安全,如醚、氨、硫酸等,或易燃,或腐蚀性强,或刺激性强等等。后来开始探寻比较安全的制冷剂,结果找到了氟里昂。氟里昂是无毒、无腐蚀、不可燃的氟化合物,很快它就成为各种制冷设备的制冷剂了,一直沿用了50多年。但人们又发现氟里昂对地球大气的臭氧层有破坏作用。于是人们又开始寻找新的、更好的制冷剂了。
二,冰箱外形大小颜色
大部分冰箱尺寸宽在六十五公分左右,高度一米八左右,具体冰箱型号尺寸有所不同。但要注意的一点是:冰箱的左右和后面要至少留出十公分的空当,利于冰箱散热。冰箱的颜色有金色、银色、白色、不锈钢、红色、棕色等。
三,冰箱结构
1,单门冰箱结构
电冰箱由箱体、制冷系统、控制系统和附件构成。在制冷系统中,主要组成有压缩机、冷凝器、蒸发器和毛细管节流器四部分,自成一个封闭的循环系统。其中蒸发器安装在电冰箱内部的上方,其他部件安装在电冰箱的背面。系统里充灌了一种叫“氟里昂12(CF2Cl2,国际符号R12)”的物质作为制冷剂。R12在蒸发器里由低压液体汽化为气体,吸收冰箱内的热量,使箱内温度降低。变成气态的R12被压缩机吸入,靠压缩机做功把它压缩成高温高压的气体,再排入冷凝器。在冷凝器中R12不断向周围空间放热,逐步凝结成液体。这些高压液体必须流经毛细管,节流降压才能缓慢流入蒸发器,维持在蒸发器里继续不断地汽化,吸热降温。就这样,冰箱利用电能做功,借助制冷剂R12的物态变化,把箱内蒸发器周围的热量搬送到箱后冷凝器里去放出,如此周而复始不断地循环,以达到制冷目的
2,双门冰箱结构
四,冰箱功能
电冰箱除可用来冷藏食物、冰冻饮料、制作冰淇淋等以外,在日常生活中还有许多妙用。
--将胶卷放在冰箱内,可延长其使用期限,不跑光,不变质。即便是过了期的胶卷,也能恢复其拍照效果。
--真丝衣服一般难以熨平,若把衣服喷水后装尼龙袋,再置于冰箱中,待几分钟后取出熨烫,即容易熨平。
--不用的干电池会缓慢跑电。如果把干电池放在冰箱里,可延长其使用寿命。
--把蜡烛放到冰箱中,可使其不变形。事先把蜡烛冷冻24小时,再插在生日蛋糕上,就不会出现“流泪”现象而弄脏蛋糕。
--把因受潮而软化的肥皂存放在冰箱中,可使其恢复坚硬。
--把香烟放在冰箱里,可使其长时间不变味,甚至会使烟味更好。
Ⅱ 冰箱的发展史
1、冰箱的起源:
1822年,英国著名科学巨匠法拉第发现了二氧化碳、氨、氯等气体在加压的条件下会变成液体,压力降低时又会变成气体的现象。由液体变为气体的过程中会大量吸收热量,使周围的温度迅速下降。法拉第的这一发现为后人发明压缩机等人工制冷技术提供了理论基础。
1834年,美国工程师雅各布•帕金斯发明了世界上第一台压缩式制冷装置,这是现代压缩式制冷系统的雏形。同年,帕金斯获得英国颁布的第一个冷冻器专利。
1851年,第一台人工制冷压缩机诞生,是由澳大利亚《基朗广告报》的老板哈里森发明的。哈里森在一次用醚清洗铅字时,发现醚涂在金属上有强烈的冷却作用。哈里森经过研究制出了使用乙醚和压力泵的冷冻机,并把它应用在澳大利亚维多利亚的一家酿酒厂,供酿酒时制冷降温用。
1873年,德国化学家、工程师卡尔.冯.林德发明了以氨为制冷剂的冷冻机。林德首先将他的发明用于威斯巴登市的塞杜马尔酿酒厂,设计制造了一台工业用冰箱。
1879年,卡尔.冯.林德把工业用冰箱加以改进,使之小型化,制造出了世界上第一台人工制冷的家用冰箱。这种蒸汽动力的冰箱很快就投入了生产,到1891年,已在德国和美国售出了12000台。
1910年,世界上第一台压缩式制冷的家用冰箱在美国问世。
1918年,美国KE-LVZNATOR公司的科伯兰特工程师设计制造了世界上第一台机械制冷式的家用自动电冰箱。这种电冰箱粗陋笨重,外壳是木制的,压缩机采用水冷,噪声很大。但是,它的诞生宣告了家用电冰箱的发展进入了新阶段。
1923年,一台用电动机带动压缩机工作的冰箱是由瑞典工程师布莱顿和孟德斯发明的。
1927年,美国通用电气公司研制成功全封闭式冰箱。
1930年,采用不同加热方式的空气冷却连续扩散吸收式冰箱投放市场。这是一台适用于现代家庭居室的微型冰箱,在此之前,所有的冰箱机型均为独立式。
1931年,新型制冷剂氟利昂12研制成功,实现 了人们期待已久的技术突破,并在工业上广泛使用。于是,越来越多的厂家开始讲冰箱作为他们重点发展的产业。
1963年,伊莱克斯研发了全球第一台冷藏冷冻室冰箱,使得冰箱跃上了一层新的台阶,而这一样式亦成为日后几十年冰箱的标准配置。
1993年,伊莱克斯推出了世界上第一批无氟冰箱,这也成为了业内一个里程碑式的标志。
2、冰箱的发展:
17世纪中期,“冰箱”这个词才进入了美国语言,在那之前,冰箱只是影响到美国普通市民的饮食。随着城市的发展,冰的买卖也逐渐发展起来。它渐渐地被旅馆、酒店、医院以及一些有眼光的城市商人用于肉、鱼和黄油的保鲜。
内战(1861-1865)之后,冰被用于冷藏货车,同时也进入了民用。 到1880年以前, 已经有半数在纽约、费城和巴尔的摩销售的冰箱, 三分之一在波士顿和芝加哥销售的冰箱开始进入家庭使用,因为一种新的家庭设备——冰箱——即现代冰箱的前身,被发明了。同类产品还有冰柜。
制造一台有效率的冰箱不像我们想象得那么简单。19世纪早期,发明家们关于对冷藏科学至关重要的热物理知识的了解是很浅陋的。人们认为最好的冰箱应该防止冰的融化,而这样一个在当时非常普遍的观点显然是错误的,因为正是冰的融化起到了制冷作用
早期人们为保存冰而作出了大量的努力,包括用毯子把冰包起来,使得冰不能发挥它的作用。直到近19世纪末,发明家们才成功地找到有效率的冰箱所需要的隔热和循环的精确平衡。
(2)冰桶电机工作不制冷是怎么回事扩展阅读:
冰箱的原理:
1、压缩式电冰箱:该种电冰箱由电动机提供机械能,通过压缩机对制冷系统作功。制冷系统利用低沸点的制冷剂,蒸发汽化时吸收热量的原理制成的。
2、吸收式电冰箱:该种电冰箱可以利用热源(如煤气、煤油、电等)作为动力。利用氨-水-氢混合溶液在连续吸收-扩散过程中达到制冷的目的。其缺点是效率低,降温慢,现已逐渐被淘汰。
3、半导体电冰箱:它是利用对PN型半导体,通以直流电,在结点上产生珀尔帖效应的原理来实现制冷的电冰箱。
4、化学冰箱:它是利用某些化学物质溶解于水时强烈吸热而获得制冷效果的冰箱。
5、电磁振动式冰箱:它是用电磁振动机作本动力来驱动压缩机的冰箱。其原理、结构与压缩式电冰箱基本相同。
Ⅲ 有谁用过惠普家高能锅,怎么样有什么缺点实用吗
1、节能:用蒸,煮,炖,煲等方式做饭,汤,肉时,无论用什么方式做饭,仅需将水烧沸腾后即可关闭炉火,将内锅放入不锈钢保温外锅,食物将继续沸腾20-40分钟,可以为您节省70%的燃气。
2、省时:煲汤,煮饭,炖肉所需时间约等同烧开水的时间,再难煮的食物在水烧开后5分钟内即可熄火,放入保温外锅后无需专人看管,您可以放开手去做自己的事情,同时不占用你的炉灶空间,节省出来的空间可用于烹制更多的美味佳肴,不管做什么食物只需10分钟,可以节约60%的时间。
3、防溢防漏:因锅体采用全密封装置,双层锅盖将锅内的蒸汽紧紧锁住,无法流失,就不用担心会汤汁满地流,或者浇灭炉火造成危险。
4、安全:无压力装置,常温蒸煮,不会像高压锅一样有爆炸等安全隐患,同时无需通电,不用担心漏电及电压不稳等问题,使用起来更加放心,安全。
5. 环保、无油烟:加热时间短,同时将飘散至周边的热量全部集中在聚能光圈内,停火后无需能源,降低了厨房空气污染。普通锅蒸、煮食物,大部分热能散发到空气中,热能得不到充分利用,不但浪费燃气,还让整个厨房热浪滚滚,油烟满屋。而惠普家高能锅,只需烧10分钟,而且无大量蒸汽挥发,不溢水,因此杜绝了恼人的油烟、产品的密封度高达百分之九十九以上,绝无烟呛眼、呛嗓、刺鼻的感觉,避免每天吸入150000ml的有毒油烟(一般厨房油烟带有菜香,让人感觉不到)
6、营养:聚能光圈散发的热能360度全包围的对锅内食物进行立体加热,加工后的食物原汁原味、鲜嫩可口,同时长效保温,不用回锅,食物的营养成分不流失。
7、惠普家高能锅,内锅与保温外锅之间的距离,精确到0.05毫米,有效的距离,保证了锅内的热量顺畅对流、交换,上下左右全方位均匀加热,煮出来的食物,熟的透,口感好。特别是对于煮饭,相对于普通的电饭锅效果更明显。
8、追踪流失的营养:刚做好的饭菜不仅卖相好,也利于人体的正常生理需要,更能保护菜肴营养不受损失。如果不能及时食用导致食物变凉,其中的营养元素会根据放置时间的长短而或多或少的损失。饭菜炒后放置1小时,维生素就损失10%;放置2小时,则损失14%;要是放置5小时再回锅,那营养就所剩无几了,但是我们惠普家高能锅保证食物在5-8小时内,不需要回锅,营养绝对不流失。
9、健康:惠普家高能锅采用高级不锈钢材料制作而成,无涂层,加工的食物不含任何有害物质,保护您的身体健康。
10、保温保鲜:常温环境,可保温4小时70℃,7小时50℃;因食物处于保温状态,细菌不能生长而延长保鲜时间,对一家人因故分批用餐十分有益,另外回锅加热大部分营养会流失,惠普家高能锅长时间保温,不用再加热。
11.闷烧:闷烧特点是将所有热量集中不挥发,惠普家高能锅不仅保温而且全密封,闷烧出来的菜入味至及。
12、.炖卤:炖煮对于普通家庭是个难题,除了专业的大型锅具,传统家用锅具根本用不到,于是只好上街买现成的,但差的是成本高,而且卫生参差不齐,还担心色素过量,惠普家高能锅,用上炖卤作料丝毫不比专业锅具逊色,你只需将卤料倒入锅内煮开后,放入保温外锅,经过十个小时加热保温,你就能吃到纯正的卤味。
13、保温、冰桶:由于只需放在燃气上加热6-10分钟,放入保温外锅不用再加热即可保持20-40分钟的沸腾,和10小时的保温,所以使用起来非常方便。可在远郊或聚会时当做美食保温桶(冬天可用来做热饮料的保温桶)或饮料冰桶(夏天可加入冰块当冰桶用)
功能说明:
预做早餐、汤:惠普家高能锅可以晚上煲汤早上喝,早上煲汤晚上喝,早餐占一天营养吸收的50%,惠普家高能锅,晚上十点煮粥再蒸上几笼小菜,第二天早上七点,打开锅盖,锅内依然热气腾腾,粥清淡爽口,菜浓香入味,美味早餐制作就是这么简单。
2. 煲汤:惠普家高能锅在停火后持续沸腾20—30分钟以上,采用的是急火煮,慢火煲的原理,食物更加入味,再难煮的食物也能炖烂,传统的煲汤要守在厨房不停调整火力,还要防止汤水溢出浇熄燃气灶造成危险,惠普家高能锅全密封装置,使汤水不外溢的同时,还能防止锅内的维生素、氨基酸流失。
3. 煲粥:惠普家高能锅煲粥,由于采用的是急火煮,慢火煲的原理,米粥口感糯香,同时急火令米粒内部的碳水化合物扩散到汤里,慢炖也令水与米煮得更加透彻的融合,味道互相贯通,人身体内部所需的碳水化合物主要由谷类提供,所以应多吃粗粮。
4. 煮饭:传统的电饭煲煮饭随着煮后开蒸汽不断由排气口排出,电饭煲的蒸汽蒸发至内盖后返滴上米饭上层,使米饭上面干,下面湿,口感不好,而惠普家高能锅采用360度循环加热,使米饭受热均匀,口感一致。
5. 蒸菜:完美配套。一个蒸架,三个蒸杯,不影响锅内炖汤,煮饭,煲汤,蒸杯较高,汤汁不会溢到锅内,不串味,更入味,另外蒸菜非油煎炸,蒸菜不含自由基(自由基:身体的氧化剂,容易致衰老),而且加热均匀,口味较与油炸品清淡许多,更有助于肠胃吸收,而且含油脂少,有利于健康塑身
其他用途:
每当周末或者节假日,与亲朋好友到公园或者郊外踏青,出门前,只需用我们的惠普家高能锅把自己想吃的食物加热后,然后放入保温外锅,就可以开车出门了,半个小时或者一个小时,到达目的地后,打开惠普家高能锅,食物还是热气腾腾,大家在野外,无需搬煤气罐,备炭生火,也能吃上热气腾腾的食物了。