Ⅰ 菠菜色素的提取和薄层层析(有机化学实验思考题)
二氧化硅，氧化铝
一般用极性固体颗粒
Ⅱ 菠菜色素的提取与分离及光谱测定实验需要多长时间
一、实验目的 1、通过绿色植物色素的提取，学习天然物质的提取方法； 2.了解菠菜中主要色素的基本性质，通过菠菜色素的提取和分离，了解天然物质 分离提纯方法及原理 3、通过薄层色谱分析，掌握有机物色谱分析的原理和方法。 二.实验原理 绿色植物如菠菜叶中含有叶绿素（绿） 、胡萝卜素（橙）和叶黄素（黄）等 多种天然色素。 叶绿素存在两种结构相似的形式即叶绿素 a(C55H72O5N4Mg)和叶绿素 b(C55H70O6N4Mg)， 其差别仅是叶绿素 a 中一个甲基被甲酰基所取代从而形成 了叶绿素 b。它们都是吡咯衍生物与金属镁的络合物，是植物进行光合作用所必 需的催化剂。植物中叶绿素 a 的含量通常是 b 的 3 倍。尽管叶绿素分子中含有 一些极性基团，但大的烃基结构使它易溶于醚、石油醚等一些非极性的溶剂。 胡萝卜素（C40H56）是具有长链结构的共轭多烯。它有三种异构体，即 ?-胡萝卜素、β-胡萝卜素和γ-胡萝卜素，其中β-胡萝卜素含量最多，也最重要。 在生物体内，β-胡萝卜素受酶催化氧化形成维生素 A。目前β-胡萝卜素已可进行 工业生产，可作为维生素 A 使用，也可作为食品工业中的色素。 叶黄素（C40H56O2）是胡萝卜素的羟基衍生物，它在绿叶中的含量通常是 胡萝卜素的两倍。 与胡萝卜素相比， 叶黄素较易溶于醇而在石油醚中溶解度较小。 色谱法是一种物理的分离方法， 其原理是利用混合物中各成分的物理化学性 质的差异， 当选择某一条件使混合物中各成分流过支持剂或吸附剂时，各成分可 因其物理性质不同而分离。分离效果的好坏关键在于条件的选择。 薄层色谱是在玻片上涂布固体吸附剂，利用样品对固体吸附剂的吸附能力 不同，选择对样品溶解（解附）能力不同的溶剂，将混合物各成分按照极性大小 不同随溶剂前进速度不同而分开的方法。 应用：薄层色谱可以用来分离、鉴别化合物，也可以用于跟踪反应进程。 Rf 值与分子结构的关系 Rf 值越大，样品与固体吸附剂吸附越紧，即样品与固体吸附剂分子间作用 力越大，说明样品极性越强或分子量越大。 本实验利用有机溶剂将菠菜中的色素浸提出来， 利用柱层析和薄层层析法将 色素分离开来，根据各色素的颜色、分子极性与 Rf 值的关系、吸收光谱、荧光 对分离出的色素进行鉴定归属，讨论结构对 Rf 值、吸收光谱的影响。 三、主要试剂及主、副产物的物理常数 名称 分子 量 性状 相对密 度 熔点 沸点 水 溶解度 醇 溶 醚 溶 无色透明液 石油醚 体，有煤油气 味 乙醇 46.07 无色透明液 体，易挥发， 有刺激性 58.08 丙酮 无色液体，易 挥发，辛辣甜 味 58.44 饱和氯 化钠 无水 NaSO 4 142.0 4 无色透明立方 晶体，白色粉 末，味咸 白色粉末，无 臭，味咸 0.64-0. 66 -37 40-80 不溶 0.79 -114. 3 78.4 溶 溶 溶 0.8 -94.7 56.5 溶 溶 溶 2.130 801 1413 溶 884 1700 溶 不溶 四、主要试剂规格及用量 名称 规格 用量 5g 摩尔数 菠菜叶 五、实验装置 六、实验步骤 称取 5 克洗净晾干水分的新鲜的菠菜叶，用剪刀剪碎，放在锥形瓶中，加 入 30 mL 2：1（v/v）的石油醚和乙醇混合溶剂，浸没菠菜叶片，用玻棒搅动数分 钟，以利于菠菜叶的细胞破裂，色素浸出。布氏漏斗抽滤，将菠菜汁转入分液漏 斗，分去水层，分别用等体积的饱和食盐水和蒸馏水洗涤两次，以除去萃取液中 的乙醇（洗涤时要轻轻旋荡，以防止产生乳化） 。弃去水-乙醇层，石油醚层用无 水硫酸钠干燥后滤入锥型瓶，置于暗处备用。 用吸管吸取菠菜萃取液，小心慢慢滴在制铺好的薄层板上，滴入在硅胶板 上的萃取液要成一条直线，直线离板下沿约 1.5~2 厘米，晾干。放入装有 2：1.5： 2 的石油醚-丙酮-苯（v/v）混合展开剂的层析缸内，于暗处室温展开，得五条色 带。取出，待溶液挥发后，测量各色带及溶剂前沿到原点的距离，计算 Rf 值。 七、实验数据记录 溶剂前沿至原点中心的距离/cm: 菠菜叶片色素色谱分析数据 编号 颜色 溶质的最高浓度中心至 原点中心的距离 Rf 值 1 2 3 4 5 八、思考与讨论 1. 薄层的展开为什么要在密闭容器中？ 答：展层剂易挥发，所以在密闭容器中防止展层剂挥发。 2. 点样时如样品斑点过大有什么坏处？若将样品斑点浸入展开剂中会有什么后 果？ 答： 因溶液太稀或样点太小,可重复点样.但应在每次点样的溶剂挥发后,方可重点, 以防样点被溶解掉.点样过大易造成拖尾,扩散等现象,影响分离效果； 若将样品斑 点浸入展开剂中，会无法确定展开剂上升高度,即无法求得 Rf 值和准确判断各组 分在薄层板上的相对位置. 3. 比较叶绿素、胡萝卜素、叶黄素三种色素的极性，说明为什么胡萝卜素在氧 化铝中移动最快？ 答：叶绿素、叶黄素、胡萝卜素极性依次减少，因为它们分子结构中的极性含氧 基团依次减少， 因为化合物的吸附能力与他们的极性成正比， 胡萝卜素极性最小， 与氧化铝的作用力最小，从而随着溶剂下移的速度最快。
Ⅲ 薄层色谱分离菠菜叶中的色素中展开剂为什么要预饱和15分钟目的是什么
薄层色谱是在被洗涤干净的玻板（10×3cm左右）上均匀的涂一层吸附剂或支持剂，待干版燥、活化权后将样品溶液用管口平整的毛细管滴加于离薄层板一端约1cm处的起点线上，晾干或吹干后置薄层板于盛有展开剂的展开槽内，浸入深度为0.5cm。待展开剂前沿离顶端约1cm附近时，将色谱板取出，干燥后喷以显色剂，或在紫外灯下显色。
Ⅳ 菠菜色素的提取与分离实验中，薄层层析至上而下分别是什么，各是什么颜色
胡萝卜素，叶黄素，叶绿素a，叶绿素b；橙黄色，黄色，蓝绿色，黄绿色
Ⅳ 用菠菜叶提取及其薄层层析分离鉴定实验 色素提取液为什么要洗涤，洗涤后为什么要干燥，求专业人士
洗去提取液，干燥掉水分啊
Ⅵ 如何使用ChemDraw绘制薄层色谱层析图
weiweizoe(站内联系TA)鼠标放在点上，按住shift键，看方向拖动就可以了sally88814(站内联系TA)鼠标回放在点上答，按住shift键，用鼠标拉就OKxiajun(站内联系TA)在chemdraw中点击类似长方形的方框拖动就可以了，同理选择一个圆点拖动就可以画出产物点，还可以用画图工具画出薄层色谱，方法也是拖动鼠标放大缩小一个产物点。wushuiweibin(站内联系TA)点方块的那个就好了
fhfy(站内联系TA)用photoshop画画也可以呀！！
Ⅶ 薄层色谱法分离菠菜叶色素的原理是什么
薄层色谱法是一种吸附薄层色谱分离法，它利用各成分对同一吸附剂吸附能力不同，使在移动相（溶剂）流过固定相（吸附剂）的过程中，连续的产生吸附、解吸附、再吸附、再解吸附，从而达到各成分的互相分离的目的。 薄层层析可根据作为固定相的支持物不同，分为薄层吸附层析(吸附剂)、薄层分配层析(纤维素)、薄层离子交换层析(离子交换剂)、薄层凝胶层析(分子筛凝胶)等。一般实验中应用较多的是以吸附剂为固定相的薄层吸附层析。 吸附是表面的一个重要性质。任何两个相都可以形成表面，吸附就是其中一个相的物质或溶解于其中的溶质在此表面上的密集现象。在固体与气体之间、固体与液体之间、吸附液体与气体之间的表面上，都可能发生吸附现象。 物质分子之所以能在固体表面停留，这是因为固体表面的分子(离子或原子)和固体内部分子所受的吸引力不相等。在固体内部，分子之间相互作用的力是对称的，其力场互相抵消。而处于固体表面的分子所受的力是不对称的，向内的一面受到固体内部分子的作用力大，而表面层所受的作用力小，因而气体或溶质分子在运动中遇到固体表面时受到这种剩余力的影响，就会被吸引而停留下来。吸附过程是可逆的，被吸附物在一定条件下可以解吸出来。在单位时间内被吸附于吸附剂的某一表面积上的分子和同一单位时间内离开此表面的分子之间可以建立动态平衡，称为吸附平衡。吸附层析过程就是不断地产生平衡与不平衡、吸附与解吸的动态平衡过程。 例如用硅胶和氧化铝作支持剂，其主要原理是吸附力与分配系数的不同，使混合物得以分离。当溶剂沿着吸附剂移动时，带着样品中的各组分一起移动，同时发生连续吸附与解吸作用以及反复分配作用。由于各组分在溶剂中的溶解度不同，以及吸附剂对它们的吸附能力的差异，最终将混合物分离成一系列斑点。如作为标准的化合物在层析薄板上一起展开，则可以根据这些已知化合物的Rf值（后面介绍Rf值）对各斑点的组分进行鉴定，同时也可以进一步采用某些方法加以定量。
Ⅷ 菠菜叶中色素提取及其薄层层析分离鉴定实验中，在研细的菠菜叶中加入提取液后取得上清液需要洗涤并干燥。
洗涤是洗掉一些水溶液杂质，干燥是因为即便是有机溶剂和水之间的溶解性不大，或多或少都有一些溶解度，要是不把水除掉的话，下一步浓缩的时候不容易浓缩干