㈠ 有关水的实验装置如图所示．（1）图 A 为简易净水装置，其中活性炭的作用是______；小卵石、石英砂的作用
（1）图A为简易净水装置，其中活性炭具有吸附性，能吸附异味和色回素；水经过小卵石可除去较答大颗粒的固体不溶物，而石英砂则可除去小颗粒的固体不溶物，因此小卵石、石英砂都起到过滤的作用；
（2）水电解器，是将，电能转化为化学能，电解水时负极生成氢气，正极生成氧气，氢气与氧气体积比为2：1，所以与B管相连的电极是负极，这一过程中没有发生变化的微粒是氢原子和氧原子．
故答案为：（1）吸附异味和色素；过滤；
（2）电；负；氢原子和氧原子．
㈡ 油脂的皂化反应实验的装置和操作是什么
肥皂的制作
1.原理
油脂和氢氧化钠共煮，水解为高阶脂肪酸钠和甘油，前者经加工成型后就是肥皂。
2.用品
150及300mL烧杯各一个，玻棒、酒精灯、石棉网，三脚架，猪油（或其他动植物脂或油），NaOH，95%酒精，饱和食盐水。
3.操作
（1）在150mL烧杯里，盛6g猪油和5mL 95%的酒精，然后加10mL40%的NaOH溶液。用玻棒搅拌，使其溶解（必要时可用微火加热）。
（2）把烧杯放在石棉网上（或水浴中），用小火加热，并不断用玻璃捧搅拌。在加热过程中，倘若酒精和水被蒸发而减少应随时补充，以保持原有体积。为此可预先配制酒精和水的混合液（1∶1）20mL，以备新增。
（3）加热约20min后，皂化反应基本完全。若须检验，可用玻棒取出几滴试样放入试管，在试管中加入蒸馏水5～6mL，加热振荡。静置时，有油脂分出，说明皂化不完全，可滴加碱液继续皂化。
（4）将20mL热的蒸馏水慢慢加到皂化完全的粘稠液中，搅拌使它们互溶。然后将该粘稠液慢慢倒入盛入150mL热的饱和食盐溶液中，边加边搅拌。静置后，肥皂便盐析上浮，待肥皂全部析出、凝固后可用玻棒取出，肥皂即制成。
4.说明
（1）油脂不易溶于碱水，加入酒精为的是增加油脂在碱液中的溶解度，加快皂化反应速度。
（2）加热若不用水浴，则须用小火。
（3）皂化反应时，要保持混合液的原有体积，不能让烧杯里的混合液煮干或溅溢到烧杯外面。注：皂化反应：油脂在碱性条件下的水解反应。
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肥皂的制作技术
一、制作工具：铁锅（或用钢板加工）1只，切块用木桌1张，打字木凳1张，印字模2-4个（木制），盛皁铁箱若干个，晾皁木架若干个，以上工具可手工自制。
二、所需原料：油泥（植物榨油厂的下脚料，也叫油脚、油渣），动物油（牛、马、羊、猪油均可），火碱，松香，水玻璃（泡花碱），食盐、皁用香精，皁黄。
三、皁基生产
1、皂化。熬皁锅内加入清水15公斤，同时加入火碱4-5公斤。以火烧至火碱全部化开后，加入油泥50公斤，继续加热并不断搅拌。30分钟后，油泥全部化开。此时改用中、小火继续加热，不断搅拌，使油泥充分皂化。生成的高阶脂肪酸钠即为肥皂的主要成分。因油泥的质量不同，故皂化时间的长短也不同。待油泥全部化开后，根据锅内状况决定加火碱量。若出现分层，即说明已经"分水"（肥皂与水分开）。若将铁锨从锅内提起来后皁液仍粘在铁锨上不掉，说明还没"分水"，需再加入少量的火碱水，等5分钟如还不"分水"可再加一次，直至出现"分水"为止。
2、盐析。"分水"后为了使锅内皁液中的杂质和污水分离出来，可放入食盐1.5公斤，并搅拌使食盐充分化开。此时用铁锨试验"分水"会更加明显。盐析后再继续加热5-10分钟，即可停止加热和搅拌。用保温材料盖好锅，静置3-5小时即可出锅。出锅时将上层皁液掏出来放在盛皁铁箱中即为皁基，下层污水可提炼甘油。如出来的皁基色泽较差，可按上法再熬1-2遍。
四、成品生产：先在锅内加入清水20公斤，火碱4公斤。火碱化开以后加入皁基40公斤、动物油8公斤、松香2公斤、继续加热，不断搅拌，待锅内物料全部化开且皂化以后，察看是否已"分水"。如尚未"分水"可再适当加些火碱水，直到"分水"为止。在皁液与水分离后，停止加热和搅拌，用保温材料盖好锅，静置10小时以后出锅。出锅时先将上层的皁沫取出（下次加工时可回锅再用），然后将皁液掏出放在盛皁铁箱中（如出现结块现象，是保温静置时锅内温度太低所致，可重新加热溶化，静置再出锅），同时加入泡花碱4公斤、皁用香精0.5公斤、皁黄微量。边加边搅拌，直至混匀为止，然后冷却凝固。
五、切块列印装箱：
1、从铁箱中倒出已冷却肥皂，用细钢丝（或铁丝）切割成三大片；用带有钢丝的切块木桌将大片的肥皂切割成肥皂条，切割后的边脚料可在下次回锅再用。
2、将切割好的肥皂条放在晾皁架上晾到不粘手时即可开始列印，即将肥皂放在打字模具内打压印字。列印后再放在晾皁架上晾干。经装箱包装，即为成品。
水已被食盐饱和，里面的钠离子浓度已达最大，再加入高阶脂肪酸钠，它将不溶于水，即“析出”。
油脂的-co-o-键断裂，分别和碱金属溶液的金属离子和-OH羟基生成 金属盐（皁）和醇。
油脂的皂化反应型别是：取代反应，水解反应。
皂化反应通常指的是碱(通常为强碱）和酯反应，而生产出醇和羧酸盐，尤指油脂和碱反应。
狭义的讲，皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠或氢氧化钾混合，得到高阶脂肪酸的钠/钾盐和甘油的反应。这个反应是制造肥皂流程中的一步，因此而得名。它的化学反应机制于1823年被法国科学家Eugène Chevreul发现。
皂化反应除常见的油脂与氢氧化钠反应外，还有油脂与浓氨水的反应。
不是
在碱性环境下水解时是皂化反应，在酸性环境下水解不是
CH2OCOC17H35
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CHOCOC17H35 + 3NaOH → 3C17H36-COONa + CH2OH-CHOH-CH2OH
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CH2OCOC17H35
C17H35COOH+NaOH->C17H35COONa+H2O
油脂可以在酸性、碱性或胰脂酶的作用下水解，只有在碱性条件下的水解生成肥皂，才叫皂化反应。油脂在酸性或胰脂酶的作用下是油脂的水解反应，不是皂化反应。
因为高阶脂肪酸钠是肥皂的主要成分，碱性水解是高阶脂肪酸钠不是高阶脂肪酸 ，我自己做手工皁那
有水解条件：碱性条件
皂化反应通常指的是碱(通常为强碱）和酯反应，而生产出醇和羧酸盐，尤指油脂和碱反应。
狭义的讲，皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠或氢氧化钾混合，得到高阶脂肪酸的钠/钾盐和甘油的反应。这个反应是制造肥皂流程中的一步，因此而得名。
㈢ 某同学设计了实验装置（如图）来验证叶的蒸腾作用：取三支试管，各注入相同体积的清水，分别插入一棵大小
（1）如图分析来实验装置以及自结合题意可知甲、乙除了温度不一样，其它条件都一样，因此是一组对照实验，甲的温度高，乙的温度低，结果甲的液面下降大，说明甲中的植物蒸腾作用旺盛，散失了大量的水分，促进了植物从试管中吸水，可见温度越高蒸腾作用越强．甲和丙除了枝条的叶不一样，其它条件都一样，因此甲丙是一组对照实验．
（2）油的蒸发速度非常小，在水的表面加上一层油，遮住了水分与空气的接触，可以减少水分的蒸发．
（3）装置中塑料袋内壁上也出现少量水珠，表明茎也能进行蒸腾作用．
（4）蒸腾作用通过叶片上的气孔 为大气提供大量的水蒸气，使当地的空气保持湿润，使气温降低，让当地的雨水充沛，从而对当地的气候有调节作用．
故答案为：（1）甲与丙；叶子有无的变化；甲；叶是蒸腾作用的主要部位；甲与乙；温度的变化；温度越高蒸腾作用越强
（2）防止水分从水面蒸发（3）茎也能进行蒸腾作用
（4）调节气候、减轻干旱
㈣ 小明利用如图所示的实验装置来探究水和食用油的吸热本领．实验探究记录数据如表： 加热时间t/min
（1）在该实验中，用加热时间长短，反应水吸收的热量的多少；
（2）由于物质吸热的多少与物体的质量和物体升高的温度有关，在比较不同物质的吸热能力时，应控制水和食用油的质量相等；
（3）由表中数据可知，加热相同时间即吸收相同的热量时，食用油的温度变化大、水的温度变化小，则水的吸热本领大；
（4）吸收相同的热量时，水的温度变化小，则水适合做冷却剂；
（5）A．探究影响压力作用效果的因素，探究过程中采用了控制变量法；
B．探究慧型大平面镜成像的特点，探究过程采用了等效替代法；
C．探究通电螺线管的磁场是什么样的，采用的是模型法．
故答案为：
（1）比较吸收热量的多少；
（2）水和食用油的质量相等；
（前竖3）食租皮用油；水；
（4）水；
（5）C．