Ⅰ 某班同学上实验课，研究馒头在口腔中的变化，各同学做了如下实验（1）实验中应将4只试管都放入37℃温水中
（1）酶的活性受温度的影响，温度过高或过低都会影响酶的催化作用，在体温环境下酶的催化作用最强，因此在实验中应将实验装置放在37℃的温水里；37℃水浴保温是模拟人体（或口腔）的温度
（2）实验中鉴定淀粉的方法是滴加碘液．淀粉的特性是淀粉遇碘液变蓝色，因此可以用碘液来检验食物中是否含有淀粉．
（3）试验结果是1号试管内出现的现象是变蓝色，说明淀粉没有被消化，2号试管内出现的试验现象是不变蓝色，说明淀粉被消化；比较1号试管和2号试管的实验现象可知：唾液对淀粉有消化作用．其中2号试管是对照组．
故答案为：（1）人体内的温度是消化酶发挥催化作用的最适温度；
（2）碘液；淀粉遇碘变蓝色；
（3）唾液对淀粉有消化作用．
Ⅱ 上述实验装置要放入37℃恒温箱中进行保温处理,这样有什么目的__
（1）强酸和高温使唾液淀粉酶失活（2）面包霉菌分泌的淀粉酶催化淀粉水解（3）蓝不能催化淀粉水解（4）①利于面包霉的生长；②提高酶的催化效率。 这类题目的题干中已经提供了比较多的信息，基本上划定了答题的模式，目的明确，前面的方法步骤等信息已为续答作了铺垫，只要明确题目中的实验变量和反应变量，然后依据设计对照组，再根据有关原理分析，
Ⅲ 在一块含有淀粉的琼脂块上的四个圆点位置，分别用不同的方法处理，如下图所示．将上述实验装置放入37℃恒
①强酸会使唾液淀粉酶变性失活，因此不能将淀粉水解，滴加碘液后变蓝；版
②高温会使权唾液淀粉酶变性失活，因此不能将淀粉水解，滴加碘液后变蓝；
③酶具有专一性，蔗糖酶不能将淀粉水解，滴加碘液后变蓝；
④新鲜唾液中含有淀粉酶，能将淀粉水解，滴加碘液后不变蓝．
所以用碘液滴在琼脂块上，其上面只有1个斑块不呈蓝色．
故选：A．