❶ 冷柜的工作原理及使用技巧
1. 冷柜的工作原理
压缩机通过压缩冷却剂产生的物理变化，实现冰柜制冷的效果。然而，冷柜的运行会受到外部环境的影响，尤其是在温度变化较大的夏季和冬季，外部环境的温度波动可能会影响冷柜的正常工作。
2. 冬季使用技巧
在冬季，冷藏环境本身较低，冷藏温度很容易达到设定的低温。如果环境温度低于设定温度，短时间的开机可能无法达到预期的制冷效果。为了保证冷柜的正常运作，建议将档位调整至4度以上。如果环境温度低于16度，可以将档位调至5档；若低于10度，可以打到6或7档。这样既可以保证冷柜的正常工作，又能防止储存物品受到外部环境的影响。
3. 夏季使用技巧
夏季环境温度高，使得冰柜内温度下降困难，开机时间延长而停机时间缩短。这不仅不经济，还可能导致压缩机在高温下长时间工作，损坏部件并增加耗电量。调整档位至2或3档，可以使开机时间和停机时间更加均衡，节能同时减少磨损，延长冷柜的使用寿命。
4. 低温补偿调节
低温补偿功能可以确保冷柜在冬季低温环境下正常工作。当环境温度低于16度时，需要开启低温补偿或低温切换开关。同时，注意环境温度不要低于10度，并将温控器调至偏强档位置，以延长开机时间，保证冷柜的正常运行。
❷ 商用冷柜工作原理
商用冷柜工作原理与普通冷柜相似，主要通过压缩机将液态制冷剂压缩成高温高压的气态制冷剂，随后送至冷凝器进行散热，转变成低温高压的液态制冷剂。冷凝器释放的则是热风。之后，制冷剂通过节流装置，如毛细管，实现降压减压，进入蒸发器。在蒸发器中，制冷剂从毛细管抵达后空间突然增大，压力降低，液态制冷剂蒸发成气态，释放大量热量，导致蒸发器变冷。蒸发器通过直冷或风冷方式，实现柜内温度的降低。
商用冷柜采用压缩制冷循环系统，其核心组件包括压缩机、冷凝器、节流装置和蒸发器。压缩机将液态制冷剂压缩至高压状态，随后在冷凝器中通过散热转变为液态。这个过程中，冷凝器释放热能，形成热风。制冷剂随后通过节流装置（如毛细管）进行降压，进入蒸发器。在蒸发器内，制冷剂因空间增大而压力降低，由液态转化为气态，吸收周围环境的热量，从而实现低温效果。蒸发器通过直冷或风冷方式，将低温空气输送至柜内，达到制冷效果。
商用冷柜的工作原理基于制冷循环，通过压缩、冷凝、节流和蒸发四个步骤，实现低温环境的维持。压缩机将制冷剂压缩至高温高压状态，冷凝器通过散热将制冷剂转变为低温高压液态。制冷剂随后通过节流装置降压，进入蒸发器。蒸发器内，制冷剂因压力降低而蒸发，释放大量热量，导致蒸发器变冷。蒸发器通过直冷或风冷方式，将低温空气输送到柜内，达到制冷目的。