酵母菌的小实验装置

『壹』 如图为“探究酵母菌细胞的呼吸方式”的实验装置．请据图回答问题．（1）甲、乙两组实验中需控制的无关变

（1）甲、乙两组实验的自变量是氧气的有无，温度、pH、培养液量、培养液浓度等都是需要控制的无关变量．质量分数为10%的NaOH溶液的作用是吸收通入气体中的CO₂，以免影响实验结果．
（2）探究不同温度（4°C、25°C、90°C）对酵母菌无氧呼吸的影响实验中，观测指标是玻璃管中液滴移动的距离．在90°C下高温下，酵母菌细胞内酶的活性丧失，酵母菌迅速死亡，无法进行无氧呼吸．
（3）已知血球计数板小室共由400个小格组成，能容纳液体的总体积为0.1mL．现对某时期1mL酵母菌样品加99mL无菌水稀释后进行显微观察，测到80个小格内共有酵母菌56个，则上述1mL酵母菌样品约有菌体

400

80

×56×1000＝280000个．为获得较为准确的数值，减少误差，应注意随机取80个小格计数（或用五点取样大取80个小格）；对位于格线上的酵母菌进行计数时要注意记上不记下、记左不计右；取样前要振荡试管；重复取样计数然后去平均值．
故答案为：
（1）温度、pH、培养液量、培养液浓度等 吸收通入气体中的CO₂，以免影响实验结果
（2）玻璃管中液滴移动的距离 温度过高导致酵母菌细胞内酶的活性丧失，酵母菌迅速死亡，无法进行无氧呼吸
（3）280000 随机取80个小格计数（或用五点取样大取80个小格）；对位于格线上的酵母菌进行计数时要注意记上不记下、记左不计右；取样前要振荡试管；重复取样计数然后去平均值

『贰』 两个生物兴趣小组分别对酵母菌细胞呼吸方式进行了如下的探究实验．（1）第一组的实验设计装置如图1所示．

（1）①由于在乙装置中连接了空气泵，所以利用甲乙试管是探究酵母菌进行有氧呼吸方式的．由于空气中含有少量二氧化碳，所以空气泵泵入的气体中应去除二氧化碳，以减少实验误差．
②利用丙丁试管探究酵母菌呼吸方式时，用石蜡油密封酵母菌和葡萄糖溶液，同时需要对溶液进行加热煮沸处理，以去除溶液中的氧气，从而为实验提供无氧条件．
③该装置不能用于探究乳酸菌的呼吸方式，因乳酸菌无氧呼吸产生乳酸，不产生二氧化碳．
（2）①遵循实验单一变量原则，装置Ⅲ除用等量清水代替氢氧化钠溶液外，其他设计与装置Ⅱ相同．
②因为氢氧化钠可以吸收产生的二氧化碳，如果Ⅱ向左移动，Ⅲ不动说明消耗的气体和产生的气体量相等，应只进行有氧呼吸．如果Ⅱ不动说明没有消耗氧气，而Ⅲ右移说明产生了二氧化碳，应是只进行无氧呼吸．如果Ⅱ向左移动，Ⅲ向右移，说明既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸．
③酵母菌消耗的O₂为3mol，则有氧呼吸产生的CO₂为3mol，消耗葡萄糖的量为0.5mol．因此无氧呼吸产生的CO₂为9-3=6mol，消耗葡萄糖的量为3mol．故酵母菌无氧呼吸消耗葡萄糖的量是有氧呼吸的6倍．
故答案为：
（1）①有氧 二氧化碳
②试管上部氧气进入反应液
③不能
（2）①等量清水
②a左移 b右移 c右移
③6

『叁』 （2011合肥三模）酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧和无氧的条件下都能生存．用以下实验装置探究酵母菌的

（3）为了排除在进行有氧呼吸的同时也进行无氧呼吸，对照组的设置应在小烧杯内放入适量的蒸馏水．
（4）酵母菌在有氧呼吸过程中，消耗的O₂量与产生的CO₂量相等，甲装置小杯中的NaOH溶液，能够吸收有氧呼吸产生的CO₂，导致U形管内气体减少使右侧液面上升（高于参考点）．乙装置气体体积不变U形管右侧液面不变（等于参考点）．
（5）无氧呼吸产生乳酸时，既不消耗O₂也不产生CO₂，装置内气体体积不变，因此甲、乙U形管右侧液面均不发生变化（等于参考点）．
故答案为：
（3）②蒸馏水
（4）甲U形管右侧液面上升（高于参考点）乙U形管右侧液面不变（等于参考点）
（5）甲、乙U形管右侧液面没有变化（等于参考点）

『肆』 某研究性学习小组利用图1所示实验装置探究酵母菌能否进行无氧呼吸，操作如下：配制5%的葡萄糖溶液20mL，

(1)b 此时酵母菌繁殖速度快，代谢旺盛 (2)去除溶液中的空气 杀灭溶液中的微生物 (3)以加热杀死的等量酵母菌代替活酵母菌或锥形瓶中不加酵母菌 (4)红色转变为黄色 酒精

『伍』 某生物实验小组为“探究酵母菌呼吸方式”设计了如图所示的实验装置．实验中，先向气球中加入10mL酵母菌培

A、在气球设置的过程中是在室温下进行的，然后放在装有20℃温水的烧杯中，这个过程中温内度也可能导致气体体积容的变化，因此最好设置一个气球中加入等量煮沸过的酵母菌培养液的相同装置作为对照，A正确；
B、由于有氧呼吸吸收的氧气的释放的二氧化碳量相等，因此有氧呼吸不会引起烧杯液面变化，而无氧呼吸会释放二氧化碳，因此若烧杯液面没有变化，说明酵母菌只进行了有氧呼吸，B正确；
C、若酵母菌进行了无氧呼吸，由于无氧呼吸不吸收氧气，但是放出二氧化碳，使气球体积增大，因此液面应该上升，C错误；
D、可设置多个该实验装置，自变量为不同梯度的温度，观察因变量为烧杯页面上升的高度，用来“探究酵母菌进行无氧呼吸的最适温度”，故D正确．
故选：C．

『陆』 为研究酵母菌发酵的产物，某研究小组设计了如图甲所示的装置图．①号、②号试管中均加入3mL蒸馏水和少许0

（1）该实验是为研究酵母菌发酵的产物，故②号试管无酵母菌作用，起内对照作用．
（容2）①号试管产生CO₂，能使溴麝香草酚蓝（简称BTB）溶液变色，故现象是由蓝绿色变成黄色．
（3）试管中二氧化碳产生先加快后变慢，故图乙中曲线B能正确表示气泡释放速率的变化．
（4）若要证明释放的气泡是酵母菌所产生的，就需要设置一个对照实验，该对照实验应在原实验的基础上不加酵母菌，其余操作与实验组相同．
故答案为：
（1）二号试管起对照作用
（2）由蓝绿色变成黄色 检验CO₂的生成
（3）曲线B
（4）不加酵母菌，其余操作与实验组相同