❶ 枣是怎么采摘的
答：根据枣的成熟程度按枣果皮色和果肉的质地变化可将枣成熟期分为白熟期、脆熟期和完熟期。
（1）白熟期
果实膨大至已基本定型，显现枣的固有形状，果皮细胞中的叶绿素消退减色，由绿变白至乳白色，果实肉质较疏松，汁液较少，甜味淡，果皮白色有光泽。此期为加工蜜枣的采收期。
（2）脆熟期
白熟期以后，果实向阳面逐渐出现红晕，果皮自梗洼、果肩开始着色，由点红、片红直至全红。此时果实内的淀粉开始转化，有机酸下降，含糖量增加，果肉质地由致密变疏松、酥脆，果汁增多，果肉呈绿色或乳白色，食之甜味变浓，充分体现出枣果特有的风味，此时为最佳食用期也是鲜食枣的最适采摘期。
（3）完熟期
脆熟期之后果实进一步成熟进入完熟期，此期枣果皮色泽进一步加深，养分继续积累，含糖量增加，水分含量和维生素C的含量下降、果肉开始变软，果皮出现皱褶，此时的枣已失去鲜食枣的商品价值，错过鲜食品种最佳摘收期，成为制干品种的采收期。
鲜食枣是属于货架期较短的鲜食果品，产量大幅度提高后必须通过冷库贮藏来调节市场需求达到均衡上市。目前冬枣其鲜食品质及栽培面积居其他鲜食品种之冠，贮藏保鲜技术的难度大，故以冬枣为例介绍鲜食枣的采后处理，其他鲜食品种枣可借鉴，但每个品种的贮藏温度和库内气体等微环境要求不尽相同，应通过试验获得。
据实验研究，冬枣的成熟度越低耐贮性越高，贮存的时间越长。为区别不同用途的采摘期，又将冬枣的脆熟期分为半红期和全红期。半红期是冬枣果实着色面积达到25%～50%，此时适宜冬枣贮藏和远距离运输调运，是冬枣主要的采摘时期。果实着色面积达到50%至果面全红，为全红期，此期适宜随采随食用或采后当天能进入市场的地方作为采收期，此期冬枣虽然口感优于半红期，但货架期短，不宜作为大量冬枣的采摘期。有的经营者为延长冬枣贮藏时间，在冬枣的白熟期就下树入库，虽然冬枣的贮藏期延长但缺少冬枣原有的口感和风味，在市场上已伤及冬枣的声誉和品牌，笔者认为，为保护冬枣的品牌此举不可取。要延长冬枣市场的销售链，可通过设施栽培实现。其他鲜食枣虽然在耐贮性上有差别，但成熟度越高耐贮性越低的趋势是一致的。
❷ 想自己采摘大枣 请问哪里可以采摘
想自己采摘大枣，
这个很简单啊，
山东。山西。新疆
这几个地方种植大枣的就比较多。
不过大枣也不是那么好保存哦，
采摘多了容易变质的
❸ 采摘枣子心情说说
丰收的季节是快乐的～有什么感想呢？一般可以分享美景，分享快乐～回
可以分享经验，做答知识的传播者。比如，像我们热心网友在这儿答疑解惑，就是这样～
人有点兴趣爱好，生活学习工作才不会单调无聊。对一件事能做到执迷，那也并非坏事。
❹ 和田大枣的采摘时间
和田大枣7月全面进入白熟期，然后开始进入脆熟期，可食。少数半红甚至全红。9月上中旬可上市。
新疆和田金丝小枣开始(8月底)全面采摘上市(农区大树1/3-1/2成熟)。
冬枣（4-5年生）树开始有1/4-1/3果面变色的果实，还不可食。
大雪枣还绿绿的。芒果冬枣也是。
蜂蜜罐（嫁接2年），没有果实开始变色的。
骏枣、壶瓶枣大树1/10-1/8的果实半红至全红
和田大枣的保健作用
补血； 抗衰老；抗过敏；抗癌的作用；护肝；缓和药性；康复身体。
补气养血：红枣为补养佳品， 食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台湾免疫学博士 孙安迪大力提倡平时多吃红枣、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和 甘草、小麦同用，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。
减少老年斑：红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效减少色素老年斑的产生。
保肝护肝：红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与 球蛋白比例，有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。用红枣50克、大米90克，熬成稠粥食之，对肝炎患者养脾护肝大有裨益。用红枣、 花生、冰糖各30至50克，先煮花生，再加红枣与冰糖煮汤，每晚临睡前服用，30天为一疗程，对急慢性肝炎和肝硬化有一定疗效。提示：糖尿病人最好少食用，因为红枣含糖量太高。
❺ 摘枣比赛,请提出一个数学问/题并解答。小红:我摘了60颗红枣,8颗青枣。刚:我摘
问：刚我摘了多少颗枣子？
解：60+8=68（颗）
答：刚摘了68颗枣子。
问：摘的红枣比青枣多多少？
解：60-8=52（颗）
答：摘的红枣比青枣多52颗。
❻ 枣用采摘的什么制作了好吃的什么
我国好抄多地方都要生产红枣，但是因为气候差异，红枣的性格不相同，而且它的营养价值也不同，但是它的吃法基本上来说还是大同小异
一，生吃就可以。
二，蒸着吃，也很美味：步骤如下
1.把大枣洗净
2.烧开适量的水
3.把大枣放在篦子上
4.蒸一会就好了
5.还可以--在用电饭煲蒸米饭时，把枣和米一起蒸。
三，煲汤时放进汤中
❼ 摘枣子的日记
秋风阵阵，我家屋后的枣子树上的枣子也渐渐转红了，散发出淡淡的清香。鸟儿也被这诱人的香味吸引过来了，用那尖锐的嘴啄着枣子，尽情地享受着这美味。奶奶看着挺心疼的，决定第二天一早，就把成熟的枣子摘下来。
于是，第二天东方刚露鱼肚白的时候，爸爸和我带着梯子、篮子来到枣树下。我抬头一望，满树的枣子有青的，有红的，有青里透红的……有的挂在枝头在秋风里摇摆，有的像调皮的孩子露出半张脸好象和你在捉迷藏，有的像害羞的小姑娘躲在叶子下面。就在我望得出神的时候，老爸已经顺着梯子爬到了屋檐上，一手将树枝拉到自己跟前，一手麻利地把枣子一颗一颗摘下，放进他那裤兜里，摘了好一会儿才摘满一裤兜。真是“皇帝不急，急死太监”，我在下面等得不耐烦了，心想：照着老爸的速度，这满树的枣子该摘到什么时候呀，不如，我也来摘上几颗，帮个忙！说干就干，我挑了根细长的竹竿，来到树下，盯住其中一边枣子比较多的树枝，朝前挥舞过去。“啪”一下，竹竿顺着我用力的方向甩了出去，枣子倒一个也没掉下。抬头看着他们，他们就站在枝头仿佛在嘲笑我没用。不行，今天我一定要把枣子打几个下来。从头来，我按照刚才的方法，把力度控制得小一些，对准一个枣子打过去，“咚咚”枣子掉落在地上，我低头一看，“呀，收获不小！竟然有三个躺在了地上了！”我开心地捡起来，继续照样敲打着，越打越顺手。树上的枣子纷纷地进入了我的篮子。
❽ 枣树上的枣子每年什么时候摘下来是品质最好的
全红以后，摘下来是品质最好的。
❾ 大枣采摘和存储
一、大枣的采摘：
秋季果实成熟时采收。拣净杂质，晒干。或烘至皮回软，再行晒干。或先用水答煮一滚，使果肉柔软而皮未皱缩时即捞起，晒干。
二、大枣的存储：
鲜枣经脱水干制后，称为红枣。用于贮藏的红枣，要干燥适度，没有破损、没有病虫，色泽红润、大小整齐。红枣含糖量较高，具有较大的吸湿性和 氧化性，因此贮藏期间应尽量降低贮藏温度和湿度。低温是减少枣果中维生素C损失的主要手段，干燥不利于微生物的生长繁殖 。
大批量贮存时，采用麻袋码垛贮藏。码垛时，袋与袋之间、垛与垛之间要留有通气的空隙，以利通风。墙壁多少有些湿气，垛不要离墙壁太近。
南方地区高温多湿气，霉暑季节应冷库贮藏。红枣用麻袋包装，贮于5℃的库房中。出冷库前，要移至温度稍高处过渡，逐步移到库外。为防水 气在枣果上冷凝成水珠，不要马上重新装袋，而要摊晾，等冷凝水珠消失，再换袋包装外运。
少量红枣可用稻壳灰贮藏。在地面上撒干稻壳发约1厘米厚，摊一层红枣，再撒稻壳灰盖满红枣，再摊一层红枣。这种贮藏法能防潮、杀菌，枣粒干燥， 效果较好。
❿ 哪里可以采摘大枣
一般冬枣是10月20号左右，河南有种龙门小枣8月份就可以摘了，据我所知是目前自然成熟最早的品种