超声波为什么灭菌

『壹』 超声波能用于食物杀菌不

超声波可以用来杀菌。

超声波细胞破碎仪就是将电能通过换能器转换为机械能，这种能量通过液体介质而变成一个个密集的小气泡，这些小气泡迅速炸裂，产生的象小炸弹一样的能量，从而起到破碎细胞等物质的作用。

超声波细胞破碎仪具有破碎组织、细菌、病毒、孢子及其它细胞结构，匀质、乳化、混合、脱气、崩解和分散、浸出和提取，加速反映等功能，故广泛应用于生物、医学、化学、制药、食品、化妆品、环保等实验室研究及企业生产。

『贰』 超声波是否可以灭菌

日立制作所的中央研究所研制出了通过超声波来消灭水中微生物的超声波灭菌技术。此次研制的灭菌技术由于不需要药剂，有望成为改善河流环境、确保安全用水的环保型灭菌方法。

这种用物理方法杀灭造成水质污浊的有害微生物的技术利用了由超声波产生气穴的原理。

所谓“气穴现象”，就是针对水中包含的直径为数μm左右的小气泡（空穴），在强烈的超声波照射时，在负压力下膨胀，在正压力下破碎的现象。这种“气穴现象”具有在金属表面钻孔的威力，能产生速度达每秒100m的微喷射流。为了更有效地发挥这种微喷射流的作用，该公司在研制的“超声波灭菌组件”中将要处理的水处理成数mm厚的薄膜状，在这个薄膜中产生气穴。

用氯等药物消毒难以处理的原虫类，通过超声波灭菌组件进行处理试验时，结果得到了约80～97％灭菌率。每台超声波组件有水壶大小，根据灭菌率与处理量的要求，可将其组成一个串联系统。据该公司推算，将超声波灭菌组件4个串在一起，并排14个这样的串联，就可以组成一个原虫类灭菌率99%以上、日处理量200吨以上的处理系统。

所以这样看应该还是可以灭的，只不过应用的不广泛了。可能跟成本和效果有关吧

『叁』 超声波清洗机可以杀菌吗

可以的。

超声波清洗机是利用超声波在液体中产生的空化效应，可以清洗掉工件表面沾附的油污，配合适当的清洗剂，可以迅速地对工件表面实现高清洁度的处理。超声清洗可以强化清洗过程，提高消毒和灭菌过程中的杀菌效果。

超声波清洗机杀菌是通过传声介质的相互作用产生巨大的能量，在很短的时间内杀死微生物。一般认为，超声波清洗机的杀菌效力主要来自于细胞内部的空化作用。其杀菌效果受到多种因素的影响，包括超声波的频率、强度和照射时间，微生物的种类和数量以及媒质的性质等。

超声波清洗机使用方法

超声波清洗机电源及电热器电源必须有良好接地装置。超声波清洗机严禁无清洗液开机，即清洗缸没有加一定数量的清洗液，不得合超声波开关。有加热设备的清洗设备严禁无液时打开加热开关。

禁止用重物(铁件)撞击清洗缸缸底，以免能量转换器晶片受损。超声波发生器电源应单独使用一路220V/50Hz电源并配装2000W以上稳压器。清洗缸缸底要定期冲洗，不得有过多的杂物或污垢。每次换新液时，待超声波起动后，方可洗件。

超声波清洗槽的温度最好为30~50℃。 根据不同的清洗对象正确选择清洗剂。清洗剂一般分为水基(碱性)清洗剂、有机溶剂清洗剂和化学反应清洗剂。通常使用最多的为水基清洗剂。根据被清洗物的污染程度和污垢性质，选用不同的清洗时间。

『肆』 声音能杀死细菌吗

超声波可以。 超声波灭菌的机理是超声波通过液体时，发生空化作用，破坏了细菌原生质的胶体状态，从而导致细菌裂解。一般情况下，革兰阴性菌对超声波更敏感。

『伍』 请问超声波清洗机的工作原理是什么

超声波清洗作用，是超过人类听觉声频以上的波动在液体中传导。当声波在液体中传播时，由于声波是一种纵波，纵波推动介质的作用会使液体中压力变化而产生无数微小真空泡，称之为”空化效应“。当污垢泡受压爆破时，会产生强大的冲击能，可将附着在物件死角内的污垢打撒，并增强清洗的洗净效果。

个人建议：超声波清洗机有低频率和高频率的区别，两种频率各针对大小不同的污垢颗粒而达到清洗效果，由于空化效果越强，速率也会越快。但若是物件光洁、精密，长期高功率清洗则会对物品表层造成“空化”浸蚀。超声波在40℃—50℃空化效果是比较好的，清洗剂温度越高功效也一样会越明显。但超过70℃，超声波清洗效果就会打折扣。 总而言之，超声波清洗机好的效果是因为恰当地利用的物理与化学结合的方式 ，以及频率的选择和温度的掌控。

『陆』 超声波解毒机的原理是什么

• 超声波解毒机，利用特殊频段超声波的空化效应、羟基自由基（·OH）的氧化能力达到强有效的解毒功能，集成UV、O3、纳米银合金消毒灭菌技术，能充分降解水果蔬菜中残留的农药（降解率高达95%以上），并能彻底杀灭病菌、病毒，分解溶于水中的有害化合物（有效率达99.99%），防止食材不洁净给饮食安全带来的隐患，有效保障食材的卫生安全。

• 本产品经过中国农业大学严格检测，解毒灭菌效果显著，清洗后的食品安全系数得到了大大提升。

• 家用超声波果蔬解毒机通过超声波与活性氧技术，对果蔬、食物等一次性完成清洗、解毒之功能。

• 对果蔬中残留的甲胺磷、敌敌畏、氧乐果等农药降解率高达95%以上，能快速杀死99.99%附着在果蔬、食物上面的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等几十种病毒、有效控制食物中毒及因农药残留给人身健康带来的危害。

• 经过超声波清洗的瓜果、蔬菜、鸡鸭鱼肉等，不但味道鲜美，还能防腐蚀延长保鲜期，对冰冻食品，可快速解冻，是厨房的好帮手；

•