㈠ 肠粉机有什么类型的
第一种：圆筒形抽屉式肠粉机，又称移动式肠粉机或流动式肠粉机。 构造：下部是版圆筒里面烧水箱和各权种元器件，上部是一格格可抽出来的不锈钢蒸盘。 工作方式：烧煤气。 特点：价格便宜，移动灵活方便（适合街边摆摊）。
第二种：方形节能抽屉式肠粉机，又称方形节能风机肠粉机（适合肠粉店铺使用，不适合街头摆摊）。 构造：下部是四方形里面含烧水箱、风机和各种元器件，上部是一格格可抽出来的不锈钢的蒸盘。 工作方式：对于这种方形肠粉机有烧煤气的，有用电的，也有煤气和电同时用的。 特点：因带有风机和更科学的内部构造让这种肠粉机更节能，相比第一种这种肠粉机要贵一些。
第三种：布拉肠粉机 构造：下部有圆筒形和四方形两种，而上部则是由两块疏眼铁片和两个盖子组成的长方形蒸炉，使用时需要在疏眼片上垫上白棉布，把米浆到在白棉布上蒸。 工作方式：分烧煤气和用电两种 特点：做起来较慢，但慢工出细活，布拉肠粉机容易做出更完整精细的肠粉皮，特别适合做包各种馅类的肠粉（布拉肠粉机一般多用于餐厅和酒店，） 。
第四种：大型全自动肠粉机 这种肠粉机体形较大，适用于大批量生产肠粉皮之用，多用于肠粉皮批发之用，不适合开肠粉小店之用。
㈡ 肠粉店设备清单
肠粉店的设备清单包括多种基本工具，具体选择应依据店铺需求。蒸箱是关键设备之一，用于烹饪肠粉，可根据店铺规模选择不同规格。搅拌机或料理机用于制作面糊，建议选择高效耐用的型号。锅灶是烹饪填料的重要工具，选择燃气或电磁灶，视生产量而定。刮板和铲子用于翻炒填料，建议选用耐高温且易于清洗的不锈钢材质。温水箱用于保持蒸熟肠粉的温度和湿度，容量和保温性能需适当。切粉机用于将肠粉切成合适长度，可选择手动或电动款型。工作台和桌子用于装盘和包装，推荐使用耐用且易清洁的不锈钢或塑料材质。热柜或保温设备用于维持肠粉的温度和湿度，尺寸和温控功能需匹配店铺需求。水槽或洗涤设备用于清洗器具和准备食材，应具备排水功能和耐腐蚀性。餐具和包装材料如盘子、碗、筷子、纸质夹心纸等，需根据客人用餐方式和需求选择。辅助设备和配件，如储物柜、工作台、通风设备等，也是必要考虑的，以满足店铺实际需求。建议在购买前咨询专业人士或店面规划师，确保选购的设备适合店铺运营。
㈢ 蒸肠粉需要什么设备
制作肠粉需要一系列专用设备，其中肠粉机是必不可少的。目前市面上的肠粉机种类繁多，功能也越来越完善，许多型号已经不再需要灶台。燃气型肠粉机价格范围较广，大致在700至2万元之间，具体价格根据品牌和性能有所不同。对于一般家庭使用，价格在1250元左右的机器较为合适。
制作肠粉还需要一款磨浆机来磨制米浆，磨浆机的档次也各不相同。入门级的磨浆机价格在580元左右，中档的则在880元左右，而高端型号的价格则为980元。不同档次的磨浆机主要在功率上有所区别，这也影响了它们的工作效率和使用体验。
除了上述设备外，制作肠粉时还需要用到绞肉机。绞肉机用于绞碎肉馅，以便与米浆混合制作肠粉。市场上常见的绞肉机价格在80元左右，对于制作肠粉来说，这是一款性价比较高的选择。
综上所述，制作肠粉需要准备肠粉机、磨浆机和绞肉机等设备。在选择设备时，需要根据自己的实际需求和预算来决定。不同档次的设备在价格、功能和使用体验上都有所差异，因此在购买时需要做好充分的比较和研究，以确保能够选购到最适合自己的设备。
㈣ 肠粉机可以拿来蒸哪几样
肠粉机可以用来蒸肠粉、蛋糕、蛋羹等食物。肠粉机是一种专门用于蒸制食物的设备，通过加热水蒸汽来加热食物，使其熟透。肠粉机的操作简便，蒸出的食物口感细腻，营养丰富。除了传统的肠粉外，还可以利用肠粉机来蒸制各种美味的甜点和主食，如蒸蛋糕、蒸蛋羹等。因此，肠粉机是一种多功能的厨房设备，可以满足不同人群的口味需求，是家庭厨房必备的好帮手。